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[맛집탐방] 여름에는 이거지! 매콤달콤하고 시원한 맛, 막국수 맛집 10선
육수에 말아먹어도 좋고, 매콤달콤한 양념장에 비벼먹어도 좋고
- 기온이 점점 오르는 요즘 떠오르는 음식이 있다. 바로 막국수다. 메밀 향 가득한 면을 시원한 육수에 말아먹어도 좋고, 매콤달콤한 양념장에 비벼 먹어도 좋은 음식이다. 덥고 비도 많이 올 거라는 올 여름, 막국수와 함께 시원하게 보내보는 것은 어떨까?◆막국수의 정석...…
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[창업트렌드] 커피만 마시는 카페는 NO...요즘 뜨는 테마카페 사업
테마카페 사업은 콘셉트가 명확하고 전문성이 있어야
- 단순히 차를 마시고 대화만 나누던 카페가 다양한 테마를 가진 공간으로 거듭나고 있다.테마를 정해 카페를 차리면 일반 커피전문점과 차별화를 가져가 경쟁력을 확보할 수 있고, 카페가 플랫폼 역할을 해서 사업 영역을 확장하는 게 가능하다.테마카페 사업을 하려면 콘셉트가 명확…
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[맛집탐방] 매콤달콤한 맛...입맛 돌아오게 하는 ‘쫄면 맛집 10선’
집 나간 입맛도 돌아오게 한다는 마성의 음식
- 매콤달콤한 양념장에 탱글탱글한 면과 아삭아삭한 야채를 비벼먹는 쫄면은 집 나간 입맛도 돌아오게 한다는 마성의 음식이다. 자체 비법 양념과 차별화된 조리법으로 개성있는 쫄면들을 선보이는 쫄면 맛집들을 알아본다.◆전국 3대 쫄면 맛집서울 합정역 인근에 위치한 ‘자성당’은 …
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[창업트렌드] 1인 미용실부터 1인 수영장까지...프라이빗 사업이 뜬다
소규모 또는 한 명의 고객을 위한 특화된 공간과 서비스 제공
- 코로나19 이후 새로운 라이프 스타일이 생겨났다. 개인이나 소규모 집단만을 위한 프라이빗한 공간이 늘어나고 있는 것이다. 이에 따라 등장한 것이 ‘프라이빗 이코노미’다. 소규모 또는 한 명의 고객을 위한 식사·전시·쇼핑 등 특화된 공간과 서비스 등을 아우르는 용어다.이…
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[마케팅] 친근함과 재미로 승부수...캐릭터마케팅 열풍
캐릭터에 브랜드 철학 담거나 마케팅 홍보에 활용하면 효과적
- 최근 인기 캐릭터를 활용해 기업의 이미지나 스토리를 만드는 캐릭터 마케팅이 뜨고 있다. 자체 캐릭터를 제작하는 곳도 있고, 유명 캐릭터와 컬래버레이션 하기도 한다. 자체 캐릭터를 개발할 경우 캐릭터에 브랜드의 철학이나 스토리를 담을 수 있다. 인테리어나 홍보에…
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[맛집탐방] 냄새에 반하고, 맛에 반하고...돼지갈비 맛집 10선
연탄에 구워도 맛있고 숯불에 구워도 맛있는 돼지갈비
- 남녀노소 모두 좋아하는 돼지갈비. 연탄에 구워도 맛있고 숯불에 구워도 맛있다. 냄새에 한 번 반하고, 입에 넣는 순간 또 한 번 반하는 돼지갈비 맛집에는 어떤 곳이 있을까? ◆마포역 돼지갈비 맛집 조박집용강동에 위치한 44년된 오랜 돼지갈비 맛집이다. 마포역 …
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[맛집탐방] 야들야들한 만두피 안에 육즙 가득...만두 맛집 10선
골라먹는 재미가 있는 매력 만점의 음식
- 출출할 때 간식으로도 좋고 주식, 외식으로도 좋은 만두. 찐만두, 물만두, 군만두, 만둣국, 만두전골 등 그 종류도 다양하다. 또한 속재료에 따라 고기만두, 김치만두, 새우만두, 갈비만두 등 그 맛이 다 달라 골라먹는 재미도 있다. 만두라면 자다가도 벌떡 일어나게 만드…
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[맛집탐방] 맛! 비주얼! 끝내주는 수제버거 맛집 10선
정크푸드로 인식되던 햄버거의 변신
- 건강과 맛을 동시에 갖춘 수제버거의 등장으로 정크푸드로 인식되던 햄버거가 변신을 하고 있다. 입안 가득 퍼지는 고기의 육즙과 신선한 야채의 아삭아삭함이 풍미를 주는 수제버거. 우리 주변에는 어떤 수제버거 맛집들이 있을까?◆가로수길에서 수제버거 맛집을 찾는다면?2008년…
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[트렌드] 프랜차이즈 창업박람회에서 엿보는 2023 창업트렌드
많은 커피브랜드와 무인업종, 코로나로 주춤했던 주점과 맥주집 등 대거 참여
- 실내·외 마스크 착용 의무가 해제되고 코로나 엔데믹에 대한 기대가 높아지면서 창업에 도전하는 사람들이 늘어나고 있다. 이런 가운데 2023년도 창업 트렌드를 한눈에 엿볼 수 있는 프랜차이즈 창업박람회가 개막을 했다.이번 박람회는 한국프랜차이즈산업협회가 주최하고 코엑스(…
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[맛집탐방] 먹어도 먹어도 질리지 않는, 서울 삼겹살 맛집 10선
한국인의 소울푸드 삼겹살...누구와 먹어도 어색하지 않은 음식
- 한국인의 소울푸드로 삼겹살을 빼놓을 수 없다. 가족, 친구, 직장동료 그 누구와 먹어도 어색하지 않은 음식이다. 불판에 노릇노릇 구워지는 삼겹살을 파무침, 마늘을 넣고 깻잎과 상추에 싸먹으면 쌓였던 스트레스가 저절로 해소된다. 아무리 먹어도 질리지 않는 음식인 삼겹살을…
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