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[동향] 카페 창업 35% 급감…한국 프랜차이즈 산업 사상 첫 성장 둔화
불확실성과 환경변화가 원인
- 국내 프랜차이즈 산업이 성장 정체 국면에 접어들었다는 분석이 나오고 있다. 최근 발표된 관련 통계에 따르면 프랜차이즈 가맹본부 수는 8,758개 수준을 기록했지만 일부 업종에서는 신규 창업이 눈에 띄게 감소하며 산업 전반에 성장 둔화 흐름이 나타나고 있다. &…
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[마케팅] 유행에 휘둘리는 기업 vs 트렌드로 히트하는 기업
성공과 실패의 기준은 무엇일까
- 트렌드는 새로운 변화다. 그래서 새로운 트렌드를 경영과 마케팅이 잘 활용하면 큰 성과를 거둘 수 있다. 매년 새로운 트렌드 이슈가 등장한다. 서울대 김난도 교수 연구진은 연말이 되년 내년도 트렌드 주제를 공개하기도 한다. 어떤 트렌드는 반짝하다 말고 어떤 트렌…
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[잇플외식경영] 마케팅을 해도 효과가 없는 이유는 무엇일까?
효과있는 마케팅 vs 효과없는 마케팅
- 마케팅이 중요하지 않다고 말하는 사람은 거의 없다. 특히 외식업에서는 더 그렇다. 셀럽의 한마디, 인플루언서의 SNS 게시물 하나가 가게 앞 줄을 만들고, 배달 주문을 폭증시키는 장면을 우리는 수없이 보아왔다. 그래서 외식업 창업자와 프랜차이즈 본부…
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[트렌드006] 치킨가맹점 3만개 시대가 의미하는 것은?
매장수 1위는 비비큐, 2~3위는?
- 치킨집은 늘었는데, 가게는 더 바빠졌다12월 28일 국가데이터처가 발표함 바에 따르면 지난 해 전국 프랜차이즈 치킨 가맹점 수가 3만개를 넘어섰다. 총 숫자는 3만1397개로 집계됐다. 전년보다 1592개, 약 5.3% 증가한 수치다. 가맹점 증가율은 202…
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[창업트렌드] 창업 시장에 불황형 업종이 뜬다, IMF 직후와 유사
칼국수, 국밥, 김밥 등 인기 상한가
- 지난 11월부터 민생쿠폰의 소비기한이 끝나면서 식당가의 매출이 곤두박질 치고 있다. 소비가 꽁꽁 얼어붙으면서 깊은 경기 침체로 창업시장의 판도도 덩달아 확 달라지고 있다. 럭셔리, 작은 사치 업종의 창업이 위축되는 반면 불황형 업종이 빠른 속도로 늘어나고 있…
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