투자비 절약, 인건비 절약, 이런 뻔한 이유 말고도

초보자가 작은 매장을 창업하는게 유리한 이유는 뭐가 있을까?

대박 맛집가 작은 매장의 함수관계는 ?

맛집과 일반 매장의 차이점은 ?