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팔도의 향토음식, 프랜차이즈 날개 달다
- 건강에 대한 관심이 식을 줄 모르는 가운데, 향토음식이 건강식으로 각광을 받고 있다. 때문에 향토음식을 주 메뉴로 한 외식업소도 인기를 끌고 있으며, 이러한 흐름에 발맞추어 향토음식의 프랜차이즈화가 활기를 띄고 있다. 이경희 한국창업전략연구소 소장은…
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기능성 상품이 대세다!
- 기능성 상품이 대세다!한번에 하나씩 여러 가지를 잘 하는 멀티 플레이어 시대는 갔다. 요즘 시장에서는 한번에 여러 가지의 일을 잘하는 멀티태스킹이 대세. 한 가지만 해서는 성공하기 어렵다는 의미이다. 하나도 잘 하기 어려운데 어떻게 한번에 여러 가지를…
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작지만 강하다, 소점포 창업 인기
- 작지만 강하다!! 일반적으로 창업비용과 매장매출액은 비례한다고 한다. 좋은 상품을 가지고 좋은 입지에서 대형매장으로 가게를 내면 매출이 높아지는 것은 당연한 일. 문제는 창업비용인데 웬만한 중심상권에서 40~50평 매장을 개설하려면 점포비 포함해서 3~5억원정도 소요되…
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[해외-성장&클리닉③] 컨설턴트처럼 진단하는 법
- 당신의 제안 당신은 현재 당신이 사전에 발견한 사실들을 Shirley와 Brenda에게 보고할 입장에 있다. 사실은 S&B Knits사는 그들의 판매고를 확장하거나 새로운 고객들을 더욱 효과적으로 목표로 하지 않으면 곧 쇠퇴의 길을 걸을 것이란 점이다. &nbs…
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[해외-성장&클리닉②] 컨설턴트처럼 진단하는 법
- 이모든 단계를 거침으로서 당신은 나무뿐만 아니라 숲전체를 볼수 있을것이다. 당신은 관련이 있는 누구와도 솔직한 대화를 나눌 수 있고 아주 신선한 접근방법을 도출해 낼 수도 있는데 이러한 일은 이회사의 소유주인 Shirley나 Brenda가 하기에는 어려운 일이다. 그렇…
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창업시장 밴드웨건 효과 vs 백로 효과
- 밴드웨건효과(band-wagan effect) 는 서부개척시대 역마차가 와서 북을 두드리면 사람들이 많이 몰려들고 특정한 물건을 다수가 사게 되면 단지 구경 나왔던 사람도 덩달아 그 물건을 구매하게 되는 효과를 말한다. 이른바 '친구따라…
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외식업, 메뉴 개발 잘해야 만사형통
- 외식업, 메뉴 개발 잘해야 만사형통외식업을 창업하거나 창업한 수 경영을 하면서도 가장 고민되는 부분이 맛을 어떻게 내느냐 하는 것이다. 그러나 메뉴 개발 또는 메뉴의 단가를 결정하면서 외부적 요인들을 고려하지 않는다면 실패를 맛보기 쉽다. 아래, 메뉴 개발을 통해 성공…
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[해외-성장&클리닉①] 컨설턴트처럼 진단하는 법
- 모든 사업이 성장하기까지 다양한 문제를 겪는다. 사업의 건전성 체크, 그리고 문제에 대한 해결책 어떻게 마련해야 할까. 시리즈로 해외 리포터를 통해 사업건전성 체크와 해결방안을 모색해 본다. 큰 뜻을 가지고 창업했지만 누구나 사업을 하다보면 크고 작은 문제에…
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특정 고객 몰리는 뷰티숍을 찾아라!
- 주요 고객별로 본 뷰티숍■ 여성 뷰티숍 VS 남성 뷰티숍 VS 남녀 뷰티숍 뷰티숍의 고객층이 다양해짐에 따라 특정 고객을 겨냥한 뷰티숍이 생겨나고 있다. 뷰티숍은 오랫동안 비싼 가격 때문에 구매에 신중을 기하지 않을 수 없는 고관여 상품(High-involvement …
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소점포도 녹색바람, 그린비즈니스가 뜬다
- 소점포도 녹색바람, 그린비즈니스가 뜬다 환경을 생각하는 그린비즈니스(Green Business)'가 각광을 받고 있다. 그린비즈니스가 주목받기 시작한 것은 지난 20세기 급진전된 산업화로 야기된 환경문제가 인류의 숙제로 떠오르면서부터다. 범세계적으로 환경규…
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