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[브랜드] 미국 멕시칸 프랜차이즈 ‘치폴레’ 서울 상륙
- SPC그룹이 내년 상반기 미국의 멕시칸 프랜차이즈 ‘치폴레 멕시칸 그릴’을 서울에 선보인다. 외식업계에 따르면 SPC는 치폴레 본사와 라이선스 계약 또는 합작 법인 형태로 협력을 추진 중이다. 치폴레는 1993년 미국에서 출발한 패스트 캐주얼 다이닝 브랜드로,…
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[신메뉴] 피자몰, 가을 한정 신메뉴 ‘어텀 캠프 파이어’ 출시
- 이랜드이츠의 피자 전문 뷔페 브랜드 피자몰이 11일부터 가을 시즌 한정 신메뉴 ‘어텀 캠프 파이어’를 선보인다. 이번 콘셉트는 캠핑 감성과 가을 풍미를 함께 즐길 수 있도록 기획됐다. 사진=이랜드이츠신규 피자 메뉴는 △군고구마딥디쉬 △텍사스스모키핫도그 △대파크…
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‘한양화로’ 운영진, 2000억 투자 사기 혐의로 구속
- 유명 연예인을 내세워 급성장한 소고기 화로구이 프랜차이즈 ‘한양화로’ 운영진이 거액 투자 사기 혐의로 구속됐다. 서울 강남경찰서는 운영사 대표와 부사장 등 3명을 사기 및 유사수신행위법 위반 혐의로 구속했다고 10일 밝혔다. 이들은 캐나다산 최고급 소고기를 저…
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[창업아이템] 서울3대 일식, 긴자료코
- ◆ 시장 배경긴자료코는 2017년 서울 홍대의 작은 반지하 매장에서 출발한 브랜드이다. 창업 초기에는 ‘맛있는 음식을 푸짐하게 먹고 싶다’는 단순한 바람에서 시작했지만, 2019년10월 프랜차이즈 사업 시작 이래, 현재는 2024년말 기준 전국적으로 113개의 매장을 …
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[신상맛집] 유럽풍 슬로우 베어커리, 동부이촌동 로프로프
카페를 넘어 동네 문화 거점
- 서울 동부이촌동의 거리에 꽃과 정원이 어우러진 공간 속에서 갓 구운 빵 향기가 먼저 손님을 맞이한다. 이곳이 바로 최근 문을 연 베이커리 카페 로프로프(Loaf Loaf)이다. 이름처럼 ‘빵을 빵답게’ 즐기는 공간이라는 정체성을 갖고 있으며, 단순한 카페를 넘어 동네의…
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[프랜차이즈] 반올림피자, 가맹점 상대로 ‘강매 갑질’ 제재
가맹비 교육비 직접 수령 외
- 공정거래위원회가 피자 프랜차이즈 브랜드 반올림피자를 운영하는 피자앤컴퍼니의 불공정 행위를 적발해 제재를 내렸다.*사진=반올림피자 홈페이지 공정위에 따르면 피자앤컴퍼니는 2020년부터 가맹비와 교육비를 예치기관에 보관하지 않고 직접 수령했으며, 피자 고정용 삼발…
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[정책] 중기부, 소상공인 전담 2차관 신설
소상공인 생존과 성장 위한 정책 추진 동력 강화
- 정부가 중소벤처기업부에 복수차관제를 도입하고 소상공인 전담 2차관을 신설하기로 했다. 이번 조직 개편 방안은 지난 7일 고위당정협의회를 통해 확정됐다. 신설되는 소상공인 전담 차관은 소상공인과 자영업자에 대한 지원·육성·보호 정책을 총괄하게 된다. …
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[브랜드] 스타벅스 10년간 5천만개 팔린 빵은 무엇?
부생카 애칭, 지난해 하루 평균 2만개 판매
- 스타벅스 ‘부드러운 생크림 카스텔라’ 10년간 5000만개 판매 스타벅스 코리아는 2015년 출시한 디저트 메뉴 ‘부드러운 생크림 카스텔라’가 10년간 누적 판매 5000만개를 돌파했다고 9일 밝혔다. 해당 제품은 카스텔라 속에 생크림을 넣는 방식으로 개발돼 …
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[1분성공] 맨손창업, 차별화 전략으로 치킨매장 700개
- “차별화 전략으로 치킨 700개 매장”자담치킨 나명석 대표의 맨손 창업 성공기 포화된 치킨 시장대한민국 치킨 브랜드는 600여 개, 매장 수 8만 개.레드오션 시장에서 살아남는 건 하늘의 별 따기였다. 실패에서 배운 교훈나명석 대표는 잡지사 운영과 외…
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