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[맛집추천] 몽글몽글 두부요리 맛집 7선
맛도 영양도 가득
- ◆ 마포 <황금콩밭> 2024 미쉐린 가이드에 선정된 두부 전문점이다. 100% 국내산 콩과 소금으로 매일 새벽 당일 판매할 두부를 만든다. 진한 두유와 소량의 간수를 사용해 콩 특유의 고소하면서도 달달한 맛과 우유처럼 부드러운 식감을 자랑…
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[맛집추천] 명절음식 느끼함 잡아줄, ‘서울 아구찜 맛집 7선’
기름진 음식 먹고 매콤한 아귀찜 먹으면 안성맞춤
- 추석명절이 며칠 앞으로 다가왔다. 기름진 명절 음식을 연휴 내내 먹다보면 느끼함을 잡아줄 음식이 절로 생각난다. 그럴 때 안성맞춤인 것이 매콤한 ‘아구찜’이다. 아귀와 콩나물에 칼칼한 양념을 넣고 요리한 아구찜 먹어볼까?◆서울 3대 아구찜, ‘약수동 해물텀벙’약수역 인…
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[맛집추천] 순대 맛집 7선
속 든든한 순대국 맛집
- ◆ 역삼 <정남옥> 다양한 재료를 넣고 직접 순대를 만든다. 땅콩, 호박씨, 해바라기씨 등 견과류와 부추, 당근 등 채소류, 찹쌀, 다진고기 까지 총 21가지의 재료를 활용하여 맛과 영양소를 모두 잡았다. 순대국도 비린맛과 쿰쿰내…
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[맛집추천] 촉촉 담백 생선구이 맛집 7선
화덕에 구운 겉바속촉 생선
- ◆ 동대문 <전주집> 은은한 연탄불에 자주 뒤집어가며 굽는 것이 이곳의 비결이라고 한다. 생선을 통으로 굽는 게 아니라 꼼꼼히 생선의 배를 갈라 옆으로 가지런히 포를 떠서 굽는다. 굴비, 삼치, 고등어가 준비되어 있어 입맛에 맞게 골라먹으면…
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[맛집추천] 야들야들 보쌈 맛집 7선
담백하고 깔끔한 보쌈
- ◆ 신사 대봉칼국수보쌈 깔끔하고 맑은 돼지육수 칼국수와 촉촉하고 부드러운 보쌈이 맛있다. 잡내가 없고 입에 감기는 야들야들한 고기의 감칠맛이 좋다. 칼국수는 한돈으로 끓여 하루 숙성 과정을 거쳐 육수가 담백하고 당일 반죽한 면도 쫄깃하고 탱…
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[맛집추천] 젊음의 거리, 혜화 맛집 7
연극보고 가기 좋은 대학로 맛집모음
- ◆ 혜화도담 전통적인 조리법으로 달콤한 고구마와 함께 압력솥에 부드럽게 익힌 돼지갈비찜과 잘 익은 김치를 국내산 돼지고기 앞 다리 살과 함께 푹 익혀낸 김치찜이 맛있다. 김치찜은 신맛과 매콤한 맛이 잘 올라온 맛있는 묵은지와 매일 아침 신선…
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[맛집추천] 제철맞은 향긋한 무화과 디저트 맛집 7
무화과를 이용한 다양한 디저트
- ◆ 연남동 <잼잼> 촉촉한 브리오슈 빵 위에 크림치즈와 향긋한 생 무화과가 올려져있다. 시럽을 촉촉하게 머금은 쫀쫀하고 부드러운 빵과 꾸덕한 크림치즈, 무화과까지 은은한 단짠단짠의 맛 없을 수 없는 조합이다. 직접 만드는 아이스크…
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[맛집추천] 향긋하고 고요하게, 티룸 7선
차와 함께하는 여유로운 시간
- ◆ 신사 <티이> 일상 속의 차 문화를 연구한다. 다양한 티코스와 원데이 클래스가 있다. 다양한 티 뿐만 아니라 산딸기국수, 타르트등 예쁘고 맛있는 티푸드로도 인기다. 예약 우선 운영하는 곳이니 방문 …
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[맛집추천] 공덕 맛집 7선
- ◆ 역전회관 1929년부터 4대를 이어 운영하고 있다. 역전회관만의 특별한 양념비법을 사용한 바싹불고기. 48시간 이상 숙성하고 육즙이 빠지지 않게 바싹 구워내 불맛이 좋다. 싱싱한 산낙지를 매콤하게 양념한 후 쎈 불에 구워 불의…
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[맛집추천] 가볍고 든든하게, 포케맛집 7선
하와이안 포케 맛집
- ◆ 약수 피쉬버켓 신선한 생선과 야채로 건강하고 든든한 한 끼를 즐길 수 있다. 연어포케와 참치포케로 구성된 간결한 네가지 메뉴다. 생연어를 유자간장에 버무린 후 아보카도, 신동진흰쌀밥을 곁들인 유자연어포케. 각종 야채와 날치알, 병아리콩,…
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