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[창업아이템] 스페셜티등급 커피생산 7개국 원두를 맛볼 수 있는 곳 아몽즈커피, 합리적인 가격에 스페셜티 커피 제공 카페가 증가하면서 경쟁력을 갖추기 위해 커피의 고급화와 다양화를 추구하는 곳이 늘어나고 있다. ‘아몽즈커피’도 그 중 하나다.아몽즈커피는 막창브랜드 ‘불막열삼’을 운영하는 ㈜꿈을실현하는사람들에서 론칭한 브랜드이다. 고급커피의 대중화를 추구한다. ‘TOP AR…
[창업아이템] 낙지직화구이점, 오복 오봉집은 얼마나 벌까? 탄탄한 상품력으로 매장당 높은 매출액 K푸드가 전 세계적인 인기를 얻고 있는 가운데 한식 프랜차이즈 브랜드도 시장에서 좋은 반응을 얻고 있다. 그 중에 하나가 오복오봉집이다.직화구이 낙지 브랜드인 <오복 오봉집>은 코로나 기간에 출발해 4~5년 만에 전국에 300여개의 가맹점을 확보하며 성공을 …
[창업아이템] 연어가 육회만나니, 매출이 깜짝! 육회연어전문점 남성, 여성 고객 모두 공략.. 주류 판매시 객단가 높여 우크라이나 사태로 연어 가격이 급상승했음에도 불구하고 2030 여성들의 연어 사랑은 여전하다. 우리나라 외식업계에서 연어는 큰 인기를 끌고 있는 식재료 중 하나다. 특히 연어덮밥을 비롯한 다양한 연어 요리가 대중화되면서, 연어 전문점들이 늘어났다. 그런데 연어 가격 상…
[신사업] 중국동포 타겟 외식 프랜차이즈 브랜드 등장 리유바오소한마리, 중국동포 거주지 중심 출점 전략 중국인 동포를 타겟으로 하는 프랜차이즈 브랜드가 등장했다. 지엔지유니버스가 론칭한 리유바오소한마리 브랜드다. 이 브랜드는 한국과 해외에 거주하는 중국인 동포들이 즐길 수 있는 메뉴와 맛, 식자재를 반영한 음식을 판매하는 프랜차이즈이다.강예 대표는 한국…
[창업아이템] 본죽&비빔밥은 얼마나 벌까, 적정한 권리금은 얼마일까? 신규창업 vs 양도양수 권리금 맥주나 소주 등 술을 파는 업종은 하기 싫고 깔끔하고 안정적인 사업을 원하는 사람들 사이에서 인기 있는 업종이 죽전문점입니다.그중에서도 본죽은 단연 인기가 높은데요. 본죽을 운영하는 본아이에프 더 이상 본죽 가맹점을 내주지 않습니다.본죽을 오픈하고 싶은 사람들은 본죽&…
[창업아이템] 샤브샤브는 얼마나 벌까? 샤브마니아 VS 샤브20 브랜드의 특징부터 매출, 창업비용까지 코로나19를 기점으로 하락세를 보이던 샤브샤브전문점이 최근 다시 눈에 띄게 증가하고 있다. 샤브샤브전문점은 2000년대 초반 프랜차이즈화 되면서 대중화되기 시작했다. 형태도 다양해졌다. 전통적인 육수를 벗어나 얼큰한 육수로 즐기는 ‘훠궈’가 한동안 유행하다가,…
[창업아이템] 홍콩 콘셉트의 주점 창업, ‘용용선생’ 부담없는 메뉴구성으로 2차에서도 중식을 즐길 수 있도록 함 코로나19 이후 음주문화가 바뀌어가고 있다. 밤늦게까지 즐기는 문화에서 1차나 2차로 끝내는 문화가 확산 중이다. 이에 식사와 술을 함께 할 수 있는 요리주점이 인기를 얻고 있다.<용용선생>은 홍콩을 콘셉트로 하는 중식주점이다. 일반적인 중화요리전문점과 다르…
[창업아이템] 꾸준한 한식 브랜드, ‘이화수전통육개장’ 메뉴의 대중성과 특허 받은 양념장 사용한 고유의 맛이 경쟁력 창업을 하려 할 때 가장 고민되는 것은 창업아이템을 결정하는 것이다. 창업아이템을 고를 때는 내 자본금과 관심 있는 분야, 창업트렌드, 경제흐름 등을 고려해야 한다.요즘 같이 경제 불황이 계속될 때는 반짝 유행하는 아이템보다는 유행타지 않는 아이템을 선정하는 것도 방법…
[창업아이템] 이색음료가 눈에 띄는, ‘베러먼데이커피’ 커피 브랜드의 성공을 위해서는 메뉴의 독창성과 대중성 모두 갖춰야 커피 브랜드의 성공에서 메뉴의 중요성은 크다. 잘 만든 시그니처 메뉴 하나로 그 브랜드를 홍보할 수도 있다. 차별화와 이슈성을 위해서는 창의성의 발휘가 중요하다. 그러나 독창적인 메뉴에만 힘을 주면 안 된다. 그런 메뉴는 제조 과정도 복잡하고 시간이 많이 걸…
[창업아이템] 국밥의 계절, ‘현대옥’은 얼마나 벌까? 지역 맛집으로 출발해 전국 프랜차이즈로 성장 지역 맛집으로 출발해 전국 프랜차이즈로 성장하는 브랜드들이 늘고 있다. 콩나물국밥 전문점 <현대옥>도 그 중 하나다.현대옥프랜차이즈에서 운영하는 <현대옥>은 1979년 전주에서 시작됐다. 1세대 양옥련 사장이 운영하다가 사업가가 인수했다…