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죽이야기 신마산점 김범진 사장
어머니 돕다가 가업승계 한 청년사장의 성공비결은??
- ‘죽’은 식사라기보다는 대용식 혹은 환자식 내지 보양식이라는 인식이 강하다. 그래서 젊은이 보다는 노년층이나 환자, 유아가 먹는 음식이라는 고정관념 때문에 죽집 사장은 나이 지긋한 분으로 생각하기 쉽다. 죽이야기 신마산점의 김범진 사장(29세)은 중학교 때부터…
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커피베이 판교도서관점 김 옥희 사장
주부 마음 사로잡은 커피전문점 경영비결배워봐요~~
- 2017년 말 현재 우리나라의 프랜차이즈산업 통계자료를 분석하면 브랜드수 기준 4,566개로 외식업이 76%를 차지한다. 외식업 가운데 보면 커피는 가맹점이 13,643개로 치킨, 한식에 이어 3위이며 직영점 수는 993개로 가장 많다. 그만큼 경쟁이 치열하다…
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곰작골 나주곰탕 의정부 회전목마점
오리쌈밥이 곰탕을 만나 불황극복! 컬래버레이션은 이렇게 하는거여~
- 요즘 만나는 사람마다 경기가 어렵다고 한다. 특히, 외식업은 경기에 영향을 직접적으로 그리고 증폭되어 받는 업종이다. 그 중에서 설렁탕 같은 탕류는 비교적 안정적인 수요층이 있어 불황의 영향이 적은 품목 중 하나다. …
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30대 경단녀 창업일기, 곰작골나주곰탕 권윤정씨
이게 현실? 하루 2시간 투자로 그렇게 버는 비결이 도데체 뭐여?
- 얼마 전 종영된 TV 드라마 ‘로맨스는 별책부록’에서 여자 주인공인 이나영은 경단녀(경력단절여성)이다. 그녀는 사정에 의해 중단 되었던 경제 활동을 다시하기 위해서 학력을 숨기고 재취업을 한다. 이 드라마를 계기로 경단녀에 대한 관심이 새롭게 부상하고 있다.…
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불막열삼 가맹1호점, 업종전환후 대박, 5년째 성공
은퇴 없는 시니어파워, 그때 결단 안내렸다면 지금도 지옥이었을거예요
- 매출 정체된 식당 접고 과감하게 업종전환 결정 매출이 떨어져도 내일이면 더 나아지지 않을까 기대하면서 하루 하루를 보내는 자영업자들이 많다. 하지만 때로는 과감한 변신이 필요하다. 가능성이 없다고 판단되면 업종 전환을 결심하는 게 나을 수도 있다. …
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PC방 알바로 시작해 540개 가맹점 운영하는 커피베이 백진성 대표
커피베이 백진성 대표
- 희망을 상실한 청년들에게 우려의 눈길을 보내는 사람들이 많다. 취업난은 물론이고 갈수록 계층구조가 고착화되면서 삼포세대를 넘어 칠포세대, 팔포세대라는 말까지 등장했다. 연애, 출산, 결혼, 내집마련, 인간관계, 꿈, 희망, 건강까지 포기한다는 팔포세대 시대…
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글로벌 프랜차이즈 ‘리맥스’의 놀라운 성장 비결 원동력은?
리믹스코리아 신희성 대표
- 1970년대 미국 부동산 시장에서 활동하던 중개인들은 대부분 대학졸업자로서 세련된 매너와 외모를 가진, 40대 이상의 백인 남성들이었다. 그 시절 데이브 리니거는 대졸자도 아니었고 도시적 세련미나 멋도 없었다. 하지만 그는 40년이 지난 지금 전세계…
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[서울 자영업 창업이야기]뚜띠쿠치나 공덕점 백승애 사장
거주하던 집에서 창업, 이탈리안 화덕피자 맛집, 뚜띠쿠치나 공덕점 백승애 사장
- 경기 불황에 최저 임금 인상 쇼크로 경영난에 허덕이는 외식업소가 많다. 하지만 이런 상황에서도 B급 상권에서 7년째 성장하는 외식전문점이 있다. 이탈리안키친을 표방하는 뚜띠쿠치나 공덕점이다. 이 매장은 서울 마포구 공덕역 4번 출구 쪽으로 나오면 초등학교 뒤 …
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