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고기프랜차이즈 틈새시장 공략! 갈매기살전문점 ‘신마포갈매기’
- 치열한 외식창업시장에서 꾸준한 성장세를 이어가고 있는 브랜드들이 있다. 고깃집 프랜차이즈로는 전국 최다 매장을 보유하고 있는 ‘신마포갈매기’(www.mapo92.com)가 그 주인공.20여 년간 외식업에 몰두해온 (주)디딤푸드 이범택 대표의 노하우…
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콜라보레이션주점 바보스 송정역점 성공스토리
- 서울 강서구 공항동에는 세 가지 브랜드 이름을 가진 이색 주점이 있다. ‘바보스’(www.babos.co.kr)송정역점이 주인공. 이곳에는 ‘바보스’라고 새겨진 간판 아래 각기 다른 세 가지 브랜드가 표기돼 있다. 요즘 유행하는 가격 파괴 호프 전문점인 바보비어와 닭강…
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꽃보다 누나, 소비시장 큰손 ‘골드퀸’을 잡아라!
- '2014 블루슈머' 키워드에 ‘꽃보다누나’가 이름을 올렸다. 40~50대 여배우들의 여행기로 화제가 된 TV프로그램 제목인 ‘꽃보다누나’는 현재 사회전반에 걸쳐 소비를 주도하고 있는 40~50대 구매력 있는 여성을 대변하고 있다. 강력한 구매력을 바탕으로 가…
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특별한 재료가 명품을 만든다!
- 남다른 ‘특별한 재료’로 고객 만족도 UP! 화려한 매장 인테리어나 마케팅은 점포 운영에 있어 중요한 요소일수는 있지만, 절대적인 기준은 되지 못한다. 우선 많은 소비자들을 사로잡을 수 있는 맛과 품질이 보장되어야, …
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지방 태생 프랜차이즈 창업 열풍
- 탄탄한 내실 바탕으로 안정적 진출 이젠 국민치킨이 된 ‘멕시카나’와 ‘교촌치킨’, 토스트 열풍을 일으켰던 ‘이삭’, 분식 창업 붐을 이어가고 있는 ‘고봉민깁밥人’, 저가형호프점이란 스몰비어 콘셉트로 이름을 알린 ‘봉구비어’, 그…
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전문음식점, 적합한 규모는?
- 소형점이 좋을까, 대형점이 좋을까. 점포 창업을 고려하는 사람들이 하는 중요한 고민중에 하나가 바로 사업체의 규모이다. 소형점은 사업을 손쉽게 시작할 수 있다는 장점이 있는 반면, 요즘처럼 빈익빈 부익부 현상이 극심한 상황에서 잘…
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콜라보레이션주점 바보스 송정역점 성공스토리
- 서울 강서구 공항동에는 세 가지 브랜드 이름을 가진 이색 주점이 있다. ‘바보스’(www.babos.co.kr)송정역점이 주인공. 이곳에는 ‘바보스’라고 새겨진 간판 아래 각기 다른 세 가지 브랜드가 표기돼 있다. 요즘 유행하는 가격 파괴 호프 전문점인 바보비어와 닭강…
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자영업자 폐업 대란 속, 다점포 경영으로 돈 버는 사장 성공 비법
한국창업전략연구소가 전하는 다점포 창업 시 유의점 및 성공전략!
- 통계청과 서울시 신용보증재단 등의 최근 통계자료에 따르면, 국내 자영업 종사자 10명 중 2명은 개업 1년 이내에, 절반은 3년을 넘기지 못하고 가게 문을 닫은 것으로 조사되었다. 지난해 기준 전국 자영업자 수는 566만7천명으로 1년 전보다 3만6천명이 줄었…
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불황 속 줄서는 점포
- 불황 속에 빛나는 경쟁력은 무엇인가 불황으로 사회 전반적인 경제가 휘청거리는 가운데 외식시장도 적잖은 영향을 받았다. 불경기가 되면 가장 먼저 줄이는 비용이 바로 외식비이기 때문이다. 하지만 깊은 불황속에서도 일부 점포들은 ‘줄서는 점포’로 명성을 얻으며 주변의 부러움…
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자영업자 폐업 대란 속, 다점포 경영으로 돈 버는 사장 성공 비법
- 한국창업전략연구소가 전하는 다점포 창업 시 유의점 및 성공전략!통계청과 서울시 신용보증재단 등의 최근 통계자료에 따르면, 국내 자영업 종사자 10명 중 2명은 개업 1년 이내에, 절반은 3년을 넘기지 못하고 가게 문을 닫은 것으로 조사되었다. 지난해 기준 전국…
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