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[맛집탐방] 중독성 있는 칼칼한 국물, 짬뽕 맛집 10선

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등록일등록일: 2023-01-18

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유독 중독성이 있는 음식들이 있다. 특히 매운맛이 강한 음식들이 그렇다. 대표적인 중독성 있는 매운맛 음식 중 하나는 짬뽕이다. 해산물이 잔뜩 들어간 얼큰하고 칼칼한 짬뽕 국물은 먹고 나면 또 생각나는 마성의 맛을 지녔다. 겨울에 더욱 인기 있는 음식인 짬뽕 맛집들을 소개한다.


◆줄서서 먹는 차돌박이짬뽕 맛집

서울 삼선동의 ‘공푸’는 차돌박이짬뽕으로 유명한 곳이다. 


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이곳의 차돌박이짬뽕은 차돌과 채썬 돼지고기를 베이스로 한다. 진한 고기 국물에 고춧가루가 듬뿍 들어간 칼칼한 맛과 볶은 양파 호박 등의 채소의 단맛이 조화롭다. 맵기 조절이 가능하다. 차돌박이짬뽕의 가격은 1만 원.


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면 대신 밥을 선택해 차돌박이짬뽕밥으로도 먹을 수 있다. 1000원을 추가하면 된다. 짬뽕밥에는 달걀 후라이를 얻어준다.


리모델링 후 내부가 훨씬 깔끔해졌다. 테이블 오더 시스템을 갖춰놓아 주문부터 결제까지 편리하게 할 수 있다.


◆굴짬뽕이 맛있는 76년 전통의 맛집

서울 을지로에는 ‘안동장’이 있다. 1948년부터 시작해 3대째 가업을 이어오는 곳이다. 서울 미래유산으로도 선정 됐다. 굴짬뽕이 유명하다. 우리나라에서 처음으로 굴짬뽕을 선보인 것으로 알려졌다.


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이곳의 굴짬뽕은 백짬뽕이다. 굴과 배추가 가득 들어가 국물이 시원하고 굴 향도 많이 나서 풍미가 좋다. 매콤한 맛을 원하면 매운굴짬뽕을 주문하면 된다. 음식 맛이 대체적으로 자극적이지 않아 먹고나도 속이 편하다. 가격은 1만1000원.


◆진한 국물의 차돌짬뽕이 인기 있는 곳

서울 삼선동에 위치한 ‘가부’는 화교 3대가 운영하는 정통 중화요리집이다. 셰프의 경력이 화려하다. 각종 국제 요리대회에서 수상했고, 호텔에서도 근무했다.


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이곳도 차돌짬뽕이 인기다. 차돌과 해물이 듬뿍 들어가 국물이 진하지만 깔끔한 맛이다. 삼선짬뽕도 신선한 해물 맛이 잘 우러나와 시원한 맛을 준다. 해물백짬뽕도 유명하다. 일반 짬뽕의 가격은 8000원, 차돌짬뽕 가격은 1만1000원이다.


◆푸짐한 해물, 방학동의 숨은 짬뽕 맛집

‘사거리짬뽕집’은 서울 방학동의 숨은 짬뽕 맛집이다. 산더미짬뽕과 오징어짬뽕으로 유명하다. 그날 그날 싱싱한 해산물과 채소를 구입 해 재료 본연의 신선한 맛을 살린 맛이 특징이다.


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산더미짬뽕에는 통오징어, 통낚지, 전복, 가리비, 조개, 홍합, 쭈꾸미 등이 푸짐하게 들어가 그 양에 입이 저절로 벌어지게 된다. 해물이 많이 들어가 시원한 국물맛이 해장에도 안성맞춤이다. 가격은 2만5000원. 오징어짬뽕은 주문 즉시 오징어를 데쳐서 부드럽고 쫄깃하다. 가격은 1만4000원. 그밖에 해물짬뽕의 가격은 8000원이다.


◆용인의 가성비 짬뽕 맛집

‘신짬뽕’은 경기도 용인의 짬뽕 맛집이다. 


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가성비 중식당으로 유명하다. 짬뽕은 매운 편이지만, 자꾸 먹게 되는 그런 매운 맛이다. 짬뽕의 가격은 8000원.


이곳은 짬뽕도 인기지만, 코스로도 많이 시킨다. 칠리새우, 탕수육, 식사가 나오는 코스가 1인에 1만2000원이다. 2인 이상 주문이 가능하다.


◆짬뽕과 탕수육이 맛있는 하남시 맛집

경기도 하남시에 위치한 ‘시엔’. 이곳의 대표메뉴는 짬뽕과 찹쌀탕수육이다.


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이곳의 짬뽕은 야채와 해물이 듬뿍 들어간 바디감이 좋은 국물이 일품이다. 넉넉히 들어간 해물이 국물의 시원함을 더한다. 가격은 1만2000원. 차돌이 아주 듬뿍 들어간 차돌짬뽕도 인기다. 풍미가 좋다. 


찹쌀탕수육은 生등심을 48시간 이상 숙성 후 튀겨내 부드럽고 고소한 맛이다. 가격은 소자가 2만7000원.


◆불맛이 인상적인 짬뽕 맛집

대구 송현동에는 ‘가야성’이 있다. 중식당이지만 배달을 하지 않는다.


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돼지고기와 오징어, 콩나물을 비롯한 야채로 얼큰한 국물을 우려낸 짬뽕이 대표 메뉴이다. 돼지고기와 오징어가 조화롭다. 불맛이 적당하고 걸죽하고 진한 국물 맛이 인상적이다. 짬뽕의 가격은 8000원.


◆삼선짬뽕이 맛잇는 87년 전통의 중식당

강원도 동해에 가면 ‘덕취원’이 있다. 1936년에 오픈한 80년이 넘은 전통의 중화요리전문점이다. 삼선짬뽕으로 유명하다.


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오징어, 멍텅구리해삼, 소라, 새우, 전복 등의 해산물이 듬뿍 들어갔다. 지리적 이점으로 해산물이 신선해 국물 맛이 시원하다. 해산물 이외에도 다양한 종류의 버섯과 채소가 들어가 밸런스를 잡아준다. 입술이 얼얼할 정도로 매운 맛이 특징이다. 맵지만 자꾸 국물을 떠먹게 된다. 가격은 1만2000원.


◆고추짬뽕으로 유명한 짬뽕 맛집

짬뽕으로 유명한 군산에서도 유명한 맛집 중 하나인 ‘지린성’. 고추짬뽕으로 유명하다. 재료 소진 시 일찍 문을 닫을 수 있다.


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이곳의 고추짬뽕은 주인장이 매운 맛 마니아만 먹으라고 경고할 정도로 맵다. 물론 매운 것을 좋아하는 사람에게는 적당히 매운 맛일 수 있다. 국물은 맑고 해물이 많이 들어가 시원하고 깔끔한 맛이다. 가격은 1만 원.


고추짬뽕만큼 맵기로 유명한 고추짜장도 인기 메뉴다. 가격은 1만 원.


◆불맛과 감칠맛을 느낄 수 있는 짬뽕 맛집

군산의 또 다른 유명 짬뽕 맛집 ‘복성루’. 인기 맛집인 만큼 웨이팅은 필수다.


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이곳의 짬뽕은 오징어, 홍합, 꼬막 등 다양한 해산물과 야채를 넣고 끓인 진한 국물과 따로 볶아서 얹어내는 돼지고기 고명이 어우러져 맛을 낸다. 불맛과 감칠맛을 느낄 수 있다. 해산물이 많이 들어가 시원하다. 즉석에서 뽑은 면은 쫄깃한 것이 특징. 가격은 1만 원. 짬뽕만큼 물짜장도 유명하다. 가격은 1만1000원.

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