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[이경희의 창업트렌드&경영전략] 인생템 찾기 트렌드
- 변화가 너무 빠른 시대다. 젊은 층은 변화를 즐기지만, 어떤 사람들은 변화를 부담스러워한다. 특히 아날로그 시대를 살아온 베이비부머는 변화에 대한 두려움까지 갖고 있다. 그래서 창업 시장에는 뚜렷한 기류가 형성되고 있다. 뜨는 사업을 찾아서 순발력 있게 창업…
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[창업칼럼] 프랜차이즈와 창업의 배신
- ‘직업의 종말’ 저자인 테일러 피어슨은 대학을 졸업하고 평범한 직장인이 되는 시대는 끝났다고 단언한다. 그는 미래사회에 대해서 직업의 종말을 선언하고 창업가 정신만이 대안이라고 강조한다. 우리나라에서도 대학 정부 지자체 할 것 없이 창업을 활성화하기 위해 많은 투자를 …
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[이경희 창업제안]"소비자 구매 자극하는 프로모션이 필요하다"
- 불황기에는 이렇다 할 영업 전략을 구사하기가 쉽지 않다. 그 어느 때보다 가격에 민감해진 고객들의 비위를 맞춘다는 게 생각보다 녹록치 않기 때문이다.그렇다고 메뉴 가격을 올릴까? 무한리필, 가격파괴 등 초저가 메뉴들이 줄줄이 쏟아져 나오는 이 때 섣불리 가격을 올렸다가…
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[이경희의 창업트렌드&경영전략] 성공의 파도타기 패자부활
- 전라도 광주 상무지구에 있는 어나더키친은 사업 리뉴얼을 통해서 미운오리새끼가 백조로 거듭난 케이스다. 40평 남짓한 이 매장의 원래 이름은 키친앤쿡이었다. 스테이크와 파스타 등이 주메뉴였다. 고객 취향에 따라 스테이크의 굽기를 다르게 하다 보니 조리에 15분 이상 걸렸…
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[이경희의 창업트렌드&경영전략] 성공의 파도타기 패자부활
- 전라도 광주 상무지구에 있는 어나더키친은 사업 리뉴얼을 통해서 미운오리새끼가 백조로 거듭난 케이스다. 40평 남짓한 이 매장의 원래 이름은 키친앤쿡이었다. 스테이크와 파스타 등이 주메뉴였다. 고객 취향에 따라 스테이크의 굽기를 다르게 하다 보니 조리에 15분…
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[이경의 창업제안]2017년 하반기 창업 전망과 유망업종
- 표준 평수 15평 이내, 인원 구성은 점주 1인 혹은 2인 구성의 콤팩트한 창업모델 인기를 얻고 있다.장기불황에 따른 위험요소를 줄이기 위해 점포비, 인테리어비 등 투자비용이 많이 들어가는 대형 점포 대신 창업비용과 고정비를 줄여 투자 대비 수익률을 극대화하는 ‘실속형…
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[이경희 창업제안]지역 명물 식재료로 명품을 만든다
- 최근 스타벅스는 ‘제주한라봉’, ‘말차’, ‘감귤’ 등 제주도 특산품을 주 재료로 한 이색메뉴를 출시, 제주지역 15개 매장에 판매하고 있다.CJ푸드빌의 ‘뚜레쥬르’ 또한 하동 녹차, 해남 감자, 고창 흑보리 등 지역특산물을 활용해 12종의 제품을 개발, 우리 작물 알…
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