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만화방과 카페의 만남 ‘놀숲’
- 카툰앤북카페 ‘놀숲 (www.wemakeprice.com)’은 북카페와 좌식형 인테리어가 결합된 힐링공간이다. 놀숲은 기존의 만화방과 카페의 콘셉트와 우리나라의 좌식형 문화를 접목시켰다. 바쁜 일상생활에 지친 현…
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오징어와 맥주가 잘어울리는 ‘찡구칭구’
- 흔히 맥주와의 궁합을 떠올리면 치킨을 생각하는 사람들이 많다. 하지만 치킨은 기름에 튀겨 칼로리가 높고 위와 장에 부담을 줄 수 있다. 때문에 전문가들은 맥주를 마실 때는 치맥과 같이 기름에 튀긴 음식을 섭취하기 보다는 상대적으로 칼로리가 낮고 위장에 덜 부…
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생망고를 사용해 맛이 다른 ‘망고레이’
- ‘망고레이’(http://www.mangoray.kr/)는 생망고를 항공 직수입하여 다양한 망고디저트 메뉴를 제공하며 필리핀에서 맛볼 수 있는 100% 망고주스의 진한 맛을 그대로 재현하고 있다. 대부분 냉동망고를 사용하는 다른 업체와 달…
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도전과 열정으로 고객을 맞는 ‘서봉포차’
- 서봉포차(http://www.seobongpocha.com)는 지난 2011년에 첫 선을 보인 브랜드다. 서봉포차는 윤서봉 대표의 이름인 서봉에서 유래 시킨 만큼 사명감, 정직, 도전과 열정을 슬로건으로 내걸고 …
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고급스런 분위기의 디저트카페 ‘쑤니’
- 최근 부담 없는 가격에 차와 케잌을 즐길 수 있는 디저트 카페가 인기를 끌고 있다. 그 중에서도 ‘쑤니’(http://ssunikorea.com)는 ‘아름답고 건강한 디저트 카페’를 슬로건으로 내세우며 지난 20…
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빈티지한 인테리어와 넓은 공간 배치 ‘백스비어’
- 맥주전문점 백스비어는 더본코리아의 대표이자 현재 방송인으로 활약중인 백종원이 지난 2015년 신규 런칭한 브랜드다. 백스비어는 신개념의 다양한 치킨과 사이드메뉴, 그리고 다양한 맛의 맥주를 고객이 즐길 수 있는 새로운 치맥 전문점이다. 바삭…
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독특한 컨셉의 맥주전문점 ‘개집비어’
- 최근 2-3년간 젊은층에게 큰 인기를 누려왔던 스몰비어의 열기가 주춤하다. 스몰비어는 저렴한 맥주와 안주가격으로 주머니사정이 가벼운 20~30대 젊은 층에게 인기를 끌었다. 하지만 우후죽순 생겨나는 비슷한 브랜드들로 업계 경쟁이 심화되고 대중들에게 식상하다는…
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납작만두와 떡볶이와의 만남 ‘중떡’
- 대전의 성심당, 속초 닭강정 등 특정지역에 가야만 먹을 수 있는 명소가 있다. 대구의 경우 많은 명물 가운데 중앙로 근처에서만 맛볼 수 있는 떡볶이가 있어 화제다. 떡볶이를 주메뉴로 하는 곳이지만 다른 곳과는 차별화된 전략으로 사람들의 발길…
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중독성 강한 맛 ‘장가네불닭발’
- 스트레스 해소감에 좋은 음식으로는 '매운맛'을 내는 음식이 젊은층에 많은 인기를 누리고 있다. 그 중에서도 ‘장가네불닭발’은 인공적인 매운맛이 아닌 ‘천연감미료’를 사용해 맛있는 매운맛으로 단골고객을 확보하고 있다. ‘장가네불닭발’의 대표메…
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수제 타이야끼 전문점 ‘자라메코이’
- 붕어빵이 달콤한 크로와상 옷으로 갈아 입고 다양하고 풍부한 맛을 품고 나타났다. 수제 타이야끼 전문점 ‘자라메코이’는 자라메슈가를 이용해 달콤하고 쫀득한 식감을 낸다. 자라메코이의 ‘자라메’는 일본식 설탕을 말한다. 하지만 일반…
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