한솥도시락이 지역 한우 농가와 손잡고 새로운 ESG 메뉴 ‘한우 감자 고로케’를 내놓는다. 한우자조금관리위원회와 맺은 협약을 바탕으로 한우의 안정적인 소비처를 넓히고, 소비자에게는 합리적인 가격의 프리미엄 재료를 제공하려는 움직임이다.

 

이번 고로케는 바삭한 튀김옷 안에 촉촉한 감자 속살을 담고, 여기에 한우의 깊은 풍미를 더해 간식·안주·도시락 사이드로 모두 어울리는 맛을 구현했다. 한솥도시락은 2023년 ‘한우 함박스테이크’ 이후 꾸준히 한우를 활용한 상생 메뉴를 이어오고 있다.

브랜드는 지역사회에 따뜻한 한 끼를 전하겠다는 기업 철학을 기반으로, 앞으로도 한우 농가를 지원하는 프로젝트를 확장할 계획이라고 밝혔다.

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