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야시장에서 창업, 쌀국수 매장 40개 만든 30대 여사장의 성공비결 '호랑이쌀국수' 허지선 대표 잘 되는 외식 브랜드의 조건은 무엇일까? 첫 번째는 맛일 것이다. 우선 맛이 있어야 하는데 그러기 위해서는 맛이 검증 되어야 한다. 두 번째는 고객에게 어떻게 그 맛을 잘 전달할 것인가 이다. 이 두가지 조건을 잘 충족한다면 브랜딩에 어느 정도 성공했다고 볼 수 있다.…
푸드트럭에서 출발해 프랜차이즈로 성공하는 청년사장들 푸드트럭으로 다양한 테스트 통해 브랜딩에 성공 코로나19로 직격탄을 맞았던 푸드트럭들이 위드코로나 시대를 맞아서 기지개를 펴고 있다. 각종 행사와 축제들이 다시 시작되면서 푸드트럭이 설 자리가 많아진 것이다.푸드트럭은 초기창업자금이 부족한 청년이나 서민들이 소자본으로 창업의 꿈을 실현할 수 있는 좋은 방…
연 매출 4억원, 여성가장의 1인 음식점 창업 스토리 '걸작떡볶이 고양중산점' 김부겸 사장 경기도 고양시에서 떡볶이치킨 배달매장을 운영하는 김부겸 사장(50)은 12평 매장에서 1인 창업으로 연 4억원이 넘는 매출을 올린다. 김부겸 사장은 자녀 셋을 둔 여성가장이다. 지금 스물 셋인 큰 애가 7살일 때 이혼했다. 이혼 후 가장 역할을 하며 계속 직장…
카페하다가 음료사업으로 대박난 31세 청년 사장의 비결 '만월회' 박제영 대표 올해 서른 한 살인 박제영 대표가 운영하는 만월회는 요즘 카페보다 더 핫한 카페 음료 브랜드다. 박 대표는 2018년에 다른 사업을 하면서 투잡으로 만월회라는 카페를 창업했다. 초기에는 난생처음 도전한 카페 사업에서 다양한 시행착오를 거쳤다. 사업이 겨우 자리잡아 안정…
24시간 무인태닝샵으로 월 500만원 순수익 올리는 청년 사장 '태닝나우' 김현주 대표 세상 일은 한 치 앞을 알 수 없다. 기회가 위기가 되고 위기가 기회가 되기도 한다. 코로나19로 천직으로 여기던 직업을 바꾸고, 잘 운영하던 사업체를 정리한 사람들도 많다. 또 기존에 운영하던 사업이 힘들어졌는데 코로나를 계기로 새로운 도전을 하게 된 경우도 있다.&…
희귀식물로 월 매출 5천만원 올리는 여사장 '까치플랜츠' 조유란 사장 식테크에 대한 관심이 뜨겁다. 식테크란 식물과 재테크의 합성어로 식물을 키우면서 덩달아 재테크도 되는 걸 말한다. 반려동물 관련 시장이 급성장하는 가운데 다른 한편에서는 반려식물을 키우는 사람들이 늘어나면서 식테크에 대한 관심도 커지고 있다. &n…
‘여성전용운동클럽' 창업해 월 700만원 버는 28세 여사장 '커브스 능곡클럽' 박은혜 사장 얼마전까지 청년들의 직장 선택 조건중 하나가 워라벨이 가능한가 였다. 그런데 요즘은 워라벨 시대가 가고 ‘워라블’ 시대가 오고 있다. 워라블은 일과 삶을 융합하다(Work-Life Blending)의 줄임말로, 업무와 일상의 적절한 조화를 추구하는 생활 방식이…
버클리음대 출신 청년사장이 50억 매출 100억 만든 비결 '한양디자인가구' 이성용 대표 미국 버클리음대를 졸업한 이성용씨(36세)는 재즈 피아니스트, 페스티벌 공연기획자, 뮤지컬 음악조감독, 신인아티스트 발굴 디렉터 등 다양한 음악 분야에서 활동했다. 그런 그가 지금은 가구사업을 하고 있다.이성용씨의 부친이 운영하던 가구회사인 한양디자인가구는 89년도에 …
장모님 레시피로 연 60억 매출 올리는 식당의 비결 '사위식당' 김한주 대표 커피 역사를 보면 마약같은 커피의 유혹에 빠진 사람들의 이야기를 무수히 만날 수 있다. 세계적인 과학자나 예술가, 문호들의 이야기도 많다. 커피 마니아의 이야기는 커피가 처음 보급되던 시기부터 지금까지 계속되고 있다. 김한주 (43세, 사위식당 대표) 씨도 그…
2년만에 매장 16개, 파운드케잌 카페 창업해 대박난 31세 청년 사장 '파운데이' 지명규 대표 우리나라는 커피 공화국이다. 커피숍 창업 열기가 식을 줄을 모른다. 이미 시장이 포화 상태인 것같은데도 가맹점 수 1000개를 넘어서는 새로운 프랜차이즈 브랜드가 속속 등장하고 있다. 하지만 커피전문점 창업 열기속에서 새로운 형태의 카페들도 싹을 틔우며 고개를 내밀고 …