풀무원이 두부텐더를 중심으로 비건 소비자 뿐 아니라 일반 소비자도 다양하게 활용할 수 있는 식물성 요리들을 꾸준히 출시하며 브랜드 확산에 나선다. 

풀무원식품은 지속가능식품 전문 브랜드 ‘풀무원지구식단’의 새로운 제품 광고를 공개하고, 이에 맞춰 식물성 텐더 신제품 ‘한입 쏙 두부텐더’를 출시하며 제품 라인업을 늘렸다. 지난 1월 공개한 풀무원지구식단 브랜드 광고에 이어 이달부터는 본격적인 제품 광고를 온에어 하고, 대표 제품 ‘두부텐더’를 소비자에게 어필하며 제품의 인지도와 인기를 대폭 끌어올린다는 계획이다.

풀무원지구식단은 콩에서 추출한 식물성조직단백(TVP)으로 만든 불고기뿐만 아니라 한국인에게 친숙한 두부를 소재로 하여 두부텐더 등 30여 종의 식물성 대체식품을 다양하게 선보이고 있다. 두부텐더의 핵심 소재인 ‘결두부’는 풀무원의 기술력과 역량을 바탕으로 개발한 제품으로 닭가슴살처럼 쫄깃하고 촉촉한 식감을 즐길 수 있다.

신제품 ‘한입 쏙 두부텐더’는 한입에 쏙 넣는 작은 크기에 시즈닝을 뿌려 먹는 제품으로 아이들 간식 또는 성인 안주류로 활용하기 좋다. ‘콘스프’와 ‘어니언’ 2종의 새로운 맛으로 먹는 재미를 더했다. 스낵류로의 활용을 극대화하기 위해 기존 두부텐더보다 더욱 쫄깃한 식감을 냈다.

 

‘풀무원지구식단’은 2022년 8월 브랜드 론칭 이후 1년 만에 누적 매출 430억 원을 기록한 바 있다. 풀무원은 2026년까지 지속가능식품을 식품 전체 매출의 65%까지 끌어올리며, 이중 지속가능식품의 중심인 ‘풀무원지구식단’을 연 매출 1천억 원 규모 브랜드로 키우는 등 지속가능식품을 리딩하는 핵심브랜드로 성장시켜 나간다는 계획이다.