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DIY케이크 전문점 '단하나케이크' 산본점 안혜정 점주
- 직원 관리와 고객 응대, 업무 숙달도 향상“너무 하고 싶었던 업종인데 막상 뚜껑을 여니 서투른 게 많고 경험이 없어서 고생도 했습니다.”DIY 케이크숍을 운영하는 안혜정씨(37, 단하나케이크 산본점, www.cakedan.com). 국내에는 익숙하지 않은 신사업에 도전…
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정통 베이커리카페 '뚜레쥬르' 고대안암점 윤명근점주
- 대학가 베이커리 인수한 후, 재고 관리로 어려움 겪어 재고량 파악해 하루 1회 빵 생산체계 갖춰 수익률 높이고 운영에 전념해 인건비 절감해 성공 거둬… 이미 운영하고 있는 점포를 양도양수해서 창업하면 신규 창업과정에서 겪어야 하는 인테리어공사, 설비, 직원 …
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DIY케이크 전문점 '단하나케이크' 산본점 안혜정 점주
- 직원 관리와 고객 응대, 업무 숙달도 향상“너무 하고 싶었던 업종인데 막상 뚜껑을 여니 서투른 게 많고 경험이 없어서 고생도 했습니다.”DIY 케이크숍을 운영하는 안혜정씨(37, 단하나케이크 산본점, www.cakedan.com). 국내에는 익숙하지 않은 신…
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클럽식 감성주점 블루케찹 안양점 손영민 사장
- 지난 2010년 2월 안양 명물거리인 안양1번가 인근에 건물 지하 1층, 60평 규모의 클럽식 감성주점을 오픈한 손영민(31, 블루케찹 안양점, www.blueketchup.kr)씨.의상디자인을 전공한 그는 2010년까지 디자이너로 활동하던 손 씨는 “디자이너라는 일이…
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클럽식 감성주점 블루케찹 안양점 손영민 사장
- 지난 2010년 2월 안양 명물거리인 안양1번가 인근에 건물 지하 1층, 60평 규모의 클럽식 감성주점을 오픈한 손영민(31, 블루케찹 안양점, www.blueketchup.kr)씨.의상디자인을 전공한 그는 2010년까지 디자이너로 활동하던 손 씨…
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일본정통면요리전문점 하코야 수원영통점 신재영 점주
- 소수의 마니아들이 찾던 메뉴인 일본 라멘이 이태원, 홍대 등 이른바 ‘일류(日流) 음식’의 거점을 넘어 대중적인 음식으로 자리 잡고 있다.일본라멘 전문점은 돼지 뼈 등을 고아낸 육수에 기름에 튀기지 않은 생면을 사용해 다양하게 조리한 일본라멘을 제공하는 곳이다.&nbs…
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일본정통면요리전문점 하코야 수원영통점 신재영 점주
- 소수의 마니아들이 찾던 메뉴인 일본 라멘이 이태원, 홍대 등 이른바 ‘일류(日流) 음식’의 거점을 넘어 대중적인 음식으로 자리 잡고 있다.일본라멘 전문점은 돼지 뼈 등을 고아낸 육수에 기름에 튀기지 않은 생면을 사용해 다양하게 조리한 일본라멘을 제…
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구운돈가스전문점 '코바코 베이크하우스' 용인 동백점 정진우 점주
- 청년창업은 업종을 선택할 때 눈앞의 수익 못지않게 장기적인 성장성을 신중히 검토해야 한다. 20대 후반에서 30대 초반 사이에 쌓은 능력이 30, 40대의 개인 성장에 토대가 되기 때문. 경기도 용인시 동백지구에 있는 32평 규모의 돈가스전문점을 운영하고 있는…
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구운돈가스전문점 '코바코 베이크하우스' 용인 동백점 정진우 점주
- 청년창업은 업종을 선택할 때 눈앞의 수익 못지않게 장기적인 성장성을 신중히 검토해야 한다. 20대 후반에서 30대 초반 사이에 쌓은 능력이 30, 40대의 개인 성장에 토대가 되기 때문. 경기도 용인시 동백지구에 있는 32평 규모의 돈가스전문점을 …
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태권도와 스피치를 동시에. 태권스피치학원 고태형 사장
- “태권도를 하면서 스피치 능력을 기른다?”남양주시 형래동에 있는 50평 규모의 태권스피치학원에서는 원생들이 태권도를 하면서 기합 소리를 내는 대신 ‘설득 방법, 칭찬 요령, 부모님 말하기’ 등 스피치를 외친다.특이한 방식의 태권스피치학원을 운영하는 사람은 고태형 사장.…
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