◆bd버거 성수
 

통새우가 아낌 없이 들어간 통새우패티 전문 수제버거가게다.
 

한 입 베어물 때 통통쫄깃 새우가 한가득 씹히고 육즙이 팡팡 터진다.

와사비의 알싸한 향과 통통하고 뚠뚠한 새우패티의 조화를 느끼고 싶다면 이곳의 시그니처인 와사비쉬림프버거를 추천한다.
 

새우의 불맛, 단백함과 매콤한 스리라차소스가 잘 어울리는 그릴드쉬림프아보카도버거도 인기다.
 

고기패티 메뉴도 준비되어있고 사이드로 겉바속촉 가지튀김과 꾸덕한 버터갈릭감자튀김도 추천한다.

와사비새우 오리지널 12900원. 그릴드쉬림프아보카도 12900원. 가지튀김 6900원. 

◆벱
 

매일 소뼈와 돼지뼈, 10가지의 향신료로 우려낸 깊은 맛의 육수에 100% 쌀면, 선도 높은 재료들이 어우러진 쌀국수를 만든다. 직접 우린 육수에 호주산 특 양지살과 숙주등을 곁들인 벱의 대표메뉴 양지 쌀국수. 
 

매콤한 특제소스로 우려낸 칼칼하고 시원한 육수에 고급 차돌박이살을 토핑한 매운 차돌박이 쌀국수와 각종 신선한 야채와 새우,오징어,쭈꾸미 등의 신선한 해산물을 특제소스로 볶아내어 새콤달콤한 맛이 일품인 해산물 볶음면도 있다. 
 

안남미와 우리쌀을 강황과 함께 지은 밥에 새우, 오징어, 쭈꾸미 등 신선한 해산물을 넣고 센불에 볶아내어 고슬고슬한 식감과 해산물의 풍미가 일품인 볶음밥도 맛있다.
 

양지 쌀국수 9500원. 해산물 볶음면 12000원. 

◆부우이
 

6시간 수비드로 장시간 저온에서 숙성한 부드러운 부채살 스테이크. 양송이버섯과 크림으로 만든 특제소스가 제공된다. 
 

 타이거 새우 로제 리조또는 특제 로제소스와 새우를 아낌없이 넣은 로제리조또로 가니쉬로 큼지막한 타이거 새우가 제공되며 비스큐 소스를 첨가해 더욱 깊은 맛을 냈다.

알리오 뽈뽀 19000원. 타이거 새우 로제 리조또 19000원. 부채살 스테이크 38000원.

◆능동미나리
 

연한 줄기에 은은한 향이 그윽한 최고급 식재인 한재미나리를 사용한 미나리 수육전골, 미나리 꼬리찜, 미나리 육회를 만나볼 수 있다. 
 

 

향긋한 미나리에 육회 가득 들어간 비빔밥은 고소한 참기름 향까지 더해져 입맛을 돋군다.

능동미나리곰탕 15000원. 능동육회비빔밥 15000원.

◆소량호젠

제주의 식재료로 제주식 요리를 하고 있다. 
 

대표 메뉴인 명란파스타. 최고급 백명란이 주는 감칠맛, 페페론치노의 깔끔한 매콤함이 조화를 이루는 오일 파스타다.

천혜향.황금향.레드향.한라봉 시즌별로 바뀌는 시즈널한 제주 카프레제.

비스큐 제주 로제는 감칠맛을 끌어내기 위해 4시간 동안 조리한 새우 소스가 깊은 맛을 준다. 
 

제주 멜젓과 갈치속젓으로 만든 제주 멜젓 파스타도 맛있다.

명란파스타 19000원. 시그니쳐 제주 카프레제 16000원. 비스큐 제주 로제 21000원.

◆계월
 

맑고 깔끔한 닭곰탕을 맛볼 수 있는 곳이다. 이곳의 곰탕은 따뜻한 밥 위에 저온으로 부드럽게 조리한 닭 가슴살과 아삭하게 데친 얼갈이 배추, 기름을 걷어낸 깔끔한 육수를 더해 심심하면서도 풍부한 맛을 자랑한다.

홍곰탕은 찜기에 쪄내 식감과 맛을 살린 고사리와 파채, 특제 양념한 닭다리살이 들어간 조금더 자극적인 맛이다.

점심에는 김부각과 함께 내는 매콤달콤한 닭무침, 된장을 발라 토치로 구운 닭 수육을 곁들임 메뉴로 즐길 수 있다. 

백곰탕 10000원. 홍곰탕 11000원.
 

◆온량
 

모든 소스와 음식은 홈메이드 스타일로 직접 만들며 당일 준비되는 재료로만 음식을 준비한다.

추천 메뉴인 토마호크 포크 커틀렛은 등심과 안심이 섞인 부위를 튀겨낸 커틀렛으로, 바삭한 식감과 진한 육즙이 일품이다. 곁들여진 소스는 달콤하고 고소한 맛을 더해준다.
 

고소하고 담백한 크림소스에 직접끓인 토마토소스로 맛을 낸 스파이시 로제 파스타와 세가지 버섯, 다진 소고기 안심, 네가지 치즈로 요리한 정통적인 크리미한 콰트로 크림 리소토도 추천한다.
 

토마호크 포크 커틀렛 24000원. 스파이시 로제 파스타 18000원. 콰트로 크림 리소토 19000원.