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한식의 맥도날드를 꿈꾼다!
- 누가 만들어도 똑같은 맛, ‘주문 후 60초’의 스피드 서비스 시스템, 간편화와 표준화. 글로벌 경제의 지표로도 활용되고 있는 세계 최대 프랜차이즈기업 ‘맥도날드’의 성공 방정식이다. 메뉴를 단순화하고 햄버거 재료로 사용되는 쇠고기의…
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치킨점 지고 치킨 패스트푸드, 치킨델리가 뜬다?
- 치킨점은 지금 변신중 ! 가볍고 저렴한 음식이 인기를 끄는 가운데 15000~2000만원대인 기존 치킨점에 치킨델 리가 도전장을 던졌다. 치킨델리의 원조는 치킨패스트푸드로 잘 알려진 KFC와 파파이스. 두 브랜드는 규모는 크지만 원하는 양만큼 먹을 수…
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달라진 라이프 스타일 겨냥한 세대교체형 업종 창업 시장에서 인기
- 베이비부머 세대의 은퇴는 비즈니스의 지형도를 새롭게 바꾸고 있다. 10대에서 20대, 30대로 이어지는 신소비층이 부상하면서 달라진 소비자들의 라이프 스타일을 겨냥한 세대교체형 업종들이 인기를 끌고 있는 것. 프랜차이즈 시장에서도 베이비부머세대들이 선호했던 …
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가맹본사의 ‘가맹점 사후관리’로 성공 해법 제시!
- 장기간 드리운 불황의 늪 속에서 최근 가맹점 개설수가 오히려 크게 증가해 주목받는 프랜차이즈 본사들이 있다. 이들의 공통점은 바로 매장 오픈에서부터 안정적인 매출 곡선을 그리기까지 가맹본부의 체계적인 사후관리로 신뢰를 쌓은 프랜차이즈 기업들이라는 것. 사업설…
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프리미엄 창작요리 인기!
- 발상의 전환이 돈을 만든다?인기 쇼 프로그램에서 연예인들의 기상천외한 야식요리가 TV를 통해 소개되면서 해당 요리가 검색어에 오르는 등 화제가 되고 있다.하루에도 수십 개의 매장이 오픈 되고 소리 없이 사라지고 있는 국내 외식 시장. 치열한 경쟁 속에서 살아남기 위해 …
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프랜차이즈 ‘직영점’은 성공 원동력
- 성공한 프랜차이즈 창업, 비결은 ”직영점”에 있다 프랜차이즈 창업은 가맹본사와 공동 브랜드를 사용함으로써 공급 상품은 물론 체계화된 시스템과 운영 노하우를 배울 수 있어 초보 창업자들에게 큰 호응을 얻으며, 발전을 거듭해 왔다. 하지만 최근 가맹본부가 직접 운…
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불황기 체면보단 실속창업!
- 10평 미만 실속형 매장이 뜬다!“퇴직 후 큰돈을 들여 베이커리 카페를 창업했지만, 당시 6백만원 선의 비싼 월세와 제조기사 2명, 매니저 1명 시간제 아르바이트 4명 등 인건비 등 한 달에 들어가는 고정비만 2천만원 이상이 들었습니다. 하루 3백만원의 매출을 올려도 …
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너도나도 창업? 쉽게 모방할 수 없다!
- 진입장벽 높은 창업 아이템 필요해블루오션 창업이 각광받는 중요한 이유는 다른 업종과 차별화되어 성공을 그릴 수 있기 때문이다. 외식업종의 경우 기술력이나 자격증이 필요한 업종에 비해 상대적으로 진입 장벽이 낮 아 금방 따라올 수 있는 외식 아이템의 경우 ‘모방 창업’에…
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꽃보다 누나, 소비시장 큰손 ‘골드퀸’을 잡아라!
- '2014 블루슈머' 키워드에 ‘꽃보다누나’가 이름을 올렸다. 40~50대 여배우들의 여행기로 화제가 된 TV프로그램 제목인 ‘꽃보다누나’는 현재 사회전반에 걸쳐 소비를 주도하고 있는 40~50대 구매력 있는 여성을 대변하고 있다. 강력한 구매력을 바탕으로 가…
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