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빈대떡전문 테마주점 ‘미스터 빈대떡’
- 조선시대 전통주점으로 가서 빈대떡과 막걸리를 즐기다. 막걸리주점이 붐을 일으키고 있는 가운데 많은 막걸리 주점 프랜차이즈가 늘어났다. 막걸리와 가장 잘 어울리는 메뉴는 빈대떡, 전을 특화. 빈대떡 전문 테마주점인 ‘Mr.빈대떡’(www.mrbin.co.kr)에…
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이경희 창업전략연구소장이 제안하는 ‘창업 5계명’
청년 유행업종 선점하고, 시니어 쌓아온 경력 활용해야
- 청년 창업은 업종을 선택할 때 눈앞의 수익보다는 장기적인 성장성을 고려하는 것이 중요하다. 20대 후반에서 30대 초반 사이에 쌓은 능력이 30∼40대 성장할 수 있는 토대가 되기 때문이다. 따라서 업종을 선택할 때는 최소 …
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무한리필, 모듬전에 탁배기 한사발! 풍류선술집 ‘봉이동동’
- 최근 소비자의 지갑을 열기 위한 무한 서비스 전쟁이 한창이다. 메인 메뉴를 무한 제공하는 전략으로 무한리필 전쟁에 뛰어들고 있는 주점도 생겨나고 있다. 막걸리 붐이 일면서 모듬전은 가장 인기있는 안주로 등극했다. 이런 가운데 최근에는 전류를 무한리필…
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하코야 신메뉴 출시 이벤트
- 일본정통 면요리전문점 하코야’(www.hakoya.co.kr)가 오는 4월 22일부터 전 매장에서 신메뉴 출시 이벤트를 진행한다. 이번에 새로 나온 큐슈라멘’은 돈고츠의 진한 육수 맛이 특징인 큐슈지역 대표 라멘으로 일본 라멘 마니아들의 선호도가 높다. 이번 …
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홍합요리전문주점 ‘홍합이야기’
- 홍합 요리 전문 퓨전포장마차 ‘홍합이야기(www.honghab.co.kr)’가 홍합을 이용한 퓨전메뉴와 무한 리필 전략을 선보이며 창업시장에서 주목받고 있다. 무한 제공되는 것이 가능한 이유는 전남 여수와 양해각서(MOU)를 체결하여 1년…
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퓨전선술집에서 즐기는 생 막걸리 한잔의 여유 '종로전선생'
- 외식전문가 집단 (주)프리젠F.C가 20년 간의 노하우를 집약시킨 퓨전생막걸리전문점 ‘종로전선생’(www.jeon114.co.kr)을 런칭했다. (주)프리젠F.C는 ‘맥시칸 꼬치마당’ 400여 개 가맹점, ‘옛날막창’ 320여 개 가맹점 등 10개의 프랜차이…
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명품 커피 전문 프랜차이즈 ‘벨라빈스커피’
- 최근 해외 대형 커피 브랜드들 속에서 커피의 품질개발과 다양한 메뉴, 합리적인 가격을 내세운 국내 순수 커피 브랜드업체들의 움직임이 활발하다. 그 중 국내 토종 커피 브랜드인 ‘벨라빈스커피’(www.bellabeans.co.kr)는 커피의…
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엄마가 만든 정성을 담은 ‘땡큐맘치킨’
- 프라이드 치킨처럼 바삭한 ‘오븐 비스킷 치킨’ 사먹는 음식에 대한 불신이 날로 증가하고 있는 요즘 소중한 내 아이에게 안전하면서도 맛있는 간식을 먹이고 싶은 엄마들의 고민을 한 방에 해결한 치킨이 탄생해 화제다. 오븐구이 비스킷 치킨전문점 …
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한국식 수작 꼬치구이주점 ‘꼬지마루’
- 최근 한국인의 입맛과 정서에 맞는 한국형 꼬치구이주점이 등장해 눈길을 끌고 있다. 자체 물류센터와 조리개발 연구소를 운영하는 등 체계적인 프랜차이즈 시스템을 갖춘 외식종합 프랜차이즈업체 (주)이안F&B가 최근 런칭한 ‘꼬지마루(www.cozy…
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