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와인이 일반 음식 속으로 들어왔다.
- 프랑스와 이탈리아 요리의 공통점은? 정답. 와인이 많이 들어간다. 고급레스토랑이나 호텔같은 곳에서만 볼 수 있던 와인은 일반인들에게는 어렵게 느껴졌던 것이 사실. 코스 형태로 요리가 제공되는 서양에서는 이전에 먹은 음식의 맛을 없애주고 새로 나온 음식 맛을 제대로 느낄…
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'상황과 자금' 맞춤형 추천 아이템
- 창업실패 요인을 묻는 조사에서 가장 많이 나오는 대답중에 하나가 바로 자금부족이다. 창업자에게 자금은 고정 변수다. 창업의 전 과정에 영향을 미치는 중요한 변수니만큼 동원 가능한 자본 내에서 최적합 업종을 선택하는 일은 무엇보다 중요하다고 할 수 있다. 특히 …
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경쟁력 강화 위한 공동창업 붐
- 정부가 건국이후 최초로 발표한 영세자영업자 종합대책은 향후 자영업 창업 시장에도 큰 영향을 미칠 예정이다. 이번 발표 내용의 중요한 골자중 하나는 자영업 경쟁력 강화. 공동 창업은 경쟁력 강화차원에서 앞으로 새로운 창업 트랜드로 자리잡을 전망. ▴ 공동 창업 …
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손바닥 점포라도 매출은 으뜸
- 흔히 매출이 잘 나오는 점포는 어느 정도 규모를 갖춘 경우가 대부분이지만 3평 이하의 점포에서도 고수입을 올리며 지역의 명물이 된 점포들이 있다. 전통적으로 초미니 점포 창업이 가능했던 테이크아웃 커피전문점이나 상품권판매점 뿐 아니라 최근 등장한 테이크아웃 …
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시간파괴 가격파괴
- 바쁜 현대인들에게 시간이 곧 돈이다. 최근 주부들로부터 씻을 필요 없이 바로 지을 수 있는 쌀이나 뼈없는 생선 등이 인기를 끌고 있는데, 창업시장에서도 빠른 서비스가 고객들부터 주목을 받고 있다. 고객이 기다리는 시간을 줄여줌으로써 만족을 주는 동시…
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전업주부 창업앞으로!
- 생계를 위한 주부 취·창업 증가와 여성들의 사회진출분위기 확대에 따라 여성창업인구가 점점 늘고 있다. 통계청 발표에 따르면 올들어 여성 경제활동인구가 사상 처음으로 1천만명을 돌파했을 정도. 연령별로는 30대와 40, 50대 경제 활동인구가 크게 늘어난 걸로…
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불황극복 위해 음식점들도 하이테크 기기 사용 붐
- 음식점은 과열경쟁이 가장 심한 분야. 더욱이 최근들어 인건비, 임대료, 원재료비 상승과 소비자들의 신용카드 사용 증가로 음식점들의 수익성이 갈수록 악화되고 있어 이중 삼중고를 겪고 있다. 줄어든 수익성을 극복하는 방법중 하나가 시간 및 인력 절약을 가능하게 해주는 각종…
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창업시장 콘트라섹슈얼족 증가
- 여성에 대한 이미지가 달라지고 있다. 미국과 영국 등 유럽을 중심으로 젊은 여성들 사이에는 일명 콘트라섹슈얼족(contra-sexual)’이 화두. 콘트라섹슈얼이란 전통적 여성상과 반대되는 여성들이라는 뜻으로 사회적 성공을 1순위에 두고 결혼이나 육아 등은 부차적으로 …
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복합분식점 전문점의 성공vs실패
- 골라먹는 재미듬뿍’…마진율도 높아 변화욕구 강한 20~30대가 주타깃… 창업비용 3천만원선 외식시장은 그 어느 분야보다 변동이 심하다. 소비 트렌드가 유난히 빨리 변하고 창업자 입장에서도 쉽게 생각하고 접하기 때문. 외식업 중 특히 분식점은 작은 평수에 소자본…
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탐앤탐스, 중국 1위 쇼핑검색사이트 '방우마이'와 MOU 체결
- 13억 중국의 전자상거래 시장은 그 인구 규모만큼이나 점차 커지고 있다. 중국 부호 순위 2위인 마윈(馬雲) 회장의 기반도 전자상거래 사이트 '알리바바'다. 알리바바가 운영하는 가격 검색 사이트 ‘이타오(一淘·www.etao.com)’는 세계…
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