생망고를 사용해 맛이 다른 ‘망고레이’
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조회:3,525 등록일등록일: 2016-03-14본문
‘망고레이’(http://www.mangoray.kr/)는 생망고를 항공 직수입하여 다양한 망고디저트 메뉴를 제공하며 필리핀에서 맛볼 수 있는 100% 망고주스의 진한 맛을 그대로 재현하고 있다.
대부분 냉동망고를 사용하는 다른 업체와 달리 망고레이는 생망고 이용 비중이 높은 것이 특징. 보관과 제조 편의성보다 고품질에 더 무게를 뒀다. 때문에 유통기한이 길지 않은 생망고 관리 노하우와 정확한 수요 예측을 본사가 지원해준다.
망고레이는 2014년 생망고 쉐이크 등 고품질 디저트로 제주 관광객에게 ‘맛있는 카페’로 입소문이 퍼지며 2015년 6월 프랜차이즈 사업에 뛰어들었다. 제주지역에서 본점을 포함한 5개의 직영 가맹점을 운영중이고, 제주도를 제외한 내륙지역에는 아산점과 수원점, 판교점, 마포점, 종로점에 개설돼 있다.
망고레이 창업에 들어가는 비용은 가맹비 2200만원대, 교육비 330만원, 보증금 500만원, 인테리어 3300만원, 초도물품비 7700만 원대 등 총 1억 2천만 원대다.
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