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향기관리업 '바이오미스트' 종로점 김현수 씨
- 13년째 향기관리업에 종사하는 김현수(42, 바이오미스트 종로점, www.biomist)씨는 하루 5시간 영업하면서 월 순수익 500만원을 올린다. 1996년 취업을 포기하고 향기관리업을 처음 시작할 당시에는 ‘아로마’라는 개념도 모르는 상태였다. …
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일본정통 면전문점 '하코야' 대치점 이정우 씨
- 25년간 금융업에 종사했던 이정우(51, 하꼬야 대치점, www.hakoya.co.kr) 씨는 지난해 4월 강남 대치동 삼성역 근처에 일본식라면전문점을 열었다. 이씨는 50세가 넘으면서 인생 은퇴 준비에 대해 고민에 빠졌다. 비슷한 또래의 주변 친구들이 아무런 계획없이…
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일본정통 면전문점 '하코야' 대치점 이정우 씨
- 25년간 금융업에 종사했던 이정우(51, 하꼬야 대치점, www.hakoya.co.kr) 씨는 지난해 4월 강남 대치동 삼성역 근처에 일본식라면전문점을 열었다. 이씨는 50세가 넘으면서 인생 은퇴 준비에 대해 고민에 빠졌다. 비슷한 또래의 주변 친구…
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매운갈비찜 전문점 ' 고추맴맴' 영등포점 배창호 씨
- 영등포역 먹자골목에서 12년간 식당을 운영해온 배창호(60, 고추맴맴 영등포점, www.gochumm.co.kr)씨는 IMF 때 직장을 잃고 식당 운영에 뛰어들어 3~4개의 프랜차이즈를 경험했다. “몇 가지 프랜차이즈를 경험하다 보니 2~3년 주기로 메뉴도 업그레이드하…
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매운갈비찜 전문점 ' 고추맴맴' 영등포점 배창호 씨
- 영등포역 먹자골목에서 12년간 식당을 운영해온 배창호(60, 고추맴맴 영등포점, www.gochumm.co.kr)씨는 IMF 때 직장을 잃고 식당 운영에 뛰어들어 3~4개의 프랜차이즈를 경험했다. “몇 가지 프랜차이즈를 경험하다 보니 2~3년 주기로 메뉴도 업그레이드하…
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프리미엄 생맥주전문점 '치어스' 개포점 박한이 씨
- 치어스 개포점 박한이 씨(28) 강남구 개포동 음식점 상권이 발달한 삼호물산 포이동 사거리 부근에서 맥주전문점을 운영하는 박한이(28, 치어스 개포점, www.cheerskorea.com)씨는 아르바이트로 일하던 맥주전문점 브랜드를 직접 창업한 주부 창업자. 근무했던 …
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프리미엄 생맥주전문점 '치어스' 개포점 박한이 씨
- 치어스 개포점 박한이 씨(28) 강남구 개포동 음식점 상권이 발달한 삼호물산 포이동 사거리 부근에서 맥주전문점을 운영하는 박한이(28, 치어스 개포점, www.cheerskorea.com)씨는 아르바이트로 일하던 맥주전문점 브랜드를 직접 창업한 주부 창업자. 근무했던 …
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퓨전 음식점 '김가네' 목동41타워점 이용남 씨
- 김家네 김밥 목동 41타워점 이용남씨 목동 41타워에서 7년째 ‘김家네 김밥(www.gimgane.co.kr)’을 운영하는 이용남(50)씨는 본사의 식자재 품질과 배송, 가맹점 관리에 칭찬을 아끼지 않는다. “매장을 운영하다보니 식자재 신선도 문제로 손님과 마찰을 빚기…
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삼겹살 전문점 '떡쌈시대' 범계점 최득림 씨
- 떡쌈시대 천호점 최득림씨 서울 천호동 먹자골목에서 42평 규모의 삼겹살전문점 ‘떡쌈시대(www.ttokssam.co.kr)’ 범계점을 2008년 8월부터 운영 중인 최득림(38)씨는 서울 강남과 종로에서 떡쌈시대 삼겹살을 먹어봤던 20~30대 고객들이 매장을 찾는 덕에…
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퓨전 음식점 '김가네' 목동41타워점 이용남 씨
- 김家네 김밥 목동 41타워점 이용남씨 목동 41타워에서 7년째 ‘김家네 김밥(www.gimgane.co.kr)’을 운영하는 이용남(50)씨는 본사의 식자재 품질과 배송, 가맹점 관리에 칭찬을 아끼지 않는다. “매장을 운영하다보니 식자재 신선도 문제로 손님과 마찰을 빚기…
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