화려한 토핑도, 고급진 디저트도 아닌, 유독 식빵으로 마음을 사로잡는 빵집들이 있다. 따뜻하게 결 따라 찢어지는 결결마다 담긴 고소함, 버터의 풍미, 그리고 갓 구운 빵의 촉촉함은 단순하지만 가장 깊은 만족을 준다. 입 안 가득 퍼지는 그 담백한 감동이, 우리가 식빵을 다시 사랑하게 만드는 이유다. 

전국의 식빵 맛집을 알아본다. 

◆서울 노량진, 속이 꽉 찬 식빵, 브레드숨 

서울 동작구의 식빵 맛집. 

 

사진=브레드숨

쫄깃한 식감과 속이 꽉 찬 재료로 소비자의 꾸준한 사랑을 받는 프리미엄 식빵 전문점이다. 브레드 숨의 식빵은 단순한 빵이 아닌, 디저트와 식사의 중간 지점을 겨냥한 것이 특징. 

 

사진=브레드숨

팥마차는 부드러운 말차 반죽과 진한 단팥이 조화를 이룬 브레드숨의 대표 메뉴. 고구마 크림치즈 시즌 메뉴인데 달콤한 고구마 앙금과 크림치즈가 속까지 풍부하게 들어간 정통 디저트 식빵이다.


사진=브레드숨

에멘탈 치즈를 돌돌 말아 넣어 쫀쫀하고 짭조름한 맛이 인상적인 메뉴인 치즈돌돌식빵도 인기. 까망베르식빵은 까망베르 치즈와 크랜베리를 더해 달콤함과 진하고 고소한 맛을 즐길 수 있다.


사진=브레드숨

건강한 통밀 반죽에 호두가 듬뿍 들어간 잡곡호두를 비롯해 블루베리 ,딥초코 등 다양한 식빵을 도징깨기 하는 것도 색다른 즐거움. 

 

사진=브레드숨

오전 방문 또는 예약 방문하는 게 좋다. 

팥마차식빵 4800원, 치즈돌돌식빵 4800원, 잡곡호두식빵 5500원. 

◆서울-30분마다 갓구운  프리미엄 식빵, 스탠다드브레드 

서울 안국, 성수, 도산, 부산 해운대 등 핫플에 매장을 갖고 있다. 

 

사진=스탠다드브레드

‘식지 않는 베이커리’를 내세워 30분마다  갓 구운 식빵이 매장에 나오는 시스템으로 언제 방문해도 따끈하고 촉촉한 식빵을 맛볼 수 있다. 

 

사진=스탠다드브레드

프리미엄 밀가루·버터를 사용해 부드럽고 촉촉한 식감과 풍부한 맛을 구현했다. 

주요 메뉴는 솔티드 버터, 클래식, ·브리오슈, 티슈, 바질토마토 생식빵. 

 

사진=스탠다드브레드

솔티드 버터 생식빵은 쫄깃하고 고소한 풍미가 특징이며, 매일 새로운 식빵이 갓 구워져 지속적으로 공급된다. 클래식 생식빵은 최고급 프랑스산 밀가루와 국내산 원유를 사용해 촉촉한 식감이 특징이다.

 

사진=스탠다드브레드

브리오슈 식빵은 부드러운 버터리 향과 리치한 식감으로, 달콤한 브리오슈 스타일을 선호하는 이들에게 인기다.  티슈식빵은 패스츄리 매니아들이 좋아하는 식빵으로 겹겹으로 떼어먹는 재미가 있다. 

 

사진=스탠다드브레드

솔티드버터 생식빵 하프 5500원, 초코생식빵 8500원. 

◆부산-구름처럼 부드러운 식빵, 화전리제빵소

부산 기장군 화전리에 있는 대형카페이자 구름식빵 맛집. 

 

사진=화전리제빵소

서울 신세계백화점 강남매장을 비롯해 다양한 팝업 매장을 운영해 전국적으로 유명하다. 시그니처 메뉴는 ‘화전리 구름식빵’이라 불리는 저온 장시간 베이킹 식빵. 100℃에서 50분간 저온 조리로 촉촉하고 부드러운 식감이 특징이다.


사진=화전리제빵소

식빵 종류는 플레인, 크림, 딸기, 블루베리, 초코, 밤 등 다양한 맛을 구비하고 있다. 

 

사진=화전리제빵소

음료로는 콩국 메뉴가 있으며, 찹쌀콩국·우무가사리콩국 등 건강한 콩 기반 음료를 함께 판매한다.


사진=화전리제빵소

제빵소 매장 외에도 인접해 ‘제이스 생텀(Jace’s Sanctum) 커피’ 글램핑, 북카페가 한 공간에 조화롭게 구성되어 다채로운 체험이 가능하다.  숲속에 위치해 산책로가 마련되어 있으며, 연못과 거북이들이 있는 조용하고 힐링을 주는 환경이다.

 

사진=화전리제빵소

인기메뉴인 구름식빵은 조기 품절될 수 있으므로 전화문의 또는 방문 직후 빨리 구매하는 게 좋다 

구름식빵 6500원,  아웃가사리콩국 7000원. 

◆제주도, 유기농밀가 천연재료 식빵, 세컨드밀 

제주도 식빵 맛집. 유기농 재료를 사용한 데니쉬 식빵과 생식빵으로 유명하다. 

 

사진=세컨드밀

갓 구운 식빵의 따뜻한 맛을 즐길 수 있다.


사진=세컨드밀

대표 메뉴로는 리치 생식빵, 단팥·유자·소금버터·밤 식빵 등이 있으며, 매일 한정 수량만 판매된다. 리치 생식빵은 부드러운 식감과 제주산 꿀의 달콤함을 즐길 수 있다.


사진=세컨드밀

소보로밤식빵은 통밤이 가득 들어있어 누구나 좋아하는, 은은한 달콤함을 맛볼 수 있다. 단팥식빵은 부드러운 생식빵 속에 달콤한 단팥이 촘촘히 들어있다. 

 

사진=세컨드밀

이외에 소금버터식빵, 참깨호두식빵, 제주 유자 식빵 등이 있다. 

 

사진=세컨드밀

유기농 밀과 직접 재배한 레몬과 유자, 그리고 천연버터, 동물성 자연생크림을 사용하고 쇼트닝 보존제, 식품첨가제 등을 넣지 않기 때문에 구매한 빵과 디저트의 당일 섭취를 권장한다. 

제주공항 인근에 위치하여 여행객의 이용이 잦으며, 공항 도착 직후 혹은 출국 전 여유로운 방문이 가능하다. 

 

사진=세컨드밀

리치생식빵 8500원, 소보로밤식빵 8500원, 단팥식빵 7000원. 

◆세종시- 100% 우리쌀 식빵, 이츠비건

세종시에 있는 식빵 맛집. 모든 제품은 우유 계란 버터 등 동물성 원료를 사용하지 않는 순수 비건 디저트 전문점.


사진=이츠비건

디저트 외에도 글루텐프리, 포장, 간식류 취급을 함께 하는 베이커리도 인기. 

 

사진=이츠비건

건강하면서도 고소한 맛을 즐길 수 있는 100% 우리쌀 식빵으로 비건 인기.


사진=이츠비건

흑임자 쫀득식빵은 국산 쌀가루, 수제흑임자 퓨레, 국산찹쌀가루로 만들어 단맛과 쫀득한 식감의 조화가 일품이다.

 

사진=이츠비건

미니 쇼콜라식빵은 한 입 크기 작은 식빵 형태로, 국산 쌀가루와 비건 쇼콜라크림으로 만들었다. 

 

사진=이츠비건

소금빵 찰떡소금빵 등 다양한 비건 베이커리가 준비돼 있다. 

 

사진=이츠비건

미니쇼콜라식빵 4900원, 흑임자쫀득식빵 7900원, 100% 우리밀식빵 5800원. 

◆강릉-데니쉬 식빵 맛집, 교동빵집

강릉의 식빵맛집. 데니쉬 페이스트리 스타일의 식빵으로, 결이 살아 있고 밀도 높으며 버터 향이 풍성한 것이 특징이다. 

 

사진=교동빵집

플레인 데니쉬는  깔끔하고 고소한 기본 맛으로, 잼이나 커피와 궁합이 뛰어나다.

 

사진=교동빵집

메이플 데니쉬는 촉촉쫀득하고 은은한 메이플 향으로 인기가 높다. 치즈 데니쉬는 체다·까망베르·롤치즈가 풍부하게 들어가 고소함이 최고다. 

 

사진=교동빵집

가나슈 초코 데니쉬, 딸기 데니쉬, 애플 시나몬, 콩떡, 자색밤고구마, 흑임자커피, 버터갈릭, 커피밀크, 호두메이플 등 총 12가지 맛으로 다양한 풍미를 즐길 수 있다. 대부분 하프 사이즈로 판매되며 풀 사이즈 판매도 가능하다. 

 

사진=교동빵집

찢어서  먹거나 뜯어서 그냥 먹어도 되고 살짝 데워먹어도 된다. 

 

사진=교동빵집

오전 중에 빨리 품절될 수 있으므로 오픈런은 필수.  예약 픽업 시스템이 있어 미리 주문하면 편하게 받을 수 있다. 

 

사진=교동빵집

플레인데니쉬하프 6400원, 메이플네니쉬하프 6900원. 

◆부산 수영구-식빵에서 브런치까지, 원웨이브레드 

부산 광안리에서 고품질 식빵과 그 식빵으로 만든 감성 브런치를 즐길 수 있는 곳. 클래식 식빵을 비롯해 다양한 맛의 식빵을 판매한다. 

 

사진=원웨이브레드

일빵통행식빵은 최고급 캐나다산 밀기루와 최고급 버터와 치즈로 만든 대표 식빵. 밤이 가득 든 공주밤식빵도 인기. 

 

사진=원웨이브레드

리코타크림치즈 먹물식빵은 리코타치즈와 여러 가지 토핑으로 만든다.


사진=원웨이브레드

햄과 치즈를 가득 넣은 햄치즈식빵, 갈릭버터와 크림치즈가 가득 넣은 갈릭버터크림치즈식빵, 원웨이식빵에 모카번을 올린 모카번식빵을 비롯해 프리미엄식빵으로 만든, 독창적이고 다양한 브런치 메뉴도 인기. 브런치 메뉴로 ‘원웨이 블랙퍼스트’, BLT 샌드위치, 루꼴라 잠봉뵈르 샌드위치 등이 있다.

 

사진=원웨이브레드

프렌치토스트와 오늘의 스프, 그릴드 토스트, 다양한 스프레드 및 다양한 커피도 마련돼 있다.

내부는 화이트와 우드 톤으로 꾸며져 있으며 통창과 테라스 자리가 있어 햇살이 잘 들어오며, 반려견 동반이 가능하다.

 

사진=원웨이브레드

네이버 플레이스 알림받기 설정 고객에게 주는 혜택이 안내돼 있다. 

일빵통행식빵 8000원, 리코타크림치즈 먹물식빵 6000원. 

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