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[맛집추천] 목욕탕카페부터 마법사카페까지, ‘이색카페 7선’
인생사진도 찍고, 추억도 남길 수 있는 이색 공간
- 카페가 커피만 마시는 곳을 넘어 이색볼거리와 체험을 할 수 있는 곳으로 거듭나고 있다. 목욕탕을 개조한 카페부터 마법사 카페, 조선소 카페까지 이색적인 다양한 카페들을 소개한다. 볼거리, 즐길거리 다양한 이색카페에서 인생사진도 찍고 추억을 남겨보자.◆목욕탕에서 복합문화…
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[맛집추천] 팬케이크 맛집 7선
브런치로 즐기는 팬케이크부터 달달한 디저트 팬케이크까
- ◆ 이태원 오리지널팬케이크하우스 1953년 미국 포틀랜드에서 시작한 정통 미국식 팬케이크 레스토랑의 해외 최초 분점이다. 170시간 이상을 숙성시켜 전통 방식 그대로 만든 버터밀크 팬케이크와 신선한 계란을 듬뿍 넣고 오븐에서 구운 더치 베이비.애플팬케이크를 비…
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[맛집추천] 여름 더위 이기는 최고의 음식, ‘여름음식 맛집 8선’
냉면부터 삼계탕, 빙수 맛집 등
- 본격적인 여름이 시작됐다. 갈수록 뜨거워지는 지구의 여름을 잘 나기 위해서는 건강을 챙겨야 하고, 건강을 챙기기 위해서는 좋은 음식을 먹어야 한다.대표적인 여름음식으로는 냉면, 삼계탕, 빙수 등을 꼽을 수 있다. 그밖에 장어, 콩국수, 물회도 인기있는 여름 음식이다.올…
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[창업트렌드] 몽골로 향하는 K-기업들...전략은?
몽골 내 한류열풍으로 미래 성장 가능성 높다
- 국내 기업들의 해외진출이 활발하게 이루어지는 가운데, ‘몽골’이 새로운 시장으로 주목받고 있다. 몽골 현지에서의 한국 문화와 K-푸드에 대한 인지도와 호감도가 높아지고, 미래 성장 가능성이 높기 때문이다.몽골에 진출 중인 한국 기업들은 어떤 곳들이 있고, 몽골 시장의 …
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[트렌드] 여름 식당 매출 상승시키는 2024 신메뉴 트렌드
식당 카페 성공의 핵심은 메뉴구성과 경쟁력...여름에는시원함과 매운맛 살리는 메뉴 인기
- 식당·카페를 창업하는데 가장 중요한 요소는 무엇일까? 상권·입지, 서비스, 마케팅 등 다양한 것이 있겠지만 그 중 핵심은 메뉴 구성과 메뉴 경쟁력이다. 창업 초기 개발한 메뉴를 지속시키는 경우도 있지만, 보통 계절별로 신메뉴 개발을 많이 한다. 신메뉴 출시는 …
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[맛집추천] 삼각지 맛집 7선
홍콩 노포 그대로 옮겨놓은 삼각지 맛집
- ◆ 몽탄 소갈비 중 최상급 부위인 우대갈비를 유기농 볏짚으로 훈연해 깊고 고소한 향을 구현했다. 고기는 초벌되어 나오고 직원이 먹기 좋게 구워준다. 달짝지근한 양념맛에 부드러운 고기는 유자 와사비 소스를 살짝 얹은 다음 살얼음 무생채 김치와 함께 먹으…
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[맛집추천] 단순하지만 풍미가득한 잠봉뵈르 맛집 7선
빵, 햄, 버터의 조화
- ◆ 안국 소금집델리 제주 흑돼지로 만든 잠봉과 프렌치 이즈니 버터로 가득채운 소금집의 시그니처 메뉴. 잠봉의 주 재료가 되는 고기와 훈연 재료를 고르는 과정부터 숙성과 발효 상태를 관리하고 마지막으로 포장하는 일까지 매장에서 직접 관리한다.잠봉뵈르에…
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[맛집추천] 신사 한식 주점 7선
술안주로 제격인 한식 요리 맛집
- ◆ 안주집매일 오전 배송되는 재료로 음식을 준비한다. 한식을 베이스로 한 퓨전 요리와 술을 함께 즐길 수 있다. 김치전을 모티브로 야채와 치즈 그리고 싱싱한 오징어를 넣어 만든 김치전 롤이 대표 메뉴다. 닭모래집 튀김을 올린 고소한 크림파스…
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[맛집추천] 중식 맛집 7선
고기, 트러플 듬뿍 들어간 프리미엄 자장면
- ◆ 압구정 무탄 대표 인기 메뉴인 스테이크트러플자장면. 부드러운 안심스테이크와 트러플이 듬뿍 들어가 풍미를 더해준다. 고추유린기는 수북하게 쌓아올린 닭튀김 위에 홍고추와 청고추가 듬뿍 토핑되어있다. 바삭하고 촉촉한 닭튀김과 아삭한 양상추, …
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[맛집추천] 여름에만 즐길 수 있는 초당옥수수 디저트 맛집 7선
커피부터 아이스크림, 빙수까지
- 여름에 꼭 맛봐야 할 초당옥수수 맛집 7곳을 소개한다.◆ 성수 하이라인 초당 옥수수가 통째로 들어간 고소하고 달달한 초당옥수수 커피. 초당옥수수 알갱이가 씹히는 크림 라떼다. 폭신한 브리오슈 식빵에 초당옥수수 퓌레와 초당옥수수 아이스크림을 …
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