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재미와 수익을 더하다, ‘미니헌터’
- 미니헌터는 게임, 자판기 개발 및 소프트웨어를 전문으로 맡고 있는 기업이다. 기존 뽑기 게임 업체가 갖고 있는 고질적이고 복잡한 유통구조를 미니헌터 자체 어플리케이션을 개발하여 개선한 것이 특징. 창업자전용 어플리케이션은 수익금을 확인하러 여기저기 매장을 찾…
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7번가피자, 97년 런칭 이래 0%에 가까운 폐점률 기록
- ‘7번가피자’(www.7thpizza.com)는 20여 가지의 다양한 피자를 앞세운 피자전문 브랜드다. 7번가피자는 풍성한 속재료 구성과 전통적인 수제방식 고집, 합리적인 가격으로 입소문을 타고 있다.7번가피자는 십여 년 전부터 직접 도우공장을 운영하며 기술…
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마리웨일 마카롱, 900원의 파격적인 가격으로 화제
- ‘마리웨일 마카롱’(www.mariwhale.com)은 현장에서 바로 구운 마카롱을 900원이라는 파격적인 가격에 판매하며 마카롱은 비싼 디저트라는 기존의 인식을 뒤집고 있다. 아기자기한 색상과 아기 고래 모양의 제품 디자인도 마리웨일 마카롱이 갖춘 차별성으…
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뜨거운 청춘을 위한 스몰비어, '청춘싸롱'
- 청춘싸롱(www.cheongchunsalon.com)은 호텔식 퓨전요리와 국내 최초 룸 타입의 주식문화공간 “꾼노리”의 프랜차이즈 선두 기업인 (주)빅토리어스가 론칭 한 스몰비어 브랜드이다. 청춘싸롱의 대표 이사와 이사진…
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프리미엄 김밥 전문점 '가마솥김밥', 아딸의 명성 이어갈까
- 프리미엄 김밥 전문점 가마솥김밥은 명인(경기도 무형문화재 45호, 김성태 주물장)이 만든 가마솥에 밥을 하는 특징이 있다. 또한 즉석 도정해 사용하는 쌀눈쌀은 현미의 장점과 백미의 장점을 모두 가지고 있어 김밥 시장에서의 차별화에 …
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‘허니페퍼’소자본 창업 핫 키워드로 급부상..그 이유는?
- 불황에는 매운 맛이 끌린다는 외식업계 속설이 있다. 그런 탓일까. 최근 치즈등갈비가 유행하면서 불황 분위기를 무색하게 만들고 있다. 쫄깃하고 풍미가 깊은 치즈에 매콤한 등갈비의 맛을 더해 다양한 연령층의 고객을 사로잡고 있는 것.&…
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조선육개장의 맛을 잇다 ‘파육장’
- 육개장은 복날 체면을 중시하던 조선시대 양반들이 개고기 대신 쇠고기를 넣어 즐겨먹던 전통 음식이다. 하지만 현대에 와서는 특정 연령층에게만 인기를 얻거나, 장례식장에서나 먹는 음식으로 움츠려든 것이 사실이다. 최근 소고기양지를 고와 그 육수로 맛을 더한 신개념…
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