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칼국수 전문점 ‘밀겨울’ 하루 수백 그릇 판매 비결은
- 사골칼국수 하나로 대박집 대열에 합류한 칼국수전문점이 있다. 하루 평균 200그릇, 13회전을 돈다. 가격은 저렴하지만 수익성 좋은 칼국수전문점 ‘밀겨울’이 그 주인공. 단촐 하지만 강한 메뉴 구성‘밀겨울’은 일반 칼국수집과는 달리 오직 사골 칼국수라…
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기후변화와 소자본 창업 전략
- 앞으로 창업 전략을 수립할 때 가장 신경 써야 할 것 중에 하나가 바로 기후 마케팅이다. 우리나라는 봄, 가을이 점점 줄어들고 여름과 겨울, 특히 여름이 길어지는 현상을 보이고 있다. 환경부와 기상청이 한반도 기후변화 동향을 연구한 자료에 …
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어렵다는 치킨시장에 도전한 '뜨거운 청년들의 창업일기'
- 기-승-전-치킨창업? 국내 창업시장에서 치킨분야는 항상 뜨겁다. 브랜드도 많고 골목 사이마다 많은 치킨집들이 경쟁을 하고 있다.많은 사람들이 치킨창업을 선택하는 이유에는 자금에 대한 이유도 있겠지만 그만큼 수요가 많다는 것이 가장 크다.치킨시장에 도전한 청년…
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유망 사업 기회의 발견
- 창업에서 가장 중요한 것 중 하나가 업종 선정이다. 어떤 업종을 선택하느냐는 사업 성패는 물론이고 창업자의 인성, 나아가 인생의 방향에까지 영향을 미치는 중요한 요소다. 업종의 사업성은 경영역량과 무관하게 사업 성패에 결정적인 영향을 미치기도 한다.…
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매출 사이클 파악하면 성공이 보인다
- 휘트니스센터는 사업 초기에 투자비용이 많이 든다. 사업자간 경쟁이 치열해서 규모의 경쟁력을 갖춰야 하는데 그러자면 초기의 인테리어비나 시설장치비가 만만치 않다. 하지만 휘트니스센터의 장점은 프리세일을 통해 투자비 조기 회수가 가능하다는 것이다. 프리세일이란 …
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업종 전환으로 '죽은 매장 살리기'
- 바른치킨 수원 만석점 신수정 점주, 카페 실패 딛고 치킨점 재도전 성공카페창업 로망에 커피점 도전…프랜차이즈와 경쟁 역부족, 메르스 엄습레드오션 뚫고 '현미쌀 치킨' 경쟁력 십분 활용 본사와 상생 '매출 쑥쑥'업종에 대한 전문성을 쌓아야 한다, 상권이 좋아야 한다, 전…
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