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㈜다영F&B, 대형 게 요리 전문점 ‘대게도락’ 오픈
- “좋은 사람들과 다시 오고 싶은, 신선한 이야기가 시작되는 곳” 채선당을 운영하는 ㈜다영 F&B의 또 다른 브랜드 ‘대게도락’을 공식 론칭해 업계에서 주목을 받고 있다. 경기가 어려운 가운데, 사옥이전 등으로 …
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[이경희의 행복한 창업] ‘활기찬 노년’ 도우미…‘올인’ 금물
- 은퇴할 나이지만, 은퇴하기엔 너무 이르다.’ 이것이 요즘 베이비붐 세대 은퇴자들의 특징을 한마디로 표현하는 말이다. 은퇴하기엔 너무 젊은 사람들에게 가장 필요한 것은 바로 일이다. 특히 남성은 일을 놓는 순간 급격한 노화가 시작된다는 연구 보고 조사가 있을 만큼 건강과…
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향기관리업 '바이오미스트' 종로점 김현수 씨
- 13년째 향기관리업에 종사하는 김현수(42, 바이오미스트 종로점, www.biomist)씨는 하루 5시간 영업하면서 월 순수익 500만원을 올린다. 1996년 취업을 포기하고 향기관리업을 처음 시작할 당시에는 ‘아로마’라는 개념도 모르는 상태였다. “아모라테라피라는 말…
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가격파괴, 전복을 삼겹살 가격에 맛본다. '백일섭의전복예찬'
- 전복은 예로부터 바다의 산삼이라 불리며 왕실 요리에서도 으뜸의 자리를 차지하던 건강 식자재 중 하나. 전복요리는 가격이 높고 취급이 어려워 고급 음식점에서나 맛 볼 수 있는 요리였다. 최근 ‘웰빙’이 소비문화의 핵심 코드가 되면서 전복요리에 대한 소비자들의 …
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향기관리업 '바이오미스트' 종로점 김현수 씨
- 13년째 향기관리업에 종사하는 김현수(42, 바이오미스트 종로점, www.biomist)씨는 하루 5시간 영업하면서 월 순수익 500만원을 올린다. 1996년 취업을 포기하고 향기관리업을 처음 시작할 당시에는 ‘아로마’라는 개념도 모르는 상태였다. …
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[이경희의 행복한창업] 경영학을 배우자
- 사업을 시작할 때나 사업 시작한 지 10년이 지나서나 별로 큰 차이가 없다면 그 기업은 문제가 있는 것이다. 물론 몇 년 못 버티고 망하는 기업도 있다는 점을 감안하면, 그리고 적어도 후퇴하지 않았다면 실패했다고 할 수는 없지만 늘 비슷한 규모에서 그다지 여유가 없이 …
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만두의 고급화를 선도하는 '만두빚는사람들'
- 최근 연이은 불황에 사회 전반적인 경제가 휘청거리고 있다. 이러한 불황의 여파는 외식시장에도 큰 영향을 미치고 있다. 불경기가 되면 서민들이 가장 먼저 줄이는 비용이 바로 외식비이기 때문. 하지만 불경기라고 무조건 매출이 줄어들기만 하는 것은 …
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일본정통 면전문점 '하코야' 대치점 이정우 씨
- 25년간 금융업에 종사했던 이정우(51, 하꼬야 대치점, www.hakoya.co.kr) 씨는 지난해 4월 강남 대치동 삼성역 근처에 일본식라면전문점을 열었다. 이씨는 50세가 넘으면서 인생 은퇴 준비에 대해 고민에 빠졌다. 비슷한 또래의 주변 친구들이 아무런 계획없이…
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남원식 추어탕의 정수 ‘남원골 미당추어탕’
- 한식 창업의 포인트는 맛의 표준화. 주먹구구식 손맛에 의존하면 매일 조금씩 맛이 바뀌는데, 국내 한식 창업은 아직 ‘손 맛 창업’에 많이 의존하는 편. 똑같은 맛을 유지하기 위해서는 반드시 가맹본사에서 표준화된 제품을 공급해야 하기 때문에 식품제조회사를 먼저…
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일본정통 면전문점 '하코야' 대치점 이정우 씨
- 25년간 금융업에 종사했던 이정우(51, 하꼬야 대치점, www.hakoya.co.kr) 씨는 지난해 4월 강남 대치동 삼성역 근처에 일본식라면전문점을 열었다. 이씨는 50세가 넘으면서 인생 은퇴 준비에 대해 고민에 빠졌다. 비슷한 또래의 주변 친구…
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