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퓨전요리주점 '더궁' 안양점 김태현 씨
- 안양역 근방에서 퓨전요리전문점을 운영하는 김태현(45, 더궁 안양점, www.thegung.com)씨는 지난 2007년 3월 100평 규모의 커피전문점을 업종 변경해 월 평균 1억원(순익 4000만원)의 매출을 올린다. 2000년부터 7년간 커피전문점을 운영했던 김씨는…
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퓨전요리주점 '더궁' 안양점 김태현 씨
- 안양역 근방에서 퓨전요리전문점을 운영하는 김태현(45, 더궁 안양점, www.thegung.com)씨는 지난 2007년 3월 100평 규모의 커피전문점을 업종 변경해 월 평균 1억원(순익 4000만원)의 매출을 올린다. 2000년부터 7년간 커피전문점을 운영했던 김씨는…
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[이경희의 행복한창업] 창업의 4요소와 성공방정식
- '어쩌면 단순한 것같은데도 알 수 없는 게 창업입니다." 창업강의를 듣는 수강생중에 이런 말을 하는 사람이 의외로 많다. '쉽게 생각했는데 강의를 듣고나니 너무 어려워 창업이 무섭게 느껴집니다'라고 말하는 사람도 있다.이 말은 창업의 특징을 제대로 표…
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웰빙전통국수전문점 '봉채국수' 이수역점 김수남 씨
- 이수역 14번 출구 인근에 위치한 14평 규모의 전통국수 전문점을 운영하고 있는 김수남( 59, 봉채국수 이수역점, www.bongchai.co.kr)씨는 현재 월 평균 5천만원의 매출을 올리며 소자본으로 창업에 성공, 주위에 부러움을 사고 있다. 6월 주간에는 매출이…
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웰빙전통국수전문점 '봉채국수' 이수역점 김수남 씨
- 이수역 14번 출구 인근에 위치한 14평 규모의 전통국수 전문점을 운영하고 있는 김수남( 59, 봉채국수 이수역점, www.bongchai.co.kr)씨는 현재 월 평균 5천만원의 매출을 올리며 소자본으로 창업에 성공, 주위에 부러움을 사고 있다. 6월 주간에는 매출이…
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“지금까지 없었던 요리 한번 맛보실래요? '와플속에돈까스'
- 요즘 패스트푸드 시장에선 새로운 바람이 일고 있다. 햄버거ㆍ와플ㆍ피자에 식상한 소비자들이 새로운 맛을 찾는 경향이 강해지고 있기 때문이다. 이런 가운데 지금까지 보지 못했던 새로운 와플 요리를 판매하는 ‘창작요리’ 전문점이 등장해 눈길을 끌고 있다. 유럽의 전통음식인 …
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[이경희의 행복한창업]돈벌어 주는 종업원을 만들려면
- 소규모 점포는 가족끼리 운영하는 경우가 대부분이다. 하지만 규모가 조금만 커져도 종업원 의존도가 높아진다. 특히 중대형 규모의 패스트 푸드점이나 전문음식점, 각종 주점은 종업원의 역할이 매우 중요하다. 배달 사업 역시 마찬가지. 일정 규모 이상이 되어 매출이 오르면 주…
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2009 한국프랜차이즈 산업박람회
- 2009 한국프랜차이즈 산업박람회The 22st Korea Franchise Business Expo 2009사)한국프랜차이즈 협회가 주최하는 '2009 한국프랜차이즈 산업박람회'가 오는 9월 4일부터 6일까지 3일간 서울무역전시 컨벤션 센터에서 열린다. &n…
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생맥주전문 레스펍 치어스, HACCP 인증
- 호텔급 요리메뉴와 생맥주를 함께 즐기는 치어스’(www.cheerskorea.com)가 HACCP(위해요소 중점관리기준) 인증업체로 지정됐다. 지난 19일 아이씨알국제인증원으로부터 식품제조, 가공업 및 부가서비스와 물류서비스 2개 부분에 대해 HACCP 인…
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