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카페루미, 팥빙수 출시기념 문화이벤트 개최
- 룸 형태 공간구성으로 젊은 층에게 큰 인기를 끌고 있는 테마룸 카페의 선두주자, 카페루미(www.caferumi.co.kr)가 여름 시즌을 맞아 팥빙수 메뉴 출시와 함께 다양한 문화 이벤트를 진행한다. 이번 문화 이벤트는 뮤지컬 환상동화’, 락시터’ 공연기획…
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2009 떡쌈시대 Premium 네이밍 공모전
- 벌침 맞은 국내산 삽겹살을 쫄깃한 떡피에 싸먹는 독특한 발상으로 외식업계에서 주목을 끌고 있는떡쌈시대’(www.ttokssam.co.kr)가 삼겹살전문점 이미지에서 탈피하여 육류전문점으로 도약을 시도한다. 이를 계기로 오는 7월 10일부터 16일까지 약 일…
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농식품 프랜차이즈화ㆍ세계화의 동력을 얻다.
- 농식품 상생협력을 위한 기반 조성을 위해 한국프랜차이즈협회에서 한국벤처농업대학 M.O.U 체결키로 했다고 밝혔다.□ 『프랜차이즈-농식품 상생협력 기반조성을 위한 간담회』개최우리나라를 프랜차이즈산업계를 대표하는 한국프랜차이즈협회(회장 김용만…
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[이경희의 행복한창업] 성공과 성장의 차이
- 우리가 만일 성공하기만을 원한다면, 필연적으로 밟아야 할 백개의 계단이 얼마나 거추장스러운지 모르겠다. 백 개의 계단이 너무 멀게만 느껴질 것이다.하지만, 우리가 성장을 원한다면 백 개의 계단 하나하나가 얼마나 소중한지 알 것이다.매 계단 마다 그것은 기쁨일수도 있고,…
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구절판에 개성의 맛을 담은 보쌈 전문점 '개성보쌈'
- 전통음식은 고유의 맛을 찾는 추세와 편의성, 웰빙을 추구하는 현대인의 욕구가 잘 맞아 떨어져 꾸준히 사랑받는 아이템이다. 하지만 한식 전문점의 경우 복잡한 조리법과 식재료 공급의 문제점 등 여러 단점들로 어려움이 많은 것이 사실. 보쌈…
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창업시장, 깨끗한 것이 경쟁력. 클린마케팅이 뜬다
- 얼마 전 유명 커피전문점과 패스트 푸드점 등에서 식중독 균이 들어있는 얼음을 판매한 것을 기사화 한 적이 있었다. 그로인해 다시금 점원들의 위생 상태와 매장 내 청결에 관한 이야기가 다시 나오고 있다. 작년의 식품업계에 초비상을 걸었던 사건들인 쥐머리 새우깡…
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[이경희의 행복한창업] 외식업종 경쟁력은 메뉴 개발에 있다.
- 어려울 때 갖추는 파워 상품력 옛날 신발을 전문적으로 취급하는 독립점포 창업자를 컨설팅한 적이 있다. 함께 거래선을 정하고 인테리어 하고 이름 짓고 간판을 걸었다. 처음에는 매출이 높아갔다. 하지만 사장님이 다른 일을 병행하고 가게를 소홀히 하다 …
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도심 속에서 즐기는 바비큐 ‘BBQ 참숯 바베큐 치킨’
- 바베큐 치킨은 트랜스지방 문제가 이슈가 되면서 웰빙 치킨이라는 이름으로 등장하게 되었고, 또한 배달과 매장운영형태는 단순한 치킨 호프를 넘어 펍 스타일의 치킨요리 전문점으로 진화했다. 국내 1위의 치킨 프랜차이즈 그룹인 제너시스 BBQ가 ‘도심 속에서 즐기는 바베큐’라…
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[이경희의 행복한창업] ‘주말창업’ .. 창업 마인드와 전략
- 즐기면서 두 배 벌자…’ 목표 명확히 세워야 40대 퇴직자들에게 조기퇴직을 대비해 "적어도 2~3년 전에는 창업 준비를 시작하라"고 말하면 대부분 고개를 내젓는다. 평일 새벽에 출근해서 저녁 늦게 퇴근하고 겨우 주말에 쉬지만 그 또한 가족과 함께보내…
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