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치킨과 함께해온 열정의 25년, 치킨 한류를 꿈꾼다!
㈜압구정 돈치킨 박의태 대표 인터뷰
- “치킨업계에서 가장 중요한 것은 역시 ‘맛’의 문제라고 생각합니다. 가맹점주를 위한 제도나 서비스가 아무리 좋아도 치킨의 맛이 없으면
소비자들에게 선택받을 수 없을 겁니다.”
마냥 사람 좋은 미소로 ‘허허’하고 웃던 그가 치킨의 맛을 강조할…
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도전과 변화로 만들어낸 '커피베이' 드라마
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△ ㈜사과나무 백진성 대표
커피의 거품을
걷어내다
커피전문점 시장에서 빠르게 성장하고 있는 ‘커피베이’(www.coffee-bay.co.kr). 지난해 전국 가맹점포의 수를 배로
늘리면서 어느덧 400호점을 돌파했다. 2년 연속 우…
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아메리카요가, 2015 여성 소비자 만족 대상 수여
- 국내 요가 TOP브랜드 아메리카요가는 지난 12월 19일 신사동 리버사이드호텔 그랜드볼룸에서 180여명의 임직원 및 주요 인사들과 2015년 미스코리아가 참석한 가운데 2015년 송년의 밤 행사를 진행했다. 이날 청와대 정책비서실 국장을 …
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“가족과 함께라면 성공창업도 거뜬하다”
- 창업을 생각하고 있지만 혼자하기에 두려움을 갖고 있는 사람이라면 가까운 곳의 조력자를 찾는 것도 한 가지방법일 수 있다.가족창업의 최대 강점은 먼저구성원 간 결속력이 매출로 그대로 이어질 수 있고, 두말 할 나위없이 인건비를 절약할 수 있다는 점, 마지막으로…
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저렴한 가격에 질리지 않는 맛 ‘마리웨일마카롱’
- 마카롱은 머랭(거픔)과자의 하나로, 속은 매끄러우면서 부드럽고 겉은 바삭바삭한 것이 특징이다. 마카롱은 프랑스 디저트로 유명하지만, 사실 13세기 이탈리아 베니스에서 처음 만들어졌다. 초창기 마카롱은 머랭(달걀 흰자+설탕)에 아몬드 가루를 넣어 반…
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‘겨울 성수기’ 주목할 브랜드는?
- 프랜차이즈 가맹 사업을 준비하는 사람이라면 성수기를 주목해야 한다. 유행을 타지 않고 1년 365일 꾸준히 인기를 누리는 제품이 아니라면 계절별 메뉴를 개발해 성수기를 노릴 필요가 있다. 성수기는 특정 타깃을 잡을 수 있을 뿐 아니라 계…
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청년창업, 젊음이 만들어내는 성공 에너지
- 창업시장에서 최근의 청년창업 세 가지 의미에서 그 중요성을 지니고 있다. 첫 번째는 오랫동안 이어지고 있는 청년들의 취업난을 청년 스스로가 타개하기 위해 능동적으로 나섰다는 점, 또한 청년들의 젊은 생각과 창의적인 감각이 창업시장에 좋은 변화를 불러일으킨다는 점, 또한…
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함경도 전통향토국수 ‘치마리국수’
- 국수하면 흔히 잔칫날 먹는 모습을 떠올리는 경우가 많다. 얇은 국수면에 멸치육수로 맛을 낸 국물은 가볍게 한 끼 식사로 안성맞춤이다. 하지만 밀가루 면으로 소화가 빨리 된다는 점이 아쉬운 점으로 꼽히는데, 치마리국수는 고구마 전분으로 만들어 한 끼를…
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