겉바속촉의 끝판왕 ‘스콘’은 바삭함 속의 부드러움이 매력적인 빵이다. 깊어가는 가을, 스콘에 잼을 바르고 차 한 잔을 곁들이면 맛도 분위기도 최고다. 만드는 방법에 따라 매력이 무궁무진한 스콘 맛집을 소개한다.

◆빵지순례 필수코스, ‘부암동스코프’

<부암동스코프>는 서울 부암동 언덕에 자리잡은 영국인이 운영하는 베이커리카페다. 경치도 좋고 유명한 빵집이라 인기가 많은 핫플이다.

스콘을 비롯해 브라우니, 호두파이 등 다양한 빵들이 진열되어 있어서 결정장애가 있다면 고민이 될 수도 있다. 

신선한 버터가 듬뿍 들어간 버터스콘, 초콜릿헤이즐넛스콘, 얼그레이스콘 등 다양한 스콘이 많다. 스콘이 크기가 크다. 담백하면서도 달콤하고, 퍽퍽하지 않고 부드럽다. 

스콘 이외에도 브라우니, 영국식 레몬케이크, 당근케이크 등도 인기다. 브라우니는 벨기에산 고급 초콜릿과 프랑스산 발로나 코코아파우더로 만들었다. 당근케이크는 버터 크럼블 토핑을 얹어 풍미가 좋은 국내산 당근으로 만든 케이크다.

버터스콘 3700원, 브라우니 5000원, 영국식 레몬 케이크 4700원, 당근케이크 4500원.

◆스콘 매니아들 주목! ‘온혜화’

<온혜화>는 서울 혜화역의 구움과자상점이다. 스콘으로 유명하다. 스콘 매니아라면 꼭 가봐야할 정도로 다양한 스콘이 많다.

이곳의 스콘은 버터풍미 가득하고 겉은 부드럽게 바삭하고 안은 적당히 촉촉하다. 인위적인 맛이 없이 건강하게 달달해서 먹고나면 기분이 좋아진다.

플레인스콘, 얼그레이스콘, 더블초코칩스콘, 오레오스콘, 로투스스콘, 트리베리스콘, 파인코코스콘, 앙버터스콘, 쑥인절미스콘, 말차소보로스콘, 베이컨체다치즈스콘 등 다양하다. 플레인스콘은 스콘의 풍미를 가장 진하게 느낄 수 있는 기본 스콘이다. 앙버터스콘은 풍미가득한 고메버터와 적당히 단 앙금이 절묘하게 들어간 베스트 스콘이다.

스콘의 가격은 3300원~5300원까지 다양하다.

◆스콘과 라떼 한잔? ‘카페 공명 연남점’

서울 마포 동교동에 위치한 <카페 공명 연남점>은 필름출판사에서 운영하는 베이커리 맛집이다. 고즈넉한 분위기에서 스콘을 비롯해 다양한 베이커리와 커피를 즐길 수 있다.

맘모스콘, 피스타치오크림스콘 등의 스콘이 있다. 맘모스콘, 피스타치오스콘, 우유생크림스콘, 자색고무마 스콘으로 구성된 ‘스콘 4팩’ 세트도 인기다. 선물을 하려면 ‘앙코르 스콘 4팩’을 추천한다. 우유생크림스콘, 라즈베리잼스콘, 초코나무숲스콘, 자색고구마스콘으로 구성되어 있다.

스콘과 마시기 좋은 ‘공명라떼’도 인기다. 쫀득하고 달콤한 크림, 풍미를 더해주는 시나몬, 에스프레소, 우유와 연유가 조화로운 시그니쳐 음료다.

맘모스콘 6500원, 스콘 4팩 2만8100원, 앙코르 스콘 4팩 2만5700원, 공명라떼 6500원.

◆성북동의 예쁜 스콘맛집, ‘스프레드 서울’

<스프레드 서울>은 서울 성북동의 스콘맛집이다. 매일 정성껏 구워낸 스콘을 파는 작은 가게다. 인테리어가 예쁘다. 

이곳의 스콘은 납작한 게 특징이다. 쿠키같이 겉은 바삭하고 안은 밀도 있게 촉촉하다. 버터의 풍미가 알맞게 진하다. 

고메버터스콘, 얼그레이스콘, 고르곤졸라스콘 등의 다양한 스콘이 있다. 얼그레이스콘은 먹는내내 향긋한 얼그레이 향이 풍겨 기분을 좋게 한다. 

인기 맛집답게 늦게가면 스콘이 솔드아웃 될 수 있으니 서두르자. 고메버터스콘 4000원.

◆일산의 스콘전문점, ‘옐로스콘’

경기도 일산에 위치한 <옐로스콘>은 20여 가지의 스콘만 판매하는 스콘전문점이다. 7년 동안 플레인스콘을 10만 개 이상 판매해왔다.

시그니처 메뉴는 플레인스콘이다. 부드럽고 고소한 맛이 특징이다. 부서지지 않고 목메지 않는다. 더블치즈스콘은 모짜렐라치즈가 넘치는 치즈스콘이다. 

그밖에 우유크림스콘, 말차생크림스콘, 플로랑탱스콘, 무화과톡톡스콘, 딸기크림스콘, 앙버터스콘, 생바질스콘, 리얼레몬스콘 등 다양한 스콘이 있다. 무화과톡톡스콘은 톡톡 씹히는 달콤한 무화과 맛이 일품이다. 어르신들이 좋아한다. 딸기크림스콘은 우유생크림에 달콤하고 맛있는 딸기가 들어간다. 5월에서 10월에 판매한다. 앙버터스콘은 직접 끓인 국산 보성팥에 고메버터의 콜라보가 일품이다. 생바질스콘은 장항동 바질농장에서 따온 생바질로 매일 만드는 향과 맛이 살아있는 스콘이다. 리얼레몬스콘은 레몬즙, 제스트, 잼을 만들어 넣는다. 레몬 한 개가 통으로 들어간다.

스콘의 가격은 3천~5천 원대까지 다양하다.

◆의정부의 스콘 찐맛집, ‘은비스브레드’

<은비스브레드>는 경기도 의정부의 스콘 찐맛집이다. 다른 곳에서 맛볼 수 없는 이색 스콘이 많다.

시오사토스콘은 단짠단짠한 버터 스콘이다. 은비스브레드의 시그니처다. 에그마니스콘은 고소하고 달달하고 촉촉한 달걀 필링이 한 가득 들어있다. 단짠단짠의 정석인 초코사토스콘도 인기다. 베리스콘은 시오사토스콘에 크림치즈를 올려 구운 후 딸기잼을 듬뿍 올린 인기만점 베리스콘이다. 캬라멜무화과스콘은 무화과의 톡톡 터지는 식감과 부드러운 스콘의 식감이 어우러진다. 애플크럼블스콘은 한 입 먹으면 은은한 사과향과 크럼블의 고소함이 느껴지는 스콘이다. 말차화이트스콘은 진한 말차스콘 안에 달콤한 화이트 초코칩이 듬뿍 들어간다. 

스콘의 가격은 3천~4천 원대.

◆대파스콘 들어봤어? ‘오브느 봉담본점’

경기도 화성시의 <오브느 봉담본점>은 2015년부터 스콘을 판매해왔다. 화성동탄점, 춘천점 등도 운영 중이다.

스콘은 퍽퍽하다는 선입견에서 벗어나 겉바속촉의 스콘을 맛볼 수 있다. 스콘 뿐만 아니라 피낭시에, 초코쿠키, 마들렌 같은 구움과자도 수준급이다.

플레인스콘이 시그니처다. 캐러멜넛츠스콘은 캐러멜시럽과 호두가 들어가 고소하면서 달콤한 스콘이다. 명란대파스콘은 명란소스와 대파로 만들었다. 대파스콘은 대파함량을 늘린 이색 스콘이다. 

스콘과 곁들일 수 있는 음료로 버터스카치커피와 넛츠크림커피를 추천한다. 버터스카치커피는 오랜시간 연구한 소스 레시피와 빙산얼음을 넣어 마지막 한 모금까지 부드럽게 마실 수 있다. 넛츠크림커피는 달콤함과 고소함이 일품인 시그니처 커피다.

플레인스콘 3300원, 캐러멜넛츠스콘 3800원, 대파스콘 3800원, 넛츠크림커피 5000원.