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[통계조사] 100대 생활업종 사업자 300만명 돌파...통신판매업 1위
신규 사업자는 57만8000명
- 지난해 100대 생활업종 사업자 수가 300만명을 처음 넘어선 것으로 나타났다.국세청이 28일 공개한 사업자 통계에 따르면 지난해 말 기준 100대 생활업종 가동 사업자는 302만2000명으로 전년(292만3000명)보다 9만9000명(3.4%) 증가했다.1…
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[트렌드] 여름 식당 매출 상승시키는 2024 신메뉴 트렌드
식당 카페 성공의 핵심은 메뉴구성과 경쟁력...여름에는시원함과 매운맛 살리는 메뉴 인기
- 식당·카페를 창업하는데 가장 중요한 요소는 무엇일까? 상권·입지, 서비스, 마케팅 등 다양한 것이 있겠지만 그 중 핵심은 메뉴 구성과 메뉴 경쟁력이다. 창업 초기 개발한 메뉴를 지속시키는 경우도 있지만, 보통 계절별로 신메뉴 개발을 많이 한다. 신메뉴 출시는 …
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[맛집추천] 삼각지 맛집 7선
홍콩 노포 그대로 옮겨놓은 삼각지 맛집
- ◆ 몽탄 소갈비 중 최상급 부위인 우대갈비를 유기농 볏짚으로 훈연해 깊고 고소한 향을 구현했다. 고기는 초벌되어 나오고 직원이 먹기 좋게 구워준다. 달짝지근한 양념맛에 부드러운 고기는 유자 와사비 소스를 살짝 얹은 다음 살얼음 무생채 김치와 함께 먹으…
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[맛집추천] 단순하지만 풍미가득한 잠봉뵈르 맛집 7선
빵, 햄, 버터의 조화
- ◆ 안국 소금집델리 제주 흑돼지로 만든 잠봉과 프렌치 이즈니 버터로 가득채운 소금집의 시그니처 메뉴. 잠봉의 주 재료가 되는 고기와 훈연 재료를 고르는 과정부터 숙성과 발효 상태를 관리하고 마지막으로 포장하는 일까지 매장에서 직접 관리한다.잠봉뵈르에…
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