맘스터치가 도쿄에 직영 1호점을 오픈하며 본격적인 일본 진출에 나섰다.

맘스터치는 16일 도쿄 시부야구에 해외 첫 직영점인 ‘시부야 맘스터치’를 오픈하고 일본 QSR 시장에 정식 진출했다고 밝혔다.

일본 직영 1호점인 ‘시부야 맘스터치’는 일본 맥도날드가 지난 39년간 영업했던 자리에 들어섰다. 규모는 약 418㎡, 220석이다. 시부야의 랜드마크인 스크램블 교차로와 도쿄 최대 번화가인 시부야역, 대형 쇼핑몰이 밀집한 상권을 배후에 두고 있다.

판매 메뉴는 시그니처 메뉴인 싸이버거와 한국식 양념치킨 등으로 기존 패스트푸드점들과는 달리 배터링(반죽 묻히기)부터 프라잉(튀기기)까지 주방에서 손수 조리하는 맘스터치의 수제 방식을 그대로 유지한다.

맘스터치 측은 ‘시부야 맘스터치’를 글로벌 시장 진출을 위한 베이스캠프로 키워나갈 계획이다.

한편 맘스터치는 일본 직영 1호점에 앞서 태국과 몽골에 마스터 프랜차이즈 형태로 진출해 현지 매장을 운영하고 있다. 연내 태국은 12호점, 몽골은 10호점을 각각 개점할 예정이다.