[부자비즈 창업파트너(2)] 직수 정수기 업체 애니워터

음식의 맛을 좌우하는 것은 좋은 식재료이다. 거기에 좋은 물이 더해진다면 금상첨화다. 물이 무슨 음식 맛을 결정하냐고 하겠지만, 좋은 물은 장류의 맛뿐만 아니라 육수의 맛도 다르게 한다.

시중에는 다양한 정수기들이 많이 나와있다. 대부분 냉온정수기인데, 특히 업소에서 쓰는 정수기는 여러 곳에 필터를 달아 사용한다. 필터가 늘어나면 누수의 위험성이 높고 비용도 많이 든다. 물이 나오는 세기도 약해 답답할 때가 많다.

이런 단점을 보완해 나온 것이 (주)애니워터의 직수 정수기이다. 애니워터의 정수기는 물 맛이 좋기로 유명하다. 봉피양, 벽제갈비부터 하남돼지집, 팔각도, 채선당, 남다들감자탕 등 전국의 유명한 외식 매장들이 애니워터를 사용하고 있다. 어떤 장점이 있을까?

◆음식 맛 떨어뜨리는 염소를 걸러내다 

애니워터의 정수기를 쓰는 식당과 카페의 평가는 좋다. 특히 밥맛이 좋고, 커피 맛도 좋다는 의견이다. 가장 큰 이유는 정수기를 통해 염소가 걸러지기 때문이다.

물론 수돗물에 들어있는 염소는 인체에 문제가 되지 않는다. 그러나 전문가들에 의하면 염소가 음식 맛을 떨어뜨린다는 평가다. 때문에 정수기 물로 만든 음식과 커피의 맛이 좋아지는 것이다.

애니워터 설립 초창기에는 주로 탐앤탐스, 할리스커피 등의 카페에서 애니워터의 정수기를 많이 이용했다. 지금은 봉피양, 팔각도 등의 유명 브랜드에서도 애니워터의 정수기를 쓰고 있다.

◆7단계 여과방식으로 찌꺼기 제거와 살균 효과

애니워터의 필터는 활성탄 중 최고로 꼽히는 쿠라레이 활성탄을 사용해 스케일 생성을 효과적으로 억제한다. 애니워터의 7단계 여과방식은 미세한 입자와 녹찌꺼기를 제거하고 세균의 번식억제 및 살균 효과 기능을 갖추고 있다. 또한 냄새 유발물질, 클로로포름, 잔류염소를 제거해준다.

안정성도 좋다. 머리카락 굵기 100분의 1의 입자도 통과할 수 없는 마이크로 필터를 사용해 실버카본을 통해 세균의 증식을 억제해준다. 전기 사용료도 발생하지 않아 비용 부담도 덜어준다.

◆수도에 직수로 연결해 하나의 필터로 사용...대용량 필터로 물막힘이 없어

애니워터의 정수기는 수도에 직수로 연결해 하나의 필터로 모든 물을 사용하는 방식이다. 애니워터 하나로 음용수, 식재료 세척, 조리수, 커피머신기, 온수기, 제빙기, 세면대, 샤워실 등에서 사용 가능하다.

애니워터는 1일 기준 약 800리터에서 3.2톤까지 정수능력을 갖추어 음용수뿐만 아니라 육수 등을 끓일 때 대용량으로 사용할 수 있다.

취수 속도도 뛰어나다. 애니워터에서 출수되는 정수물의 수압은 수돗물 수압의 약95% 이상 유지된다. 때문에 물줄기가 약한 정수기 물 때문에 답답해할 일이 없다. 

◆사용장소에 맞는 다양한 제품 구비

애니워터의 제품은 크게 ‘25평 이하 식당’, ‘30평 이상 식당’, ‘60평 이상 식당’ 등으로 구분되어 있다. 용도별로 맞는 제품을 사용하면 된다.

‘25평 이하 식당’ 제품은 가정집, 커피전문점, 식당 음용수 등으로 사용하면 좋다. ‘30평 이상 식당’ 제품은 조리&음용수용, 소형식품가공공장에서 사용하기에 적합하다. ‘60평 이상 식당’ 제품은 조리&음용수용, 대형 식품 식품가공공장용으로 많이 쓰인다. 그밖에 ‘애니워터 연수기’도 판매한다.