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[맛집추천] 촉촉 담백 생선구이 맛집 7선
화덕에 구운 겉바속촉 생선
- ◆ 동대문 <전주집> 은은한 연탄불에 자주 뒤집어가며 굽는 것이 이곳의 비결이라고 한다. 생선을 통으로 굽는 게 아니라 꼼꼼히 생선의 배를 갈라 옆으로 가지런히 포를 떠서 굽는다. 굴비, 삼치, 고등어가 준비되어 있어 입맛에 맞게 골라먹으면…
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[맛집추천] 야들야들 보쌈 맛집 7선
담백하고 깔끔한 보쌈
- ◆ 신사 대봉칼국수보쌈 깔끔하고 맑은 돼지육수 칼국수와 촉촉하고 부드러운 보쌈이 맛있다. 잡내가 없고 입에 감기는 야들야들한 고기의 감칠맛이 좋다. 칼국수는 한돈으로 끓여 하루 숙성 과정을 거쳐 육수가 담백하고 당일 반죽한 면도 쫄깃하고 탱…
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[맛집추천] 젊음의 거리, 혜화 맛집 7
연극보고 가기 좋은 대학로 맛집모음
- ◆ 혜화도담 전통적인 조리법으로 달콤한 고구마와 함께 압력솥에 부드럽게 익힌 돼지갈비찜과 잘 익은 김치를 국내산 돼지고기 앞 다리 살과 함께 푹 익혀낸 김치찜이 맛있다. 김치찜은 신맛과 매콤한 맛이 잘 올라온 맛있는 묵은지와 매일 아침 신선…
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[맛집탐방] 씹고 뜯는 맛이 있는 쪽갈비 맛집 7선
삼겹살, 갈비와는 다른 매력
- ◆ 천호 <풍년상회> 품질 좋은 프랑스산 원육을 사용하고 갖은양념에 10시간 이상 숙성시켜 냄새를 잡았다. 주문 즉시 초벌해 먹기 좋게 준비한다. 숯불에 구우면 구울수록 육향과 숯향이 어우러져 더욱 맛있고 고기와 잘 어우러지는 주먹밥, 국수 등 사이…
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[맛집추천] 제철맞은 향긋한 무화과 디저트 맛집 7
무화과를 이용한 다양한 디저트
- ◆ 연남동 <잼잼> 촉촉한 브리오슈 빵 위에 크림치즈와 향긋한 생 무화과가 올려져있다. 시럽을 촉촉하게 머금은 쫀쫀하고 부드러운 빵과 꾸덕한 크림치즈, 무화과까지 은은한 단짠단짠의 맛 없을 수 없는 조합이다. 직접 만드는 아이스크…
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[맛집추천] 향긋하고 고요하게, 티룸 7선
차와 함께하는 여유로운 시간
- ◆ 신사 <티이> 일상 속의 차 문화를 연구한다. 다양한 티코스와 원데이 클래스가 있다. 다양한 티 뿐만 아니라 산딸기국수, 타르트등 예쁘고 맛있는 티푸드로도 인기다. 예약 우선 운영하는 곳이니 방문 …
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[창업트렌드] 뷔페가 1만 원대? ‘가성비 뷔페’가 뜬다
고물가, 경기침체로 가성비 뷔페 인기
- 고물가와 계속되는 경기침체로 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 가성비 뷔페가 다시 뜨고 있다. 핀테크 기업 핀다에 따르면 올해 6월 뷔페 부문의 매출은 전년 동기 대비 22% 증가했다. 같은 기간 일식, 중식, 양식당의 매출이 하락한 것과 대조적이다.뷔페가 다시 주…
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[맛집추천] 공덕 맛집 7선
- ◆ 역전회관 1929년부터 4대를 이어 운영하고 있다. 역전회관만의 특별한 양념비법을 사용한 바싹불고기. 48시간 이상 숙성하고 육즙이 빠지지 않게 바싹 구워내 불맛이 좋다. 싱싱한 산낙지를 매콤하게 양념한 후 쎈 불에 구워 불의…
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[맛집추천] 가볍고 든든하게, 포케맛집 7선
하와이안 포케 맛집
- ◆ 약수 피쉬버켓 신선한 생선과 야채로 건강하고 든든한 한 끼를 즐길 수 있다. 연어포케와 참치포케로 구성된 간결한 네가지 메뉴다. 생연어를 유자간장에 버무린 후 아보카도, 신동진흰쌀밥을 곁들인 유자연어포케. 각종 야채와 날치알, 병아리콩,…
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[맛집추천] 부드럽고 폭신한 매력, 바나나푸딩 맛집 7
달콤한 바나나와 크림의 만남
- ◆ 논현 카페유유히 이곳의 시그니처 디저트인 바나나푸딩케이크. 크림 속 바나나가 가득 들어있고 위에 뿌려진 로투스 크럼블이 맛과 식감을 더해준다. 직접 만드는 진한 크림에는 바닐라빈이 콕콕 박혀있다. 느끼하지 않고 적당히 달달하고 부드러워 질리지 않고 먹을 수…
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