외식업체에 대한 고객의 눈높이가 갈수록 까다로워져 외식 프랜차이즈업체들은 음식 메뉴와 맛은 물론 인테리어와 서비스에도 고급화, 차별화에 주력하고 있다. 이중 오리엔탈풍의 독특한 인테리어와 다양한 안주, 음악방송 등의 이색 감성마케팅으로 고객의 입소문을 타고 있는 업체가 있어 화제다.

퓨전요리주점 술취한’(www.buildersin.com)은 동양의 고풍스러운 인테리어와 전문 조리장이 개발한 특색 있는 퓨전요리를 앞세워 많은 고객들에게 새로운 맛과 좌식 개념의 멋스러운 테이블을 도입해 편안한 감성 서비스를 제공하고 있다.

목성원 술취한 대표는 “인테리어사업을 필두로 프랜차이즈 업계에 진출한 빌더스인은 인테리어 시공 노하우를 바탕으로 동종업계에서 최고 분위기를 만들어 술취한 체인점을 찾는 고객의 감성을 사로잡고 있다”고 밝혔다.

실제 술취한은 한국의 전통적인 마루문화를 접목해 동양의 정서와 서양의 세련미가 적절하게 조화를 이뤄 친근하면서도 이국적인 분위기 속에서 여유로운 시간을 보낼 수 있도록 했다. 여기에 맛깔스럽게 쪄낸 단호박에 각종 해산물이 곁들여진 단호박 해물찜을 비롯해 매콤한 맛의 홍합찜, 신선한 날치알쌈 등 동서양의 조화를 이룬 다양한 퓨전요리를 선보여 고객의 입맛까지 사로잡고 있다.

특히 업계 최초인 술취한만의 음악방송(bgm)을 통해 고객의 감성을 자극해 고객의 미각을 한층 더 높여주었다는 주변의 호평이 쏟아지며 젊은층은 물론 가족 단위 고객 사이에 인기를 끌고 있고, 이 때문에 외식창업이나 주점창업을 원하는 예비창업자들의 문의도 이어지고 있다.

한편 빌더스인은 올해 안에 미국 LA에 "술취한" 지사를 설립해 해외 진출을 본격적으로 진행할 계획이다. 술취한의 창업비용은 66.11㎡를 기준으로 인테리어 비용을 포함해 5000만원선으로, 본사에서는 2000만 ~3000만원까지 무이자융자를 알선해 준다.(창업문의; 031)932-3881)

(일산=뉴스와이어) 2008년06월24일
출처 : 빌더스인