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[창업아이템] 말차 음료로 차별화 꾀하는 카페 브랜드 포화상태의 커피 시장에서 탈피해 개성있는 말차음료 선보이는 곳 카페 간의 경쟁이 치열해지면서 이색 음료로 차별화를 가져가는 곳들이 많이 생겨나고 있다. 카페 브랜드 ‘데일리오아시스’도 그 중 하나다.데일리오아시스는 말차 음료로 차별화를 시도했다. 포화상태의 커피시장에서 탈피하여, 개성있는 다양한 말차음료를 선보이고 있다.대표적인 …
[창업아이템] 가성비 쌀국수 전문점 창업 미국 보스턴의 감성과 맛이 담긴 쌀국수를 선보이는 곳 쌀국수는 외국음식이지만 국내에서 현지화가 많이 되어 대중적으로 인기 있는 음식으로 자리잡았다.쌀국수는 국내에 도입되던 초창기에는 매스티지한 음식으로 인식되었다. 대부분 패밀리레스토랑 형태로 가격이 비쌌다. 하지만 2010년대 중반 노량진 쌀국수로 인기를 얻기 시작한 ‘…
[창업아이템] 마라탕집은 얼마나 벌까? 창업비용과 매출 1020대 연령층을 중심으로 인기있는 업종 국내에서 큰 인기를 얻고 있는 외국 음식 중 하나는 마라탕이다. 2018년경부터 명동을 중심으로 젊은층 사이에서 인기를 끌기 시작하더니 전국으로 퍼져나갔다. 국내에 들어와 있는 마라탕 전문점들의 특징은 크게 두 가지다. 중국 본토 맛을 살린 곳이거나, 한국인의…
[창업아이템] 단골이 창업하는 '스페셜티 카페' 창업해볼까? 거리두기 해제되며 홀과 테이크아웃, 배달 병행해 매출 상승 코로나19로 인한 거리두기와 경기 침체 속에서도 ‘세계 3위 커피 소비국’ 대한민국 커피 소비량은 줄지 않았다. 오히려 늘어났다. 관세청에 따르면 2020년 커피 수입액은 약 8300억원으로 2019년 대비 11% 늘었다. 이는 2000년 이후 사상 최대치다. …
[창업아이템] 해외에서도 인기있는 K-곱창, 곱창전문점 창업 K-콘텐츠 타고 해외에서도 인기 곱창은 삼겹살 다음으로 많은 사랑을 받는 술안주이다. 여름에는 탁 트인 야외에서 불판에 구워먹는 재미가 있고, 추운 겨울에는 불판 앞에 모여 구워 먹는 즐거움이 있어 계절을 타지 않는 아이템 중 하나다.이런 곱창이 K-콘텐츠를 타고 해외로 전파되며 외국에서도 인기를 누…
[창업아이템] 꾸준한 아이템, 돈가스집 창업해볼까? 남녀노소 좋아하는 유행타지 않는 아이템으로 인기 프랜차이즈 중에는 대구를 본거지로 한 브랜드들이 많다. 수제돈가스 프랜차이즈 ‘뜨돈’도 그 중 하나다. 전재현, 전병길 남매가 론칭한 뜨돈은 2015년에 오픈해 2016년에 가맹사업을 시작했다. 현재 15개의 매장을 운영하고 있다.매장 인테리어는 화이트와 블랙…
[창업아이템] 익숙하지만 새로운 아이템, 프리미엄 한식주점 인테리어와 메뉴에서 프리미엄 콘셉트로 차별화 식품업계에서 먹그레이드 제품이 인기를 얻고 있다. 기존 제품을 보완해 맛과 영양을 업그레이드 하는 것이다. 익숙한 아이템에 새로움을 더하는 이러한 먹그레이드 트렌드는 창업시장으로도 이어지고 있다. 기존 메뉴에 ‘건강’이라는 요소를 강화하거나 인테리어와 메뉴에서 ‘프리미…
[창업아이템] 1인 창업 가능한 전통주 바틀샵, 창업비용과 매출은? 개성있는 술을 찾는 MZ세대, 전통주 업계의 노력 등으로 확산 지난해부터 전통주 바틀샵이 눈에 띄게 늘어나기 시작했다. 전통주 바틀샵이 확산된 것은 홈술, 혼술족의 증가와 기존의 맥주와 소주에서 벗어나 개성있는 술을 찾는 MZ세대들의 영향이 적지 않다. 또한 올드함에서 벗어나 개성과 다양성 있는 술을 개발하려고 노력해온 전통주 업…
[창업아이템] 유행타지 않는 아이템, 수제버거 무한한 시장성으로 대기업부터 중소 브랜드까지 버거 시장에 참전 중 요즘 창업시장에서 핫한 아이템 중 하나는 수제버거이다. 햄버거는 남녀노소 누구나 즐겨먹는 음식으로 그 시장성이 무한하기 때문에 대기업부터 중소 브랜드까지 버거 시장에 참전하고 있다.최근에는 맛과 건강을 동시에 내세우는 수제버거들이 각광을 받고 있다. 5~6년 전부터 성…
[창업아이템] 요즘 인기 있는 딜리버리 디저트 카페 거리두기 해제되면서 배달과 홀 겸한 디저트 카페 인기 카페는 이제 단순히 커피를 마시는 공간을 넘어 감성적 니즈를 충족시키는 곳이 됐다. 그러나 창업자 입장에서는 포화상태를 넘어선, 커피와 음료만을 파는 카페만으로는 경쟁력을 가질 수 없다. 그래서 등장한 것이 디저트 카페이다.초창기의 디저트 카페는 쿠키나 약간의 베이커리…