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수제꼬치와 덮밥의 만남, 꾸이한끼
식사, 간식, 주점 세마리 토끼잡는 컬래버레이션 업종
- 수제꼬치구이와 덮밥의 컬래버레이션 만남, 꾸이한끼 요리를 덮밥으로 즐기는, 꾸이한끼 인건비 원재료비 등 외식업의 비용 요인이 증가하면서 컬래버레이션 업종이 인기이다. 서로 다른 두 가지 아이템을 균형있게 조화시켜서 다…
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창업박람회 제 45회 프랜차이즈 서울 3월 7일 개최
- 한국프랜차이즈산업협회가 주최하고, 코엑스와 리드엑시비션스코리아가 주관하는 제 45회 프랜차이즈 서울이 3월 7일(목)부터 9일(토)까지 나흘간 개최된다. 본 박람회는 국내외 우수 프랜차이즈 업체에 대한 홍보 및 가맹점 유치기회를 제공하고 창업희망자 및…
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'치킨도 스펙시대' 친환경 식자재로 고객 신뢰 쌓았다
- 국내 최초 무항생제, 동물복지인증 도입 '건강 치킨' 화제 ‘자담치킨’ 취업할 때만 스펙이 필요한 건 아니다. 요즘은 외식업에서도 스펙이 중요한 시대가 됐다.브라질 부패 닭고기를 시작으로 햄버거병, 살충제 계란 등 연달아 식품 관련 사건 사고가 터지면서 먹거리…
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소자본 고수익 1인운영 주점... ‘통조림 캔 바’
조리시설·요리사 없어도 안주는 70여개... ‘더캔펍’ 주목!
- 콘셉트 술집이 늘어나기 시작했다. 그중 세계 각국의 통조림과 주류를 다양하고 저렴하게 즐길 수 있는 이색매장이 등장해 눈길을 끌고 있다. ▲ '더캔펍' 통조림 안주 요리. 사진제공=한국창업전략연구소1인주점 ‘더캔펍’은 수십 가지의 통조림을 안주로 판매하는 바(…
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꼰대와 영시니어
꼰대가 되어서 왕따 당할 것인가, 영시니어가 되어 새로운 세대들과 어울려 소통할 것인가
- 한 50대가 페이스북에 올린 포스팅이 시니어들의 격한 동조를 받았다. 내용인즉 ‘내가 스스로 은퇴한다면 몰라도 니가 나에게 은퇴를 강요하는 것은 기분 나쁘다’는 것이 요지였다. 후배로부터 ‘선배님 이제 꼰대 노릇 그만하고 은퇴해서 후배들에게도 길을 좀…
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글로벌 프랜차이즈 ‘리맥스’의 놀라운 성장 비결 원동력은?
리믹스코리아 신희성 대표
- 1970년대 미국 부동산 시장에서 활동하던 중개인들은 대부분 대학졸업자로서 세련된 매너와 외모를 가진, 40대 이상의 백인 남성들이었다. 그 시절 데이브 리니거는 대졸자도 아니었고 도시적 세련미나 멋도 없었다. 하지만 그는 40년이 지난 지금 전세계…
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