스쿨푸드, 제2의 도약…6월 3일 잠실 배달점 오픈
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조회:4,437 등록일등록일: 2011-05-27본문
2011년 05월 26일 프리미엄 분식 프랜차이즈 스쿨푸드(대표: 이상윤)가 2012년을 스쿨푸드 재도약 원년의 해로 정하고 그 출발을 위해 발판을 마련하고 있다.
외식업의 기본은 무엇보다 맛이라는 판단 하에 전 매장의 맛 통일화를 위해 강도 높은 레시피 교육과 순회 점검을 진행하고, 그와 더불어 고객 편의 및 서비스 만족 극대화를 위한 프로그램 교육 등 외적인 요소보단 기본적인 사항들에 대해 더 중점을 두겠다는 것이다.
이에 관련하여 스쿨푸드 이상윤 대표는 “올해부터 본격적인 프랜차이즈 사업의 확대로 점점 가맹점의 수가 증가하고 있다. 이럴 때일수록 내실을 확고히 다져야 더욱 성장할 수 있다”며 그만의 경영 철학을 전하였다.
현재 직영과 가맹포함 전국 32개의 매장을 운영 중인 스쿨푸드는 6월 3일 잠실에 배달 전문점을 오픈하여 기념행사로 선주문 3,000명에게 스쿨푸드 짱아치를 무료로 나눠주며, 잠실점에 앞서 5월말엔 신림에 위치한 포도몰에 입점하여 매장 오픈을 앞두고 있다.
