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다변화된 고객 가치에 부응할 수 있는 ‘복합화 매장’ 뜨다
- 2013년 유통 시장의 특징은 수요보다 공급이 앞선다는 것이다. 제조업체는 상품력을 높여 차별화를 시도하지만, 경쟁사는 재빨리 상품력을 카피한다. 이런 상황에서는 결국 박리다매 정책을 펼 수밖에 없고 수익구조는 악화일로를 걷는다. 따라서 최근 유통 시장의 화…
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이탈리안비스트로 보나베띠, '동반상생' 가맹점 지원 강화
- 2008년 이후 금융위기로 인한 급속한 경기 위축으로 가맹점 영업활성화를 위하여 ㈜꼬레뱅 '보나베띠'(www.5wine.net)는 지원은 계속하되 가맹점의 부담을 덜어주는 정책을 펴고 있다.프랜차이즈 가맹본부와 가맹점이 모두 함께 성장하자는 '동반상생'의 실…
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여성고객의 마음, 여성점주가 안다! 빠담빠담 구의점 진옥희 사장
- 요새 이탈리안파스타치킨카페 ‘빠담빠담’(www.padampadam.kr) 구의점을 운영하는 진옥희 사장(43)은 싱글벙글이다. 지난 9월 매장 한 곳을 더 오픈했는데, 오픈 초기부터 하루 평균 200만원 이상 매출을 올리니 신바람이 절로 난다. “2004년부터…
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식자재 파동 없을 때에도 "조심 또 조심"
- 최근 식자재 파동이 뜸한 편이다. 하지만 식자재 파동 위협은 늘 상존한다. 지난해에도 미국에서 광우병 의심 환자가 발생하면서 미국산 소고기에 대한 불안을 키웠듯이 육류의 경우는 더욱 두드러진다. 국내의 경우 구제역으로 인해 돼지 사육 농가가 시름…
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‘맛’이 있는 요리주점, 꼬지마루
- 고객의 취향과 입맛에 맞춰 다양한 메뉴 제공매서운 한파가 한풀 꺾인 탓인지 퇴근길 술 한잔이 생각나는 요즘이다. 동료, 친구 혹은 연인과 삼삼오오 모여 담소를 나누며 피로를 풀 수 있는 곳이 있다. 지인들과의 각종 모임장소로도 각광 받고 있는 한국…
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여성고객의 마음, 여성점주가 안다! 빠담빠담 구의점 진옥희 사장
- 요새 이탈리안파스타치킨카페 ‘빠담빠담’(www.padampadam.kr) 구의점을 운영하는 진옥희 사장(43)은 싱글벙글이다. 지난 9월 매장 한 곳을 더 오픈했는데, 오픈 초기부터 하루 평균 200만원 이상 매출을 올리니 신바람이 절로 난다. &n…
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소담치킨, 자금에 따라 `맞춤형`으로 창업
- 치킨 프랜차이즈 전성시대다. 그만큼 치킨 브랜드의 경쟁도 치열하다. 레드오션 아이템이다. 이같은 치킨시장에 맞춤형 창업을 내세우고 맛과 가격에서 경쟁력을 갖춘 브랜드가 등장해 예비 창업자들의 마음을 잡고 있다. 화제의 주인공은 …
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[성공창업스토리]오니기리와이규동 신천점 오승헌 점주
- 최근 외식시장에서 20대 후반부터 30대 초반 청년 창업자의 성공 스토리가 눈에 띄게 늘었다. 단순히 취업 실패에 의한 것이 아닌, 최근 청년의 의식 변화가 창업 증가세를 이끌고 있다. 성공적인 자기 점포를 운영하고 있는 이들의 공통적인 이들의 공통적인 특징은 '철저한…
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상반기 프랜차이즈···커피 ‘희색’, 교육 ‘울상’
- 대한상의 프랜차이즈 전망 조사 올해 상반기 프랜차이즈산업 경기가 전체적으로 침체되는 가운데 커피업은 호황을 누리는 반면 교육업은 불황을 맞을 것으로 전망됐다.대한상공회의소(회장 손경식)는 최근 전국 프랜차이즈 가맹본부 300곳을…
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