차별화된 맛과 품질 ‘김명자의 낙지마당’
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등록일등록일: 2016-06-22 조회1,693본문
보양식으로 인기만점인 낙지는 필수아미노산이 풍부하여 보양식으로 인기가 높다. 특히 무더위에 체력이 약해질 수 있는 여름철, 기력을 보충하는데 효과 만점 음식이다.
여기 신선한 낙지만을 엄선해 다양한 낙지요리로 재탄생 시키며 현대인들의 입 맛을 사로잡고 있는 ‘김명자낙지마당’이 있다.
이 곳은 요즘 트렌드인 건강에 맞춰 다양한 건강식으로 개발된 낙지요리 전문점이다.
김명자낙지마당의 대표메뉴는 남녀노소 모두가 즐겨 먹는다는 낙지덮밥을 비롯해 담백한 국물 맛이 일품인 산낙지전골 및 연포탕, 낙지찜, 낙지회, 그리고 낙지만두 등이다.
어떤 메뉴를 맛보든 싱싱한 낙지만을 공수하여 깊은 손맛으로 완성한 다음 손님 상 위에 올리기에 그 맛을 잊지 못하고 찾아오는 단골들이 해마다 늘어나고 있다.
또한 기분 좋은 매운 맛으로 자꾸만 수저에 손을 놓을 수 없게 만드는 낙지덮밥은 일부러 캡사이신을 사용해 만든 매운 맛과는 차별화를 둔 천연 고추가루의 건강한 매운 맛으로 인기가 높다.
김명자낙지마당의 창업비용으로는 30평기준 가맹비 1000만원, 보증금 300만원, 교육비 200만원, 인테리어 3300만원, 주방기기 1800만원 등 총 7100만원대가 소요된다.
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