군자대한곱창은 그룹 마마무 맴버인 화사의 곱창 먹방으로 전국 곱창대란을 일으킨 브랜드이다. 2020년 화사를 포함한 마마무를 공식모델로 선정해 현재 전국에 90여개의 매장을 운영을 하고 있다.

시그니처 메뉴로는 곱창을 포함해, 대창, 막창 등을 다양한 야채와 함께 즐길 수 있는 모둠곱창, 특양까지 포함된 대한모둠곱창, 그리고 냉이한우곱창전골, 곱창뚝배기 전골 등이 있다. 가격대는 싱글세트가 1만9900원이고, 그 외에 2만원대부터 5만원대까지 다양하다.

양질의 곱창과 대창, 막창, 그리고 양파, 단호박, 부추 등 신선한 야채를 마음껏 즐길 수 있는데, 다양한 특제 소스가 제공되어 찍어먹는 재미를 준다. 특히 곱창, 부추, 김치와 함께 즐기는 곱창삼합이 인기다. 쫄깃함과 쫀득함, 그리고 고소함까지 먹는 재미가 있다.

곱창을 맛보기 전, 직원들이 선보이는 불쇼도 볼거리다. 눈으로 즐기고 입으로 즐기는 다양한 퍼포먼스가 있는 곳이다. 곱창을 다 먹고 먹는 깍두기볶음밥은 필수!

대한곱창은 무궁화, 태극마크, 한국인의 정서를 재해석한 복고풍의 컬러를 도입해 매장을 꾸몄다. 매장의 인테리어와 익스테리어는 깔끔하면서도 세련된 감성적인 레트로 분위기를 연출해 젊은층의 감성을 표현한다.

코로나19 영향으로 시작한 배달도 좋은 반응을 얻어 배달 맛집에 선정되기도 했다.