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[창업아이템] 홀 매출부터 구독수요까지 확보 할 수 있는 샐러드 카페 창업 샐러드 시장 2020년 1조원 돌파하며 꾸준히 성장 중 건강이나 다이어트를 목적으로 샐러드를 주식처럼 먹는 사람들이 늘어나면서 샐러드전문점 창업도 꾸준히 성장 중에 있다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 샐러드 시장 규모를 가늠할 수 있는 신선·편이 과일·채소 시장은 2020년에 1조 원을 돌파했다. 업계에서는 앞으로 …
[창업아이템] 로코노미 트렌드에 뜨는 ‘주류판매점’ 창업 운영이 간단하고 1인 창업도 가능 ‘로코노미’ 트렌드가 뜨고 있다. 로코노미란 ‘Local(지역)’과 ‘Economy(경제)’의 합성어로, 도심의 거대 상권이 아닌 동네 상권에서 소비가 이뤄지는 현상을 말한다. 코로나19 확산으로 사람이 붐비는 도심보다 집과 가까운 골목 상권을 이용하는 사람이 늘며 주…
[창업아이템] 시그니처 메뉴 ‘샥라떼’로 매니아층 확보한 카페 확실한 시그니처 메뉴와 브랜딩으로 매장 확장 시그니처 메뉴는 한 브랜드를 상징할 수 있는 대표 메뉴를 뜻한다. 시그니처 메뉴가 중요한 이유는 메뉴 속에 브랜드의 감성과 이야기를 담아 내기 때문이다. 이 시그니처 메뉴를 적극적으로 공략해 브랜딩을 해나가면, 소비자들게 좀 더 우리 브랜드를 깊숙하게 각인시킬 수 있다…
[창업아이템] 1인 창업 가능한 애견무인샵 창업해 볼까? 반려동물 시장은 앞으로 전문화, 프리미엄화 될 전망 반려인 1500만 시대. 이들의 잡기 위한 업계의 경쟁은 점점 치열해지고 있다.한국농촌경제연구원에 따르면 2027년에는 펫시장 규모가 6조 원대로 확대될 것이라는 전망도 나왔다.레드오션으로 향하고 있는 반려동물 시장은 앞으로 전문화, 프리미엄화 될 전망이다. 비건 펫간…
[창업아이템] 말차 음료로 차별화 꾀하는 카페 브랜드 포화상태의 커피 시장에서 탈피해 개성있는 말차음료 선보이는 곳 카페 간의 경쟁이 치열해지면서 이색 음료로 차별화를 가져가는 곳들이 많이 생겨나고 있다. 카페 브랜드 ‘데일리오아시스’도 그 중 하나다.데일리오아시스는 말차 음료로 차별화를 시도했다. 포화상태의 커피시장에서 탈피하여, 개성있는 다양한 말차음료를 선보이고 있다.대표적인 …
[창업아이템] 가성비 쌀국수 전문점 창업 미국 보스턴의 감성과 맛이 담긴 쌀국수를 선보이는 곳 쌀국수는 외국음식이지만 국내에서 현지화가 많이 되어 대중적으로 인기 있는 음식으로 자리잡았다.쌀국수는 국내에 도입되던 초창기에는 매스티지한 음식으로 인식되었다. 대부분 패밀리레스토랑 형태로 가격이 비쌌다. 하지만 2010년대 중반 노량진 쌀국수로 인기를 얻기 시작한 ‘…
[창업아이템] 마라탕집은 얼마나 벌까? 창업비용과 매출 1020대 연령층을 중심으로 인기있는 업종 국내에서 큰 인기를 얻고 있는 외국 음식 중 하나는 마라탕이다. 2018년경부터 명동을 중심으로 젊은층 사이에서 인기를 끌기 시작하더니 전국으로 퍼져나갔다. 국내에 들어와 있는 마라탕 전문점들의 특징은 크게 두 가지다. 중국 본토 맛을 살린 곳이거나, 한국인의…
[창업아이템] 단골이 창업하는 '스페셜티 카페' 창업해볼까? 거리두기 해제되며 홀과 테이크아웃, 배달 병행해 매출 상승 코로나19로 인한 거리두기와 경기 침체 속에서도 ‘세계 3위 커피 소비국’ 대한민국 커피 소비량은 줄지 않았다. 오히려 늘어났다. 관세청에 따르면 2020년 커피 수입액은 약 8300억원으로 2019년 대비 11% 늘었다. 이는 2000년 이후 사상 최대치다. …
[창업아이템] 해외에서도 인기있는 K-곱창, 곱창전문점 창업 K-콘텐츠 타고 해외에서도 인기 곱창은 삼겹살 다음으로 많은 사랑을 받는 술안주이다. 여름에는 탁 트인 야외에서 불판에 구워먹는 재미가 있고, 추운 겨울에는 불판 앞에 모여 구워 먹는 즐거움이 있어 계절을 타지 않는 아이템 중 하나다.이런 곱창이 K-콘텐츠를 타고 해외로 전파되며 외국에서도 인기를 누…
[창업아이템] 꾸준한 아이템, 돈가스집 창업해볼까? 남녀노소 좋아하는 유행타지 않는 아이템으로 인기 프랜차이즈 중에는 대구를 본거지로 한 브랜드들이 많다. 수제돈가스 프랜차이즈 ‘뜨돈’도 그 중 하나다. 전재현, 전병길 남매가 론칭한 뜨돈은 2015년에 오픈해 2016년에 가맹사업을 시작했다. 현재 15개의 매장을 운영하고 있다.매장 인테리어는 화이트와 블랙…