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[맛집탐방] 시원한 육수, 구수한 메밀면...소바 맛집 10선
맛도 있고 먹는 재미도 있는 여름 음식
- 무더운 여름하면 자동적으로 냉면이 떠오른다. 그러나 시원한 육수에 구수한 메밀면이 어우러진 ‘소바’를 찾는 사람들도 많다. 달큰하고 감칠맛 나는 육수에 면을 담근 뒤 후루룩 소리를 내며 먹는 소바. 맛도 있고 먹는 재미도 있다. 전국의 소바 맛집에는 어떤 곳이 있을까?…
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[트렌드] 커피의 도시 부산...부산 출신 커피 브랜드는?
부산은 국내 커피류의 약 93% 이상이 수입되는 물류거점 도시
- 부산에 가면 크고 작은 카페가 많다. 해안가를 따라 초대형 카페들도 즐비하다. 부산이 커피도시가 된 이유로 두 가지가 꼽힌다. 우선 부산항을 통해 국내 커피류의 약 93% 이상이 수입되는 물류 거점이기 때문이다. 또한 국내 최초 ‘세계 바리스타 챔피언십(WBC…
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[트렌드] 대파 버거, 후추 커피? 이색 조합 메뉴가 뜬다
어울릴 것 같지 않은 재료를 조합해 메뉴를 만드는 트렌드 확산
- 브랜드의 신메뉴 개발은 충성고객 확보와 신규고객 유입 측면에서 중요한 요소 중 하나다. 브랜드들은 메뉴개발팀이 별도로 있어 메뉴개발이 비교적 용이하지만, 개인 매장을 운영할 경우 분기별로 메뉴개발을 하는 것은 만만치 않은 일이다.신메뉴 개발을 위해서는 음식트렌드와 소비…
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[맛집탐방] 무더운 여름, 빙수의 유혹! 서울 빙수맛집 10선
토핑 종류에 따라 맛도 비주얼도 천차만별
- 시원한 얼음 위에 다양한 토핑을 올려 먹는 ‘빙수’는 여름철 대표 디저트이다. 팥부터 다양한 과일까지 토핑 종류에 따라 맛도 비주얼도 천차만별이다. 골라먹는 재미가 있는 빙수 맛집을 소개한다.◆사계절 빙수를 즐길 수 있는 곳부암동에 위치한 <부빙>은 2013…
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[트렌드] 이제는 빅사이즈 시대! 대용량 제품 인기
물가상승 계속되며 가성비와 가용비, 가잼비까지 갖춘 제품들 인기
- 물가상승이 계속되면서 가성비와 가용비를 강조한 대용량 제품이 다시 인기를 얻고 있다. 대용량 제품들은 비단 가성비, 가용비 뿐만 아니라 비주얼이나 재미 측면에서도 소비자들에게 호응을 얻는 중이다. 편의점에서 시작된 대용량 트렌드는 식품·유통업계 전반으로 유행하고 있다.…
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[맛집탐방] 여름에 이게 빠질 수 없지...서울 삼계탕 맛집 10선
여름 보양식으로 빼놓을 수 없는 원기 보충할 수 있는 삼계탕
- 무더위가 계속 되는 여름, 보양식으로 빼놓을 수 없는 삼계탕. 뜨끈한 국물에 땀 뻘뻘 흘려가며 삼계탕 한그릇을 먹고 나면 온 몸이 개운해지는 것을 느낄 수 있다. 원기 보충할 수 있는 삼계탕 맛집을 소개한다.◆대통령들도 자주 찾는다는 그 집서울 체부동, 경북궁역 인근에…
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[창업트렌드] 취업 대신 창업...요즘 인기있는 청년창업아이템
소자본 소규모 창업 하는 것이 리스크 부담 적어...정부지원사업 활용도 좋은 방법
- 최근 한 조사에 따르면 대학생 5명 중 3명은 취업 대신 창업을 고려한 것으로 나타났다. 취업난과 원하는 일을 하고 싶다는 것이 주요 이유였다. 실제로도 20대를 포함한 2030세대들의 창업 도전이 늘어나고 있다. GS25 등의 주요 편의점 점주들의 연령대는 …
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[트렌드] 저칼로리 햄버거와 아이스크림? 저저익선 식음료 인기
빵없는 햄버거부터 저칼로리 커피까지
- 건강한 것이 경쟁력인 시대가 되면서 식문화에도 변화의 바람이 불고 있다. 대표적인 것이 ‘저저익선 트렌드’다.저저익선은 자기관리에 관심이 많은 2030세대를 중심으로 저칼로리나 저당류의 음식을 선호하는 소비 트렌드이다.고칼로리 음식의 대명사인 햄버거나 아이스크림도 칼로…
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[맛집탐방] 막걸리와 찰떡 궁합...육전 맛집 10선
비오는 날이면 더욱 생각나는 육전과 막걸리의 조합
- 고기를 얇게 썰어 달걀물과 밀가루를 입혀서 노릇노릇하게 구워내는 육전. 고소한 육전에 막걸리 한잔이면 일상의 지친 시름이 사르르 녹는다. 비오는 날에 특히 생각나는 육전과 막걸리를 먹을 수 있는 육전 맛집을 소개한다.◆육전과 다양한 막걸리와 전통주가 있는 곳서울 연남동…
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