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단순한 메뉴교육 탈피한 경영교육 활발
- 기본 교육강화, 자율교육, 현장교육 등 다채로운 프로그램선보여 창업시장에 교육바람이 거세다. 10곳의 매장이 오픈하면 8곳이 성공한다는 프랜차이즈 선진국인 미국의 경우 최소 60시간 이상의 현장 교육과 수백페이지에 달하는 경영 마케팅 기법 및 운영에 관한 …
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출신 직종별 창업 ‘궁합’ 맞아야 성공
- 업종과 찰떡궁합 직종 업종별 특정 직종출신자 성공사례 많아 창업업종에도 궁합이 필요하다. 운명이나 인연 같은 막연한 이야기가 아니다. 업종별로 창업자의 성격과 조건, 전직의 경험 등이 어우러져 성공창업의 확률이 높다는 말이다. 적게는 2~3…
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중식 새단장 키워드, 값은 낮추고 질은 높여라
- 중식 새단장 키워드, 값은 낮추고 질은 높여라 외식업종은 가격, 분위기, 서비스의 3박자가 갖추어지지 않으면 소비자로부터 외면당할 수밖에 없다. 싸고 보편적인 음식이라는 대중적 이미지만을 내세운다면 다양한 고객층을 확보하기 어려운 것이 현실. 중국 식당이 기…
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창업시장 허리띠 졸라 맨다.
- 다양한 원가절감방안 확보에 고심자영업 원가 절감 운동 한창 현대 기아차의 자동차 설계 원가절감을 위한 원가전담팀(TF) 신설, 롯데그룹의 넥타이를 풀어 냉방비를 줄이자는 쿨 비즈’ 캠페인 SK네트웍스의 사내전화망의 인터넷전화로 대체 등 대기업들이 허리띠를 졸라…
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프랜차이즈 피자전문점
- 패밀리레스토랑 형태로 국내에 도입된 피자시장은 국내 외식시장 급성장과 함께 젊은 층을 주 타깃으로 꾸준히 성장했다. 10조원 규모의 국내 외식 시장에서 피자가 차지하는 비율은 현재 10%. 패스트푸드(7.5%)나 일식(2.0%)과 비교해서도 월등히 높은 편이다. &nb…
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주류업계 브랜드 내건 ‘가맹사업 장외전쟁’ 치열
- 맥주, 전통주에 이어 소주업계 1위 브랜드도 진출 소주, 맥주, 전통주 등 각 주류업체들이 자사들의 브랜드를 내걸고 속속 매장을 오픈하면서 본격적인 가맹사업에 진출해 치열한 장외전쟁이 예상된다. 진로의 참이슬 본가…
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성공창업의 틈새 골목길에는...
- 골목길만 주요 입지로 선택해 성공한 프랜차이즈가 있다. 골목길 창업의 단점을 극복할 수 있는 시스템과 운영방식을 갖췄기 때문이다. 골목길 창업은 많은 위험요소를 갖고 있다. 먼저 유동인구가 적어 매장을 찾는 고객들이 적을 수 밖에 없다. 또한 이름…
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성공을 향한 프랜차이즈 R&D
- 최근 각 기업에서는 생산성 향상과 수익의 증대를 위해 R&D(연구개발)에 대한 끊임없는 투자와 노력을 아끼지 않고 있다. R&D는 창업시장에서도 그 중요성이 인식되고 있다. 창업시장의 규모가 커지고 아이템의 다양화되어 단순한 아이템과 시스템으로…
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반갑다 여름아! 시원한 여름 이곳이 딱!
- 올해도 지난 5월부터 이상고온으로 무더위가 기승을 부리고 있다. 특히 이번여름은 장마이후 흐린 날씨가 계속되어 습기가지 더해 더욱 덥고 끈적한 여름이 되어 있다. 하지만 아무리 무더워도 피할 방법은 있기 마련. 열대야로 잠 못 이루는 밤 시원한 생…
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캬~소리 절로 나는 여름철 탕요리
- 눅눅하고 습할때 뜨끈한 국물이 최고!!올여름은 유난히 비가 많이 오고 햇볕을 볼수 있는 날이 적다. 대신 습기는 많아 몸은 무겁고 축축 처지기 일쑤다. 이럴때 뜨거운 국물 음식으로 몸에 열을 내어 몸안의 습기를 배출하면 몸도 개운해지고 일었던 입맛도…
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