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[창업아이템] 유행타지 않는 한식아이템, ‘감자탕 프랜차이즈 5선’ 꾸준한 수요로 안정적인 매출 올릴 수 있는 아이템 ◆사업 배경 및 트렌드한식은 한국사람들의 주식이므로 대중적인 수요가 많다. 유행도 덜 타기 때문에 인생창업아이템으로 꼽힌다.대표적인 한식 메뉴로는 국·탕·전골 요리가 있다. 감자탕도 여기에 속한다. 서민들이 해장용으로 즐기던 메뉴에서 일품요리로 재탄생했다.감자탕은 국물…
[창업아이템] 1년에 200개 개설, 잘나가는 텐퍼센트커피는 얼마나 벌까? 독특한 파사드 디자인으로 눈길...부산에서 시작 돼 전국적인 브랜드로 성장 요즘 거리를 걷다보면 유난히 세련되고 독특한 파사드 디자인으로 눈길을 끄는 커피 브랜드가 있다. 바로 텐퍼센트 커피다. 매장 전면 메인 간판에 국문 또는 영문의 브랜드명이 없다. % 기호 하나만 달랑 있다. 2018년에 가맹사업을 시작한 이 브랜드는 6년 남짓…
[창업아이템] 요즘 잘나가는 돈까스, 백소정은 얼마나 벌까? 4년 만에 200호점 돌파 4년만에 200호점을 돌파한 돈까스 브랜드가 있다. 프랜차이즈 업계에서 돈까스 브랜드로서는 이례적으로 빠른 속도로 성장한 이 브랜드는 <백소정>이다. 성공비결이 뭘까? 우리 동네 백소정 매장의 매출은 얼마나 될까? ◆특징백소정의 강점은 한상 차림 돈…
[창업아이템] 라멘집 창업해볼까? ‘멘지’ 라멘집은 맛집으로 인정받으면 유행타지 않고 안정적으로 운영 가능 ◆업종의 특징라멘은 일본 음식이지만 우리나라 사람들의 입맛에 맞게 현지화되어 인기를 얻고 있다. 넣는 재료에 따라 종류가 다양하다. 먹고 나면 기분 좋은 포만감을 얻을 수 있는 음식이다.라멘집은 레시피가 간단하고 운영이 편리한 창업아이템이다. 라멘은 만드는 사람에 따라…
[창업아이템] 우수한 식재료와 비법양념...감성 한식브랜드, ‘복사꽃피는집’ 한식은 대중적인 음식...유행타지 않는 아이템 중에 하나 ◆업종의 특징고물가 현상과 경기 불황으로 최근 창업시장에는 유행 덜 타는 창업아이템에 대한 관심이 높아지고 있다. 유행타지않는 창업아이템의 대표적인 업종은 한식이다.한식은 남녀노소 호불호가 없는 대중적인 음식이라 진입 장벽이 낮은 업종 중 하나다. 그러나 한식은 손이 …
[창업아이템] 여름에 인기...민물장어덮밥 브랜드, ‘양산도’ 장어집 진입장벽 높지만, 객단가 높고 특수 아이템이라 자리 잡으면 높은 매출 가능 ◆업종의 특징장어집은 누구나 쉽게 할 수 있는 업종은 아니다. 장어의 수급과 관리, 손질 등 전문 기술을 요한다. 손질 된 장어를 받아서 쓰는 곳도 있지만, 경쟁력이 떨어진다.손질된 장어와 직접 손질하는 것의 차이는 당연 신선도다. 최대한 잔가시를 발라내 고객의 까다로…
[창업아이템] 유행타지 않는 국수집 창업, ‘망향비빔국수’ 국수집은 진입장벽이 낮고 초보자도 창업이 가능한 업종 ◆업종의 특징국수는 간식으로도 좋고 주식으로도 좋은, 남녀노소 호불호 없는 음식이다. 때문에 국수집은 유행타지 않는 대표적인 창업아이템이다. 진입장벽이 낮고 초보자도 국수를 삶을 줄 알고, 고유의 비법 양념만 갖고 있으면 창업이 가능하다. 국수집은 …
[창업아이템] 가성비 햄버거의 원투펀치...노브랜드버거 VS 프랭크버거 가격에 민감한 고객 대상으로 가성비 앞세우며 등장 현재 햄버거 시장은 기존의 메이저 햄버거 브랜드들과 고가의 수제버거 브랜드, 가성비 햄버거 브랜드, 해외 프리미엄 햄버거 브랜드들이 각자의 자리에서 각축전을 벌이고 있는 모양새다.이 중 가성비 햄버거가 등장한 것은 2010년대 후반이다. 고가의 수제버거들이 건강을 앞세…
[창업아이템] 맥주집은 얼마나 벌까? 금별맥주 VS 인쌩맥주 인테리어부터 메뉴구성까지 차별성 갖고 있어 맥주는 사계절 마시는 술이지만, 특히 여름에 즐겨 먹는다. 때문에 맥주집은 여름이 최고 성수기이다. 각각 2018년도와 2020년에 가맹사업을 시작해 현재까지 순항중인 맥주브랜드가 있다. <금별맥주>와 <인쌩맥주>이다.두 브랜드는 똑같은 …
[창업아이템] 무인카페는 얼마나 벌까? ‘무인카페 프랜차이즈 4선’ 무인업종의 1세대...코로나를 기점으로 큰 폭으로 성장 ◆사업 배경 및 트렌드코로나19를 기점으로 무인창업이 활성화되어 현재 다양한 업종들이 무인화되어가고 있다. 무인카페는 무인아이스크림과 함께 무인업종의 1세대라고 할 수 있다.초창기 무인카페는 커피의 맛에 대한 평가가 부정적이었다. 최근에는 기기들도 좋아지고 원두의 품질…