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[창업트렌드] 건강을 팝니다...‘요즘 힙한 건강 식당·카페’ 맛과 멋, 건강까지 삼박자를 갖춘 식당과 카페 늘어나 건강이 스펙인 시대다. MZ세대들 사이에서는 ‘어다행다(아차피 다이어트 할 거면 행복하게 하자)’, ‘헬시플레저’가 유행하고 있다. 헬시플레저는 건강(Health)과 기쁨(Pleasure)의 합성어로 ‘건강관리도 기쁘게 하자’라는 뜻이다. 즐기면서 행복하게 인생을 살아…
[핫플레이스] 산속의 작은 유럽마을...‘루덴시아’ 여주의 알프스라 불리는 산북면에 위치...약 3만㎡ 규모 한국관광공사에 따르면 지난해 해외여행을 떠난 관광객 수는 전년 대비 436.1% 증가했다. 이처럼 코로나19로 주춤했던 해외여행객들이 다시 늘어나고 있지만, 막상 해외로 떠나려면 주춤되는 게 현실이다. 특히 유럽 등 거리가 먼 나라는 더욱 그렇다.이런 현실속에 유럽에 …
[창업트렌드] 김밥도 맞춤 주문 시대...‘커스터마이징 식당·카페’ 인기 커스터마이징 김밥전문점부터 순대국전문점, 라멘전문점도 있어 2030세대를 중심으로 헬시플레저 트렌드가 확산되며 ‘커스터마이징’ 열풍이 불고 있다. 커스터마이징은 손님들이 원하는 것에 따라 제품을 만들어 주는 일종의 맞춤 제작 서비스를 말한다. 요즘은 식당과 카페에서도 커스터마이징 서비스를 도입하는 곳이 늘어나고 있다.2030세…
[트렌드] 편의점 사장이 우주인? 편의점의 힙한 변신 로봇이 서빙하는 곳부터 주류 체험형 매장 및 친환경 특화매장까지 편의점이 힙하게 변신하고 있다. 사장이 우주인이고 로봇이 서빙하는 편의점부터 낮에는 카페, 밤에는 펍으로 변신하는 곳까지 그 모습도 다양하다. 주류체험매장과 환경 친화적인 매장으로 변신한 편의점도 있다.◆사장은 우주인, 직원은 로봇편의점 CU는 지난 4월에 사장이 우주…
[맛집탐방] 여름에는 이거지! 매콤달콤하고 시원한 맛, 막국수 맛집 10선 육수에 말아먹어도 좋고, 매콤달콤한 양념장에 비벼먹어도 좋고 기온이 점점 오르는 요즘 떠오르는 음식이 있다. 바로 막국수다. 메밀 향 가득한 면을 시원한 육수에 말아먹어도 좋고, 매콤달콤한 양념장에 비벼 먹어도 좋은 음식이다. 덥고 비도 많이 올 거라는 올 여름, 막국수와 함께 시원하게 보내보는 것은 어떨까?◆막국수의 정석...…
[창업트렌드] 커피만 마시는 카페는 NO...요즘 뜨는 테마카페 사업 테마카페 사업은 콘셉트가 명확하고 전문성이 있어야 단순히 차를 마시고 대화만 나누던 카페가 다양한 테마를 가진 공간으로 거듭나고 있다.테마를 정해 카페를 차리면 일반 커피전문점과 차별화를 가져가 경쟁력을 확보할 수 있고, 카페가 플랫폼 역할을 해서 사업 영역을 확장하는 게 가능하다.테마카페 사업을 하려면 콘셉트가 명확…
[맛집탐방] 매콤달콤한 맛...입맛 돌아오게 하는 ‘쫄면 맛집 10선’ 집 나간 입맛도 돌아오게 한다는 마성의 음식 매콤달콤한 양념장에 탱글탱글한 면과 아삭아삭한 야채를 비벼먹는 쫄면은 집 나간 입맛도 돌아오게 한다는 마성의 음식이다. 자체 비법 양념과 차별화된 조리법으로 개성있는 쫄면들을 선보이는 쫄면 맛집들을 알아본다.◆전국 3대 쫄면 맛집서울 합정역 인근에 위치한 ‘자성당’은 …
[창업트렌드] 1인 미용실부터 1인 수영장까지...프라이빗 사업이 뜬다 소규모 또는 한 명의 고객을 위한 특화된 공간과 서비스 제공 코로나19 이후 새로운 라이프 스타일이 생겨났다. 개인이나 소규모 집단만을 위한 프라이빗한 공간이 늘어나고 있는 것이다. 이에 따라 등장한 것이 ‘프라이빗 이코노미’다. 소규모 또는 한 명의 고객을 위한 식사·전시·쇼핑 등 특화된 공간과 서비스 등을 아우르는 용어다.이…
[마케팅] 친근함과 재미로 승부수...캐릭터마케팅 열풍 캐릭터에 브랜드 철학 담거나 마케팅 홍보에 활용하면 효과적 최근 인기 캐릭터를 활용해 기업의 이미지나 스토리를 만드는 캐릭터 마케팅이 뜨고 있다. 자체 캐릭터를 제작하는 곳도 있고, 유명 캐릭터와 컬래버레이션 하기도 한다. 자체 캐릭터를 개발할 경우 캐릭터에 브랜드의 철학이나 스토리를 담을 수 있다. 인테리어나 홍보에…
[맛집탐방] 냄새에 반하고, 맛에 반하고...돼지갈비 맛집 10선 연탄에 구워도 맛있고 숯불에 구워도 맛있는 돼지갈비 남녀노소 모두 좋아하는 돼지갈비. 연탄에 구워도 맛있고 숯불에 구워도 맛있다. 냄새에 한 번 반하고, 입에 넣는 순간 또 한 번 반하는 돼지갈비 맛집에는 어떤 곳이 있을까? ◆마포역 돼지갈비 맛집 조박집용강동에 위치한 44년된 오랜 돼지갈비 맛집이다. 마포역 …