[맛집탐방] 솥밥맛집, 인사동 정선곤드레쌈밥

매스티지한 가격에 좋은 사람과 정성이 가득한 식사를 하고 싶다면, 인사동 정선곤드레쌈밥이 제격이다.젋은 세대들이 비즈니스 관계에서 가볍게 접대를 하고 싶다고 해도 부족함이 없다. 제대로된 한식으로 집밥 이상의 만족감을 느끼고 싶을때 찾아도 배반하지 않는다. 

붉은색 파사드가 눈길을 끌고 매장안은 모든 것이 정갈하다. 인테리어도 단정하고 음식도 정갈하다.인테리어도 과하지 않고 정성이 깃든 느낌이 든다. 
 

반찬 역시  하나 하나가 모두 정성이 깃들어 있다는 느낌이 확 다가오는 곳이다. 주택가 등에서 가족모임용 한식 식당 창업을  준비하는 분이라면 벤치마킹하기 좋은 곳이다. 곤드레밥의 객단가를 높여서 프리미엄하고 매스티지하게 연출하는 법을 배울 수 있다.

모든 메뉴에는 곤드레솥밥이 나온다. 솥밥이라 밥맛이 일품이다. 솥밥에 나오는 곤드레밥은 덜어서 양념장을 넣고 비벼서 먹으면 된다.  남은 솥밥은 물을 부어 누룽지도 함께 즐길 수 있다.
 

더덕불고기, 우엉제육, 생갈비살 등을 곁들이면 손님에게 접대하기에도 부족함이 없다. 특히 생갈비살 쌈밥정식은 1인분에 2만원인데 곤드레밥과 함께 즐겨도 큰 부담이 없을 정도의 생갈비살이 제공되므로 모처럼 만난 좋은 사람과 즐기기에 부족함이 없다.

특히 이 집은 반찬 하나 하나가 모두 정성이 가득 들어 있어 어느 것 하나 젓가락이 가지 않는 곳이 없다.

쌈야채도 종류가 다양하고 싱싱해서 보기만 해도 건강해질 것같은 기분이다. 쌈마다 향취가 달라서 쌈을 싸먹을때마다 미묘하게 다른 맛을 즐길 수 있다. 

쌈장은 두 종류가 나오는데 마약같은 맛이다. 명란과 오징어젓갈을 섞은 쌈장도 있고 견과류가 들어간 쌈장도 있다. 취향대로 골라서 싸먹을 수 있다.

가격은 정선곤드레쌈밥 정식은 19000원, 생갈비살 쌈밥정식 20000원, 더덕불고기 쌈밥정식 19000원, 곤드레밥 된장찌개가 12000원이다.