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간편함, 스타일, 스피드로 무장~ 2012년 한식업종 인기 상한가
- ‘건강’과 '스타일’ 두 마리 토끼를 노린 ‘캐주얼한식업종’이 최근 침체된 창업 시장에 신바람을 넣고 있다. '전통 한식＝웰빙 음식'이라는 등식이 자리를 잡아가면서 전통의 맛에 현대적인 조리법，메뉴구성，판매방식 등 세련미를 가미한 퓨전 한식이 대중적인 인기를 끌고 있다…
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인건비 잡으면 수익률 쑥쑥!
- 가장 비중 큰 고정비용, 인건비를 잡아라! 경기불황이 장기간 이어지면서 인건비를 줄여 수익성을 높이려는 창업자들이 늘고 있다. 원재료가격, 점포비, 인건비 등 점포를 유지하는데 고정적으로 들어가는 비용이 날로 상승하면서 수익성이 악화됐기 때문. 수익성 회복 자…
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창업시장의 블루오션, 특수상권을 잡아라!
- 경기불황 및 물가상승으로 창업시장이 소강상태를 보이고 있음에도 불구하고 ‘특수상권’에 입점하기 위한 예비창업자들의 수요가 증가하고 있다. ‘특수상권’이란 보통 길거리에서 쉽게 볼 수 있는 일반 로드 숍 매장이 아닌 대형마트, 백화점, 공항, 병원, 대학, 지…
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레드오션 시장 속, 차세대 치킨 브랜드의 경쟁력
- 지인이 창업한다고 하면 치킨 매장은 가급적 하지 말라고 조언한다는 말이 있다. 치킨전문점은 오래 전 '레드오션'에 진입해 경쟁이 치열하기 때문이다. 현재 국내 치킨전문점 숫자는 320여 가구 당 1개 정도로 많다. 이렇듯 경쟁이 치열하기 때문에 치킨 매장을 …
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창업, 나만의 경쟁력을 점검하라!
- 창업에는 크게 두 가지의 방식이 있다. 프랜차이즈 창업과 독립창업이라 불리는 나홀로 창업. 프랜차이즈 창업과 나홀로 창업은 일장일단이 있다. 문제는 노하우다. 프랜차이즈 창업은 본사가 축적한 노하우와 시스템을 빌리는 대신 그에 상응하는 비용을 직·간접적으로…
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‘컨버전스 업종’이 뜬다!
- 최근 애플의 스마트폰 아이폰 4S의 출시 소식에 관심이 집중됐었다. 스마트폰의 인기 비결은 컨버전스로 볼 수 있다. 통화 기능에 음악과 동영상 감상은 물론, 인터넷 사용까지 더했기 때문이다. 하나의 IT 제품에 다양한 기능을 접목하는 것이 컨버전스인데, 창업…
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가족창업 愛 이야기 ”따로 또 같이!”
- 가족창업 愛 이야기‘따로 또 같이’ 세계경제는 가족기업이 주도한다. 프랜차이즈 대국이라 불리는 미국의 경우 전체 기업의 89%가 가족구성원에 의해 운영된다. 왜 가족 기업 창업 및 경영이 성공적인가? 가족과 함께 기업 경영에 함께 참여함으로서 얻을 수 있는 장…
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‘삶의 질 높이자’ 소자본 창업자들도 ‘웰 라이프 창업 바람’
- 업무강도 낮고 자투리 시간 활용하고, 휴일에는 쉬는 업종 선호 장사는 연중무휴, 쉬지 않고 일해야 성공할 수 있다. 장사를 조금 해봤던 사람이라면 누구나 던지는 말이다. 그만큼 장사를 시작하면 매장 문을 닫고 여가 시간을 갖는 것이 쉽지 않다. 매달 돌아오는…
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작지만 강하다! 대한민국 간식 먹 거리
- 이색창업아이템으로 ‘인기’ 대한민국 간식 먹 거리가 독창성과 풍성한 메뉴구성으로 창업시장에 새로운 트렌드로 자리 잡고 있다. 이 같은 추세에 따라 최근 등장해 주목받고 있는 아이템이 바로 디저트 카페. 디저트카페란 신세대와 여성들이 좋아하는 디저트 아이스크림,…
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고객 소비심리 잡아라!
- 고물가 시대에 장사하는 법 리비아 사태와 일본 대지진, 물가 고공행진 등 악재들이 겹치면서 소비자들의 체감 경기를 나타내는 소비자심리지수가 2011년 3월, 23개월 만에 기준치인 100 이하로 떨어졌다.한국은행의 ‘3월 소비자심리지수’는…
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