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큰맘할매순대국  
회사명   (주)보강엔터프라이즈
대표자   임금옥
주소   서울 강동구 천호동 238-3 3층
홈페이지   http://www.bkfood.kr/renew/
사업개시일   2014-02-05
정보공개서 등록여부   20140292
 

-브랜드소개
1937년에 시작된 82년 전통의 순대국 장수 브랜드이다. 전국적으로 대략 450개의 점포가 출점하여 운영 중에 있다. 치킨 브랜드 bhc를 런칭한 ㈜보강엔터프라이즈가 운영하고 있다.


-브랜드특징
순대국 업계 최초로 전 메뉴를 완전히 조리된 상태로 공급하는 시스템을 구축했다. 특히 일관된 맛을 구현하는데 핵심제품인 소스류 등을 위생적이고 안전하게 생산 및 공급하고 있다. 온라인을 통해 주문을 받아 발주하는 시스템이다. 통합정보 시스템을 구축하여 발주에서 배송까지 원-스텝 서비스를 진행하고 있으며, 전국 일일 배송을 하고 있다.

-인테리어
72년 된 순대국하면 오래된 노포를 떠올릴 수 있다. 큰맘할매순대국은 트렌드에 맞춘 고급스러운 인테리어를 연출했다. 외관의 깔끔한 익스테리어에는 브랜드의 시작을 알리는 연도가 함께 새겨져 있어 브랜드의 업력과 가치를 어필하고 있다.


-브랜드경쟁력
2019년 현재 큰맘할매순대국의 홍보모델은 문세윤이다. 본사는 브랜드 홍보를 위해 외식업에 영향력이 있는 스타마케팅을 펼치고 있다.

또, 상대적으로 운영 기간은 짧지만 브랜드의 인지도는 훨씬 높은 bhc의 가족 브랜드라는 점도 경쟁력으로 들 수 있다. 여러 미디어를 통해 bhc의 순댓국 전문점으로 소개되기도 했다.


꾸준한 신 메뉴 개발도 경쟁력으로 들 수 있다. 순대국은 안주로도 소비되긴 하지만 식사 메뉴로 더 많이 각인되어 있다. 큰맘할매순대국은 가맹점의 저녁 매출 확대를 위해 최근 안주 메뉴를 출시했다.


매출 구조를 다양화하기 위한 전략으로 2019년 6월 20일부터 배달앱 요기요를 통해 배달 서비스도 시작하였다. 전국 200여개 매장에서 시범 진행한 뒤 전 매장으로 확대할 계획이다. 매장별 배달 메뉴는 상이할 수 있다.




 


브랜드소개   82년 전통의 순대국 장수 브랜드 브로셔  
창업유형   프랜차이즈창업 업종   외식
가맹점수   349 직영점수   0
인테리어시행주체   창업비용(천원)   96450
가맹비(천원)   5500 로열티(천원)  
평균월매출(천원)   가맹점직접원가율   0

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