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온달왕돈까스·치킨, ‘컨버전스(복합) 창업’으로 주목
- 소비시장이 꽁꽁 얼어붙은 요즘, 외식창업시장은 퍼플오션’ 업종에 주목하고 있다. 치열한 경쟁시장인 레드오션’과 무한한 가능성의 미개척시장 블루오션’의 장점만을 접목한 퍼플오션은 성공한 기존 아이템에 새로운 아이디어를 적용해 시장을 확대하는 것이다. 퍼플오션 업…
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한몸처럼 일하니 매출도 껑충
- 머리는‘셋’, 몸은‘하나’ 한몸처럼 일하니 매출도 껑충 노량진 학원가에 위치한 치킨 호프 전문점 ‘사바사바 치킨&호프’. 이곳은 이태희(45)씨와 그의 처형 내외가 함께 일하는 공간이다. 총 2억 5,000만원 공동 투자로 40평 매장을 창업한 이들은 …
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튀김기와 정제기를 한 번에 '레츠꼬꼬'
- 웰빙 치킨전문점 ‘레츠꼬꼬’“특허기술이 웰빙 치킨 탄생을 가져오다?”정제기 전문업체인 ‘우신NTI’는 ‘튀김기의 식용 유산화 방지장치’와 ‘순환식 식용유 정제기’ 등 2건의 특허를 받은 테크놀로지 기업. 트랜스 지방 문제로 기름 전쟁이 한창인 치킨 시장에 천연광물을 사…
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씨푸드오션, 더욱 알차고 새로워진 ‘HAVE IT ALL’ 매장 오픈
- CJ푸드빌(대표 김일천)이 운영하는 도심에서 만나는 신선한 바다’ 씨푸드 전문 레스토랑 씨푸드오션(www.seafoodocean.co.kr)은 고객 중심의 맞춤 혜택을 전하기 위해 씨푸드오션 해브잇올(Have It All)’ 매장을 새롭게 선보인다고 밝혔다.10월 2일…
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한몸처럼 일하니 매출도 껑충
- 머리는‘셋’, 몸은‘하나’ 한몸처럼 일하니 매출도 껑충 노량진 학원가에 위치한 치킨 호프 전문점 ‘사바사바 치킨&호프’. 이곳은 이태희(45)씨와 그의 처형 내외가 함께 일하는 공간이다. 총 2억 5,000만원 공동 투자로 40평 매장을 창업한 이들은 …
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[교 육] 우수한 직원이 우수한 고객을 만든다.
- 점포의 규모가 작을 경우에는 주인 혼자서 점포의 상품을 구성하고, 마케팅하며, 고객을 직접 접하면서 정성을 다하여 서비스를 하게 된다. 그러나 점포 사업이 활성화 되어 규모가 커지면 직원을 구성하게 되면서 주인은 CEO로써의 위치와 역할을 해야 하며, 이제는 조직을 통…
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버거킹, 5년 연속 국가고객만족도(NCSI) 1위 선정
- 버거킹(대표이사 유지상)은 한국생산성본부가 실시한 2008년도 3/4분기 국가고객만족도(NCSI: National Customer Satisfaction Index) 조사에서 패스트푸드 부문 5년 연속 1위에 선정되었다고 밝혔다. 이번 조사에서 버거킹은 NCS…
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도미노피자, 300호점 매장 오픈
- 피자배달 전문기업인 도미노피자(www.dominos.co.kr, 대표 오광현)는 동탄 신도시의 중심부인 반송동에 300호 동탄점을 오픈했다고 2일 밝혔다.동탄점은 아파트, 백화점, 초고층 오피스, 미디어센터 등 첨단 복합단지가 들어서게 되는 동탄 신도시의 중심 상업지역…
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‘완산골명가’ 선진 프랜차이즈화 전략 ‘위탁직영점제’ 채택
- 성공창업 대열에 들어서있는 외식프랜차이즈 업체들을 살펴보면 한결 같이 본사에 대한 높은 신뢰도를 자랑한다. 창업의 기본적인 목표가 안정적인 수익율 보장인 만큼 본사의 체계적이고 현실적인 지원은 성공적인 가맹점 운영의 핵심이 된다. 이 때문에 본사와 가맹점간의 신뢰로 완…
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볏짚삼겹살 ‘짚터’ 원가창업 및 리모델링창업 실시
- 외식프랜차이즈 전문기업 짚터푸드빌(http://www.zipteo.co.kr)은 원가창업 및 리모델링창업 실시로 창업비용으로 고심하고 있는 많은 예비창업자들에게 창업기회를 제공하면서 화제가 되고 있다. 최근 들어 짚터푸드빌에서 운영하고 있는 호텔 수제 볏짚삼겹살전문점 …
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